胡妈虾藕饼

小董

虾去壳，藕削皮切片清洗，这样能将藕空的泥沙洗干净，也方便洗后切丝再切成藕丁。

虾仁切成段，放入容器中，将洗净的姜磨汁在里面，再加入适量盐，糖料酒腌制几分钟。

将藕切成小丁放入虾段中拌匀。再加入鸡蛋及少量淀粉拌匀，稍等片刻即可下锅煎炸。用烤箱或者是空气炸锅应该更健康美味！

饼不宜太厚，否则中间的不易熟。起锅后加点儿自制蜂蜜桂花味道不错哦😊