<h3></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">美友们好，小禾很开心又跟大家见面了！</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">美食栏目专题【花样百吃】，你参加了没？</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">准备好食材，点起炉火，</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">每个平凡的人，都能创造舌尖上的史诗</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">每周二与你分享家常美味，共品人生酸甜苦辣</font></h3> <h3>上周的蒜系家族，大家都摩拳擦掌大展身手，让小禾见识到了蒜式新花样，喜爱美食的朋友们都太有创意了！下面大家一起来品味一下吧！</h3> <h3>作者：几度枫红</h3> <h3>蒜一直以来都是厨房中必不可少的调料，提味、去腥、杀菌，又可以入药。如人们所言：大蒜全身都是宝，其貌不扬营养高。蒜和富含高蛋白质的虾同时食用，味道和营养皆爆表哦！</h3> <h3>作者：j.h.j</h3> <h3>看着“蒜”香四溢的水仙绽放，洁白的花瓣，金黄色的花蕊在绿叶的衬托下秀丽淡雅，清新飘逸，让人心旷神怡！虽然没有真水仙花的灵动神韵，自我感觉还能入眼……</h3> <h3>作者：雪</h3> <h3>蒜蓉粉丝蒸虾</h3><h3>食材：虾，粉丝，蒜，葱，青红辣椒</h3><h3>做法：</h3><h3>1、蒜去皮洗净，粉丝用凉水泡软即可，蒜切末，葱、辣椒切碎。</h3><h3>2、处理虾：去掉虾头和外皮，用刀从背部划开铺平。</h3><h3>3、泡软的粉丝加少许蚝油拌匀后平铺在盘子底部。</h3><h3>4、把虾一个个均匀的摆在粉丝上，加一小勺蚝油，盐少许，翻炒后再加适量水煮一分钟即可。</h3><h3>5、锅里倒适量油，放入蒜末炒香后加入青红辣椒碎，将炒好的虾蓉用小勺均匀的淋到虾背上，开水上锅蒸8-10分钟。</h3><h3>6、出锅后撒上葱花，锅内再烧热一匙油，趁热淋在葱花表面即可。</h3> <h3>作者：甜甜的妈</h3> <h3>冬季新出的大蒜洁白如玉中露出微黄娇绿，晶莹剔透且又盈盈水亮。时而爽脆可口，时而绵软细腻，时而缠绵婉约，时而滢润多汁。大蒜籽儿，这一波走的666！营养丰富，汁水丰盈，清甜微辣。所有一季的养分都凝聚其中，厚积薄发，只待你轻摇它轻灵的腰身，或炒或炖，或涮或汤，或剁碎成蓉儿，或整个儿垫底，刺挠抚慰你身体的每一个细胞。</h3> <h3>作者： 心若无尘</h3> <h3>青青荷塘</h3><h3><br></h3><h3>干虾米冼净温水泡一个小时，捞出沥干水分备用。把蒜苔洗净切成长度均匀的段，水烧开放入蒜苔煮大约一分钟捞出。将蒜苔用手撕成一丝一丝均匀放置盘中。</h3><h3><br></h3><h3>热锅下少量油，下虾米煸炒，小火炒出香味铲出撒在蒜苔上。再下少量油烧热、放蒜片姜片爆香、捞出。倒入一勺蚝油，加入两勺清水，用锅铲调匀，起锅均匀淋在蒜苔丝上。这道菜，蒜苔的清香与虾米的鲜味相融，一勺蚝油锦上添花。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00">本期食材：腊肉</font></b></h1> <h3>腊月，在很多地区开始制作腊肉，肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒），增添特有的风味。家宴来临时，腊肉切成块，盛在大碗里，黄亮亮，香喷喷，油光一闪一闪的，炒、烧、蒸、煮、炖、煨，各式各样的烹饪方式都适合呢。</h3><h3><br></h3><h3>《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”</h3><h3><br></h3><h3>现在的你还会自己做腊肉吗？那繁复的制作过程藏匿着浓浓的年味，让人觉得幸福满满，你家是如何把腊肉吃出花样的？欢迎你的分享！</h3>