<h3>地球人都知道潮汕牛肉丸要手锤的才够弹性，可惜小女子瘦弱手无力，只能请汉美驰破壁机小姐来帮忙啦。没想到做出来的牛肉丸弹性倒也不比手锤的差呢😊</h3> <h3>牛肉 500g</h3><h3>玉米淀粉 55g</h3><h3>盐 适量</h3><h3>胡椒粉 适量</h3><h3>大蒜 10g</h3><h3>酱油 适量</h3><h3>陈皮粉末 没有可不放</h3> <h3>牛肉切块，随便切成块状就好啦</h3> <h3>牛肉放入汉美驰破壁机杯桶，用手动挡将牛肉打成肉泥，</h3> <h3>将所有的调料再加入破壁机杯桶继续手动挡直到全部打匀为止，加调料之后打匀的肉泥就是这样滴</h3> <h3>锅里烧水，大概九十度左右用勺子舀出丸子状快速放入锅中，勺子可以沾一下凉水再舀新的丸子这样不沾勺子哦</h3> <h3>牛肉丸熟了（变色），捞起来放入凉水中，洗掉浮沫和增加弹性</h3> <h3>牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。</h3><div>滋养脾胃</div><div>牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效，适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。</div>