昨天应好友之邀去井冈山大井村做艾米果，于是习惯性的背起相机出发了，到了目的地后我们开始准备做艾米果所需要的食材，首先去摘艾草，又称香艾、苦艾，止血止痛，还有温血活血、健胃强壮等功效。这貌不惊人的小草，是清明节最不可缺的东西。人们非常喜爱用这普通的艾草和着糯米粉做成清香的美味。 看！她们摘得多开心，摘了一上午，艾草总算摘够了； 午饭后我们接着上山挖春笋，有经验的阿姨主动说带我们上山，不一会儿她就在树叶底下发现了一个， 阿姨用娴熟的技术轻而易举的就把春笋挖出来了， 看着一个个新鲜的春笋，好友们高兴极了，纷纷合影留念，😄 开始做艾米果了，我们先将洗干净的艾草加少许碱粉放入大锅里煮烂， 然后将准备好的糯米粉，大米粉, 艾草还有少许盐开始和面， 似乎干了点，于是加了点艾草水， 先把艾米果揉成一个个小丸子，然后用擀面杖擀成一个圆形， 这些是用春笋、腊肉、荞头、饭豆一起炒好的香喷喷的馅料， 开始包艾米果了， 包好后放大锅里猛火蒸大约20分钟，出锅了！同志们：开动了！咬一口，口齿留香，回味无穷！ 最爱家乡的春季美味小吃--艾米果！
摄影兼编辑：井冈山摄影协会阿娇！