让你爱尚面

木了兑

　　面条是我国最大众化的传统食品之一，它制作简单，风味独特，经济实惠，营养丰富。别看它普通平常，在中国却已有4000多年的历史。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

各地特色面食有武汉热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面等等。

喜欢面，但最爱手鸡蛋擀面

一家三口之面，取面粉2两，鸡蛋二枚。不用水，爱喝🍺的，可来点。

鸡蛋搅拌成蛋液备用，面中可放少许盐，亦可不放。

用筷子搅伴成颗粒状，如果做疙瘩汤，可直接下锅噢😜

用手揉成面团，要用力噢。秀美图💪💪(◍•ᴗ•◍)，揉面三不粘，耶！

盖上盖醒面30分钟再揉，看效果……

效果很好吧😋。

换个背景，不一样就是不一样。

力气活又来啦。

不用干面粉，直接擀面，不会粘面板和擀面杖的。

不粘就是不粘，信不信由😭🍲

来点干面粉，要少，要少，要少。均匀抹面的两面上。

折叠一下……

来个特写，此时是不是该给点👏，没有掌声喝点水。

切面开始，技术活👍，没有三年刀功会切✋😭😂😷

切完也不会粘一块。牛，牛，牛

准备下锅喽，🍝🍴🙌👐✌

结束啦，没有喽，吃不够。