2018年1月30日内部卫生周检查(蝶园航空主题餐厅)

继往开来

卫生检查小组成员
胡运霞 王海生 彭修花

检查结果全员通报，及时整改。
1高脚杯不干净
，及时整改
2水吧前台传菜部卫生合格
3等位区卫生未及时清理
4机舱柜子乱
5厨房部分区域的物品堆放不整洁，主要为切配操台下方、吊架。
6冰箱库存量偏大，及时调整库存。