美食群聚会

如戈

福州业余美食群，成员来自五湖四海，各行各业，男女老少。由微信群主牵头，不定期欢聚一堂。他们有福建省各县区和江西省、广西省等地在福州市工作及就业的人员，大部分是背井离乡，远离亲朋好友。然而他们在有福之州寻找到一处温馨的心灵港湾，以美食为纽带，以多样活动为载体，兼顾消闲与娱乐，在繁忙的工作之余，使身心得到放松。同时，也结下具有榕城特色的友谊。美食群聚餐时，由专业师傅主厨，有科班出身师傅传授技艺，能够烹饪几百种国内外菜系，在这里既可以学习厨艺，又可以品偿美味佳肴。 此外，美食群每周六晚上都到体育馆打羽毛球锻炼， 雷打不动地坚持，美食必须辅以健身，才是讲科学的美食。

　　美食群采取AA制组织形式，现场制作，当即品偿，其乐融融。在快过年时，我俩受邀参加了美食群活动，体验到食品安全卫生的愉悦。

今天制作年货:1、花生酥2、牛轧糖3、雪花酥4、雪花膏5、蔓越莓饼干。

在安淡美食群椐点，部分来自五城区和闽候县的群员聚会。师傅亲手制作的食品逐一摆上，大家边品偿边交流。

来一张老少自拍

蔓越莓饼:面粉115g，全蛋液15毫升，黄油75g，糖粉60g，蔓越梅干35g。

蔓月莓饼师傅徐淑彬、林青峰

一个当主厨，一个任助手

卫生食品，食用安全。

花生糖:花生300g，白糖300g，盐少许。

花生糖师傅郭冬生

牛扎糖:黄油60扎g，棉花糖300扎g，奶粉200扎g，花生或坚果300g，盐3丶4g。

牛扎糖许桂珍师傅

雪花酥:黄油120g，棉花糖360g，奶粉150g，蔓越莓100g，坚果200g，饼干400g，盐4g。

雪花酥师傅郑经兰

雪花膏:牛奶160g，淡奶油100g，糖30g，吉利丁粉10g。

雪花膏师傅陈秀平学士

一丝不苟认真学习

亲自制作，亲自吃

90后翩翩起舞

抓拍

菜单上墙，规范操作

切磋技艺

师傅亲手制作的食品逐一摆上，群员欢呼雀跃。