<h3>食材：排骨，白糖，醋，酱油，盐，植物油</h3> <h3>排骨焯水，根据自己口感软硬喜好，煮二三十分钟，然后沥水盛出到盘里</h3> <h3>我崽喜欢很软的排骨，所以我用高压锅压了一下。</h3> <h3>用一个碗，倒入白醋或者陈醋，三勺白糖。</h3> <h3>锅内倒入植物油，温热。</h3> <h3>倒入准备好的糖醋汁，熬制成翻泡的状态。</h3> <h3>倒入排骨，根据喜好，加入适量的酱油上色，适量的盐。</h3> <h3><font color="#010101">不停翻炒，防止粘锅烧糊。过程中要调试糖盐度，如果醋放多了过酸，可加白糖中和。</font></h3> <h3>收汁后，即可出锅。装盘稍静置一会儿，糖会凝结在排骨上，喜甜的多放一点糖会有拉丝效果。</h3> <h3>😊自制糖醋排骨，成功获得崽崽点赞！</h3>