<h3> 昨天在圈子里，看到美友@雪 晒的晚餐，发面饼卷酱卷鸡蛋饼，那叫一个好吃又好看！哎呀，当时就把我馋得流口水😛馋虫整整蠢蠢欲动了一天，下午下班就迫不及待地忙乎上了……</h3> <h3>烙发面饼时面一定要发软一点，平底锅无需刷油，中小火，这样烙出的饼才不会夹生，原汁原味，口感绵软有嚼劲。</h3> <h3>暄腾腾的饼烙好了，搭配什么菜吃呢？灵光一闪，大葱蘸酱卷大饼啊！</h3> <h3>酱来了，木耳酱+自制油辣子+芝麻酱=蘸酱，那香味，啧啧！木法说，木法说……</h3> <h3>大葱蘸酱，诱人吧😄</h3> <h3>大葱蘸酱卷大饼，鲜香筋道又辣爽，平时饭量很小的儿子竟然吃了两个大饼，看着儿子狼吞虎咽，心满意足的样子，当娘的幸福感瞬间爆棚奥。</h3> <h3>有美友问，大饼卷大葱，东北人？山东人？嘿嘿，河南人也有好这口的！</h3> <h3>为了让儿子多吃，恨不得把十八般武艺都搬出来，天下母亲的通病哈。留了一半面，给他再烤一箱葱油卷。</h3> <h3>把面团揉圆，擀成圆薄片，把用小香葱、香油、精盐、生抽、十三香调制好的调料均匀的铺一层，上面再撒一层干面粉，从一边慢慢卷起，卷成长条，用刀切成大小均匀的馍坯，然后切面朝上，进行二次发酵。</h3> <h3>这是发酵好的馍坯，胖乎乎圆嘟嘟的，那形态像不像一朵朵含苞欲放的白玫瑰？</h3> <h3>下面这张是发酵好，抹上蛋液的样子。</h3> <h3>烤箱上下150度预热15分钟，夏天10分钟就行。然后在烤箱最下层放一碗开水，烤箱上下180度烤30分钟。</h3> <h3>出炉了，白玫瑰变成了黄玫瑰，诱人吧😄金黄色的玫瑰卷外焦里嫩，咸香可口。</h3> <h3>请允许我多晒两张吧😄</h3> <h3>再晒晒我前天做的菠菜盒子，馅料是用精盐+味精+香油+十三香调制的菠菜+鸡蛋+白菜帮+粉条，平底锅刷油，小火烙至两面金黄装盘，外焦里嫩，鲜香脆爽。</h3> <h3>感谢美篇这个平台，让我结识很多美友，收获了喜悦和快乐，给了我一个学习，提高，交流的机会。昨天在圈子里晒了两张照片，圈主@甜甜的妈说，做成美篇投稿吧，心里小窃喜呢，感谢圈主的信任！圈里的美友个个是拍、摆、做、写的顶尖高手，我相形见拙，只敢怯怯的弱弱的小晒一下了。</h3> <h3>图/文：辣妈</h3><h3>美食制作：辣妈</h3>