<h3>1.皮蛋剥开清洗下</h3><div>2.姜切片泡在调制的调料里，调料用醋，味极鲜少许糖，也可以根据自己口味放辣椒油。再切一点姜末备用<br></div><div>3.皮蛋切开<br></div><div>4.把提前切好的姜末放在中间<br></div><div>5.把提前泡好的调料倒进去<br></div><div>6.倒上一点香油<br></div> <h3>制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。</h3> <h3>1. 准备好原料。</h3><div>2. 撕掉包装，把豆腐小心倒扣在盘子后，用剪子把四个角剪掉。<br></div><div>3. 轻拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都会完整的扣出来，用刀切成块。<br></div><div>4. 切好块的豆腐静置片刻，倒去溢出的水，放入容器中。<br></div><div>5. 皮蛋去皮，切小丁。<br></div><div>6. 切好的皮蛋放入豆腐中。<br></div><div><br></div><div><br></div><div>7. 榨菜切丁，香葱切末。<br></div><div>8. 取一碗，放入切好的葱末、榨菜丁，加入凉拌酱油。<br></div><div>9. 加入味精<br></div><div>10. 加入香油（麻油）<br></div><div>11. 调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。<br></div><div>12. 清淡爽口，齿齿留香的小凉菜完成了。<br></div> <h3>1.大米香米各一半</h3><div>2.瘦猪肉切细丝<br></div><div>3.皮蛋切丁<br></div><div>4.姜切碎<br></div><div>5.香葱切碎<br></div><div>6.锅内放水下入瘦猪肉丝，水开后打去浮沫下入洗干净的米，姜米，一半的皮蛋丁。再次开锅后小火煮制浓稠，少许盐，糖，鸡粉进行调味。快出锅时加入另一半的皮蛋丁和香葱末提香<br></div> <h3>春季吃皮蛋瘦肉粥养颜、夏粥清火、秋粥滋补、冬粥暖胃；</h3> <h3>1.厚皮青椒去蒂洗净切段，锅里放上许油煎出虎皮</h3><div>2.蒜蓉，白糖，生抽，醋，熟芝麻，少许盐调成味汁。</div><div>3.皮蛋剥皮，切成小块。</div><div>4.煎好的青椒取出剥去外皮，改刀切成小块。</div>