<h1><font color="#808080"> 中国的发展已经举世公认。<br><br> 高楼， 电梯， 霓虹灯， 高铁， 飞机， 高速公路， 智能手机， 手机消费 ， 5G网， 花园，别墅，，，，。。。。<br><br><br> 三十年前想都不敢想的，现在的中国，到处都有，随处可见。<br><br><br> 在拥有了众多现代化的时候，人们留恋那曾经很开心的一件事，那就是那家杀猪，请你吃饭。<br><br><br><br> </font></h1> <h1><font color="#167efb"> 那时的中国，城市的猪肉是凭证供应，一人一个月一斤，常常是冻肉。家里买的肉，量很小，每个人都想吃，几下子就见不到肉了，所以能饱饱的吃一顿大肉，那是每个人的梦想。<br><br><br> 这个梦想就是等到家里有猪可杀的家庭了。<br><br> 那时的家庭喂不起几头猪。不象现在的家庭都有养猪场。一般家庭收入的，只能靠剩菜剩饭喂一头猪，遇到家里急用钱，这头猪就只有卖了，攒钱急用。<br><br> 能杀得起猪过年的家庭，已经很幸福了。<br><br><br><br> 很小很小的时候，猪肉的各种特别部位、脏腑，小娃儿是得不了吃的，都用来请客被吃光了。倒是那肥肉饱饱的吃一顿，还有油渣啊的味道印象最深。<br><br><br> </font></h1> <h1><font color="#b04fbb"><br><br> 长大了，我也有大人的朋友了。杀猪饭又会增加一桌，邀请我的同事同学朋友嗨一顿。自然，别人也会请你去吃饭，能吃各种肉味的机会就很多了。<br><br> 哈哈😄！<br><br><br> 布依山寨的杀猪饭，从菜品和味道都勾起l回忆我们曾经的生活！</font></h1> <h1><font color="#ff8a00"><br><br><br> 布依山寨主人家，热情款待着参加的朋友。<br> 炒腰花，爆猪肝，大大的一锅主菜，里面有肥瘦肉，辣椒适合，黑毛土猪的香香诱惑你不停的夹菜。一个说猪肝炒得嫩，大家都去夹，纷纷附和。另一个说大锅肉皮子脆，咬一口的油不多，满嘴满嘴的。<br> </font></h1> <h1><font color="#b04fbb"> 这碗鲜红的凉拌猪血，我认为是这顿菜的最佳。<br> 一般冬天凉拌菜不受人喜欢，但那鲜红的血色，诱捕着你忍不住去尝一口。主人家对猪血的凝固，配料的合适，喜欢的我吃的喝了几碗，解酒爽胃。<br><br></font></h1><h1><font color="#b04fbb"> 猪大骨炖萝卜，萝卜比肉还消得快。</font></h1> <h1><font color="#39b54a"><br><br> 偏坡，全寨几百户人家，两千多人，世界上最袖珍的布依山寨，纯朴善良的传统铸就了色季味美的饮食文化。<br><br><br><br></font></h1><h1><br></h1> <h1><font color="#010101"> 回家已是华灯笼罩，味蕾却还在那美美的寨子中！</font></h1><h1><font color="#010101"><br></font></h1><h1><font color="#010101"> 生活在高科技高速发展的社会，享受着那纯朴的自然食材，采访你一下，你开心吗？想好后就点赞（｡ò ∀ ó｡）</font></h1>