<h1> 虾仁凝结在Q弹的白首乌里，水晶一般晶莹剔透的色泽，犹如水晶球里盛开着一朵鲜花。火锅后食用，清凉又爽口哦！ </h1><div><br></div> <h1> 成品图 </h1> <h1> 白首乌颗粒粉，适量。</h1> <h1> 加入凉开水搅拌均匀</h1> <h1> 倒入沸水，同时一边搅拌，至透明糊状。</h1> <h1> 新鲜对虾，去头去壳去虾线。</h1> <h1> 虾身对半切开</h1> <h1> 放入盐和白胡椒粉，腌制10分钟。</h1> <h1> 锅中放入适量清水，烧开，放入少许姜片和料酒，倒入腌制好的虾仁，煮至虾仁成熟。</h1> <h1> 捞出，虾仁放入蛋挞模具里，备用。</h1> <h1> 锅中放入熬好的鱼汤，煮沸。</h1> <h1> 加入调好的糊状白首乌，搅拌均匀。</h1> <h1> 放入少许料酒、盐，熬至浓稠，放入少许鸡粉。</h1> <h1> 熬好的汁分别倒入蛋挞模具，没过虾身即可。</h1> <h1> 冷却，脱模，摆盘。</h1> <h1> 橘子瓣盘边装饰</h1> <h1> 白首乌具有补肝养血，滋肾益精的功效。和虾仁搭配食用，营养价值不菲哦！</h1> <h1>美食制作/拍摄/文字：几度枫红</h1>