<h3>美食制作：雪</h3><h3>图片拍摄：雪</h3><h3>文字编辑：雪</h3> <h3><font color="#010101"> 一场久违的大雪在人们的期盼中姗姗来迟，朋友圈中的雪景、美人照已刷屏。恰逢周末，雪天路滑出行不便，于是想着还是静下心来做道美食，莫负好时光。</font></h3> <h3><font color="#010101"><b>蒜蓉粉丝蒸虾</b></font></h3><h3><font color="#010101">食材：虾，粉丝，蒜，葱，青红辣椒（个人爱好加了辣椒，可不加）</font></h3> <h3><font color="#010101">蒜去皮洗净</font></h3> <h3><font color="#010101">粉丝用凉水泡软即可</font></h3> <h3><font color="#010101">蒜切末，葱、辣椒切碎</font></h3> <h3><font color="#010101">处理虾：去掉虾头和外皮，用刀从背部划开铺平。</font></h3> <h3><font color="#010101">泡软的粉丝加少许蚝油拌匀后平铺在盘子底部。</font></h3> <h3><font color="#010101">把虾一个个均匀的摆在粉丝上</font></h3> <h3><font color="#010101">锅里倒适量油，放入蒜末炒香后加入青红辣椒碎</font></h3> <h3><font color="#010101">加一小勺蚝油，盐少许，翻炒后再加适量水煮一分钟即可。</font></h3> <h3><font color="#010101">将炒好的虾蓉用小勺均匀的淋到虾背上</font></h3> <h3><font color="#010101">抓紧时间拍几张照片，还要继续下一个步骤呢。</font></h3> <h3><font color="#010101">开水上锅蒸8-10分钟</font></h3> <h3><font color="#010101">出锅后撒上葱花</font></h3> <h3><font color="#010101">锅内再烧热一匙油，趁热淋在葱花表面即可。</font></h3> <h3><font color="#010101">成品就是这样子了，蒜香扑鼻。</font></h3> <h3><font color="#010101"><b>牛柳炒蒜苔</b></font></h3><h3><font color="#010101">新鲜蒜苔，洗净切段</font></h3> <h3><font color="#010101">牛柳中放少许香油、适量蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟</font></h3> <h3><font color="#010101">锅中加适量水，烧开后倒入蒜苔，快速焯水盛出备用。</font></h3> <h3><font color="#010101">锅底油热后加入葱，姜，八角爆香</font></h3> <h3><font color="#010101">倒入腌制好的牛柳，等牛柳变色后加入蒜苔，大火进行快速翻炒，出锅。</font></h3> <h3><font color="#010101">装盘，装饰一下，美美哒。</font></h3>