<h1>每一道食材都有自己特有的功效,但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候,功效就有可能变成病因,这就是我们所说的食物相克。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>西瓜</b></div>西瓜简介:西瓜性寒,味甘,可以清热解暑,除烦止渴。由于西瓜含有大量的水分,在体热发烧、口渴、烦躁时,吃上一块,症状会马上得到改善。在治<br>疗肾炎和降低血压方面,西瓜可算是果菜中的好医生。<br>黄金搭档:<br>1、大蒜。西瓜与大蒜同食,营养会更加丰富,而且对慢性肾炎浮肿和肝硬化腹水有较好的疗效。<br>2、冰糖。西瓜与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。 聚头冤家:<br>1、油果子。西瓜和油果子同食容易使人呕吐。<br>2、羊肉。两者同食伤元气。<br>温馨提示:<br>由于西瓜性寒,不宜多吃。吃多会伤脾胃,引起腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致秋病并引起咽喉炎。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>橘子</b></div>橘子简介:橘子含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,所以,冠心病、高血脂的人多吃橘子很有好处。橘子有润肺止咳、化痰镇咳、理气开胃、降逆止痢的功效,能主治胸膈结气、呕逆食纳、泻痢、脾胃不和、醉酒等症。橘子能够促进胃液的分泌,增进食欲,还能够抑制乳酸的形成,<br>消除疲劳等不适症状。<br>黄金搭档:<br>1、蒜和白糖。橘子和蒜、白糖搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,可以治疝气。<br>2、黑木耳。橘子与具有清热解毒的黑木耳搭配食用,对治疗痛经有一定的作用。<br>聚头冤家:<br>橘子不要与钙剂一起食用,否则易形成结石。<br>温馨提示:<br>由于橘子的热量较大,一次食用过量会引发口腔炎、牙周炎等病症,吃橘子前后半小时内不宜喝牛奶,否则会引起消化不良。<br></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>草莓</b></div>草莓简介:草莓可是水果中的皇后,有着心形的面容、浓郁的香味、多汁的果肉!草莓含有极易被人体吸收的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素。 黄金搭档:<br>1、牛奶。两者同食能起到清凉解渴、增加营养、养心安神等功效。<br>2、冰糖。两者同食对口渴烦躁有一定疗效。<br>3、山楂。两者同食则具有消食减肥的功效,对消化不良也有一定疗效。<br>4、麻油。两者同食有通肠润肺、清热解毒的功效。<br>聚头冤家:<br>草莓与钙剂一起食用易形成结石。<br>温馨提示:<br>草莓表面粗糙不好清洗,所以食用前最好先用淡盐水或洗洁精浸泡10分钟,这样就能起到杀菌的作用!另外,胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓!</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>葡萄</b></div>葡萄简介:葡萄来自西域,据说是张骞出使西域时,由中亚经丝绸之路带入中国的,葡萄的营养成分很丰富,而且清凉甘饴,古人写诗称赞葡萄:“见此西凉甘露乳,冷然齿颊出寒酥。”<br>黄金搭档:<br>枸杞含有天然糖分、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素,而葡萄含有丰富的维生素C,枸杞与葡萄搭配食用是补血良品。<br>聚头冤家:<br>1、萝卜:葡萄与萝卜同食,会产生抑制甲状腺作用的化合物,导致甲状腺肿痛。<br>2、海味食物:葡萄含有大量果酸,海味食物如鱼、虾等含有丰富的蛋白质和营养物质,一起进食的话,果酸不仅会使蛋白质凝固,而且会与海味食物中的钙元素结合,生成沉淀物,从而刺激肠胃,引起腹痛、呕吐。<br>温馨提示:<br>“吃葡萄不吐葡萄皮”,因为葡萄的皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然的抗氧化剂,有抑癌功效,可抑制细胞恶变、破坏白血病细胞的复制功能。<br></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>梨</b></div>梨简介:梨的水分充足,富含各种维生素和微量元素,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。梨性凉,味甘,微酸,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴、散结通肠、清心降火的功效,主治伤津烦渴、痰热惊狂、温病、痢疾、疮疡、噎嗝、咳嗽、咽痛等症。<br>黄金搭档:<br>1、冰糖。两者同食,营养会更加丰富,有润肺解毒的功效,主治感冒咳嗽、急性气管炎。2、丁香。两者同食能给人体提供丰富的营养成分,主治呕吐、噎嗝反胃。<br>3、姜汁、蜂蜜。梨与姜汁、蜂蜜搭配食用,对咳嗽痰多有一定疗效。 聚头冤家:<br>梨味甘,性寒,冷利,开水温度较高,吃梨喝开水,一冷一热必然会刺激肠道,引起腹泻。<br>温馨提示:<br>梨一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。另外,脾胃虚寒的人不宜吃生梨,可以把梨切成块煮食。</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>苹果</b></h1><h1>苹果简介:苹果性平,味甘,微温,无毒,具有生津止渴、解暑除烦、和脾开胃、补心益气的功效。<br>黄金搭档:<br>1、洋葱、茶叶。苹果与它们同食具有保护心脏的功效,多吃可减少心脏病的发病几率。<br>2、枸杞。苹果与枸杞搭配食用,能为人体提供更丰富的营养成分,可以用来治疗小儿下痢。<br>3、芦荟。两者同食,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。<br>聚头冤家:1、海味。二者同食,会有复杂的生化反应,产生对人体不利的物质,引起腹痛、呕吐。<br>2、萝卜。苹果与萝卜同食会产生抑制甲状腺作用的物质,导致甲状腺肿。 温馨提示:<br>苹果是非常安全的水果,毒性与苹果沾不上边,但是由于苹果富含糖类和钾盐,摄入过多有损心、肾,所以冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病患者切忌多食。另外,饭前不宜吃苹果,否则会影响正常进食及消化。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>柚子</b></div>柚子简介:柚子的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等营养成分。中医认为,柚子味甘酸,性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效。现代医学研究则认为,柚子中含有丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,所以有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。 黄金搭档:<br>1、鸡肉。两者同食具有温中益气、补肺下气、消痰止咳的功效。<br>2、猪肚。两者同食有健脾、行气、暖胃的作用,适用于虚寒性胃痛、口炎、多稀涎、脾虚、食欲不振、瘦弱等症。<br>聚头冤家:<br>1、螃蟹。两者同食会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。<br>2、胡萝卜、黄瓜。同食会破坏柚子中维生素C的营养价值。<br>3、猪肝。猪肝中富含铜、铁、锌等成分,一旦与柚子中的维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。<br>温馨提示:有胃病、十二指肠溃疡的人要远离柚子,另外,那些脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱,粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外,造成所未的湿热错觉。<br></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>荔枝</b></div>荔枝简介:荔枝性温,味甘,微甜,有生津、益血、健脑、理气、止痛等作用,对贫血、心悸、失眠、口渴、气喘等均有较好的疗效。现代医学研究认为荔枝中的葡萄糖含量十分丰富,又有补血、健肺的功效,能促进血液循环,对心肺功能不佳的人有很好的补益作用。<br>黄金搭档:<br>1、红枣。荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效,与红枣搭配食用,主治脾虚腹泻。<br>2、白酒。两者同食对治疗胃痛有一定疗效。<br>聚头冤家:<br>1、荔枝和动物肝脏同食会破坏荔枝中的维生素C。<br>2、胡萝卜、黄瓜,胡萝卜和黄瓜中含有维生素C分解酶,它们与荔枝同食会破坏荔枝中的维生素C。<br>温馨提示:<br>阴虚火旺的人食用荔枝时尤其要小心。如果贪吃,很可能引起便秘、上火和一些炎症。健康人每天吃荔枝不要超过300克!<br></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>樱桃</b></div>樱桃简介:樱桃含有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷比苹果、梨、橘子、葡萄中的含量约高20倍;维生素A也比苹果、橘子、葡萄高出4~5倍;B族维生素、维生素C的含量也很丰富。中医认为,樱桃性温,味甜,有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。现代医学研究则认为,樱桃的营养丰富,含铁量高,具有促进血红蛋白再生的功效,对贫血患者有一定的补益作用。<br>黄金搭档:<br>1、白酒。两者同食对瘫痪、四肢麻木、风湿、腰腿疼痛等病症有一定疗效。<br>2、白糖。两者同食能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有不错的疗效。<br>3、葱。两者同食对麻疹有很好的疗效。<br>聚头冤家:<br>无。<br>温馨提示:<br>因为樱桃含铁多,再加上含有一定量的氰苷,若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒,轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。另外,樱桃本性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食,以免对健康产生不利影响。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>杏</b></div>杏简介:杏含柠檬酸、苹果酸和香茄烃、挥发油等,而杏仁则含脂肪油、蛋白质和各种游离氨基酸、杏仁苷等。<br>黄金搭档:<br>无。<br>聚头冤家:<br>1、黄瓜。二者同食,黄瓜中的维生素C分解酶会破坏杏中的维生素C,降低其营养价值。<br>2、牛奶、鸡蛋。杏含有大量的果酸,牛奶、鸡蛋中含有丰富的蛋白质,它们同食,果酸会使蛋白质凝固,影响消化吸收。<br>温馨提示:<br>杏虽好吃,但不可多食,因为苦杏仁苷的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢神经,导致呼吸麻痹,甚至死亡。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>山楂</b></div>山楂简介:山楂性微温,味酸甘,入脾、胃、肝、经,能够化食消积,止呕止痛,消除淤血,抗心律失常,抗心肌缺血,降压,降血脂。<br>黄金搭档:<br>1、白糖。两者同食可降低血脂,改善消化功能,增进食欲。<br>2、红糖。两者同食能为妇女提供较丰富的营养,对血淤、闭经有一定疗效。<br>3、蜂蜜。两者同食会对小儿伤食、疳积有一定疗效。<br>4、麦芽。两者同食可增强营养,对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。<br>5、干姜。两者同食适用于积滞型消化不良。6、猪肉。两者同食有滋阴健脾、开胃消食之功效,能治脾虚食滞、腹胀、脘痞等症,对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也有疗效。<br>聚头冤家:<br>1、猪肝。猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,它们会破坏山楂中的维生素C。<br>2、富含维生素C分解酶的果蔬。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素C分解酶,若与山楂同食,维生素C会被分解破坏。<br>3、海鲜。山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用,从而使蛋白质凝固,引起胃肠诸多不适。<br>温馨提示:<br>山楂很安全,但脾胃虚弱者不宜食用,另外,儿童在换牙期也不宜吃山楂。准妈妈们也要小心,由于山楂会刺激子宫收缩,诱发流产,所以妇女怀孕期间也要和山楂保持距离!</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>菠萝</b></div>菠萝简介:菠萝有丰富的营养成分,如碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、钾、镁、铁、锰等。菠萝性平,味甘,有健脾和胃、消肿祛湿、消食止泻的作用。<br>黄金搭档:<br>茅根与菠萝搭配食用会对肾炎有一定的疗效。<br>聚头冤家:<br>1、牛奶、鸡蛋。菠萝含有大量果酸,而牛奶、鸡蛋中含有丰富的蛋白质,它们与菠萝同食会导致蛋白质凝固,进而影响蛋白质的消化、吸收。<br>2、萝卜。二者同食,萝卜中的维生素C酵酶就会破坏菠萝中的维生素C,降低营养价值。<br>温馨提示:<br>由于菠萝含有一种苷类物质,有些过敏体质的人食用后会出现腹痛、呕吐、头晕等症状,防止过敏的方法是食用前用盐水把菠萝浸泡30分钟。另外,溃疡病、肝肾功能不全、凝血功能障碍者要慎食菠萝!<br></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>橙子</b></div>橙子简介:橙子含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素等多种营养成分,尤其是维生素C的含量最高。中医认为,橙子有生津止渴、疏肝理气、通乳、消食开胃等功效,是很好的补益水果。现代医学发现橙子中的维生素C、胡萝卜素的含量很高,能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂,对皮肤干燥也很有效,非常适合在干燥的秋冬季节食用。<br>黄金搭档:<br>1、黄酒。两者同食可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症,亦可通乳。<br>2、蜂蜜。两者同食可用于治胃气不和、呕逆少食。<br>聚头冤家:<br>由于橙子富含维生素C,而虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为剧毒“砒霜”,吃多了便会危及生命。<br>温馨提示:<br>如果过多食用橙子就会引起中毒,出现全身变黄等症状,所以一次不宜多吃!</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>枇杷</b></div>枇杷简介:枇杷含有糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、果胶、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、苹果酸等营养成分。其中,胡萝卜素含量在水果中高居第三位。现代医学研究认为枇杷含有人体所需的各种营养元素,常食可止咳、润肺、利尿、健胃、清热,此外,对肝脏疾病也有疗效,是重要的保健果品。<br>黄金搭档:<br>1、丁香、人参和姜片。枇杷与丁香、人参、姜片等搭配食用,可治反胃、呕逆。<br>2、蜂蜜。两者同食营养会更加丰富,可润喉止咳,主治伤风感冒。<br>聚头冤家:<br>1、黄瓜、萝卜。黄瓜和萝卜中的维生素C分解酶会破坏枇杷中的维生素C,降低其营养价值。<br>2、海味。枇杷富含果酸,海味中含有丰富的蛋白质,二者同食,果酸就会使蛋白质凝固,影响营养成分的吸收。<br>温馨提示:<br>由于枇杷的含糖量较高,所以糖尿病患者应忌食,枇杷仁有毒,千万不能食用!<br></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>杨梅</b></div>杨梅简介:杨梅含有丰富的维生素C、B族维生素、铁、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等丰富的营养成分。杨梅性平,味甘酸,中医认为,杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃、除烦、祛恶气。现代医学研究认为,杨梅能帮助消化、利尿益肾、消暑解闷,具有养胃健脾、排毒养颜之功效,并能理气活血、抗衰老、提高机体免疫力。<br>黄金搭档:<br>1、白酒。两者同食对夏季病症、腹痛、吐泻有一定疗效。<br>2、荸荠。两者同食对于误食铜片者有一定作用。<br>聚头冤家:<br>1、萝卜。杨梅与萝卜同食,经胃肠道消化分解,会产生抑制甲状腺作用的物质,从而诱发甲状腺肿。<br>2、牛奶。杨梅富含果酸,牛奶含有丰富的蛋白质,二者同食,果酸会使蛋白质凝固变性,影响消化吸收,破坏营养成分。<br>温馨提示:<br>由于杨梅性温,所以胃肠道功能不佳者和溃疡病患者应谨慎食用,牙痛、上火、糖尿病人不能食用,食用后要立即刷牙或漱口。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>木瓜</b></div>木瓜简介:木瓜有“水果之皇”、“万寿瓜”之誉,木瓜含17种以上氨基酸及钙、铁等多种营养成分,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等特殊物质。维生素C的含量极其丰富,半个中等大小的木瓜就足以提供成人一天所需的维生素C。木瓜性温,味酸,具有平肝舒筋、和中祛湿的功效,可治疗腰腿酸痛、麻木、吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、四肢抽搐等病症。<br>黄金搭档:<br>1、带鱼。两者同食具有补虚、通乳的功效。<br>2、玉米笋。两者同食对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。 聚头冤家:<br>木瓜与油炸食物同食,会引起肠胃不适,并可能导致腹泻、呕吐。 温馨提示:<br>木瓜含有的番木瓜碱,对人体有小毒,不宜过多食用,过敏体质者更应慎食。孕妇忌食木瓜,否则会引起子宫收缩、腹痛。</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>食物相生相克——食物相忌大全 </b></h1><h1>同时进食物 导致后果 <br>1 猪肉+菱角 肚子疼 <br>2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 <br>3 牛肉+栗子 引起呕吐 <br>4 牛肉+红糖 胀死人 <br>5 牛肉+盐菜 会中毒 <br>6 牛肉+鲶鱼 会中毒 <br>7 牛肉+田螺 会中毒 <br>8 羊肉+西瓜 伤元气 <br>9 羊肉+田螺 腹胀 <br>10 狗肉+绿豆 会中毒 <br>11 狗肉+黄鳝 会中毒 <br>12 狗肉+葱 会中毒 <br>13 兔肉+芹菜 脱发 <br>14 兔肉+人参 会中毒 <br>15 兔肉+青姜 会中毒 <br>16 兔肉+红罗卜 会中毒 <br>17 鸡肉+芹菜 伤元气 <br>18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 <br>19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 <br>20 甲鱼+苋菜 会中毒 <br>21 黑鱼+茄子 肚子疼 <br>22 鲤鱼+猪肉 会中毒 <br>23 鲤鱼+甘草 会中毒 <br>24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 <br>25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 <br>26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 <br>27 鲑鱼+河豚 有生命危险 <br>28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 <br>29 鳗鱼+桔子 会中毒 <br>30 鱆鱼+螺肉 会中毒 <br></h1> <h1>31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 <br>32 生鲸肉+大面 中毒必死 <br>33 螃蟹+柿子 引起腹泻 <br>34 螃蟹给癞病人吃 必死 <br>35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) <br>36 虾子+金瓜 会中毒 <br>37 虾子+青枣 会中毒 <br>38 鳖+芹菜 剧毒 <br>39 田螺+木耳 会中毒 <br>40 田螺+玉米 会中毒 <br>41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 <br>43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 <br>44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 <br>45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 <br>46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 <br>47 葱+蜂蜜 会中毒 <br>48 萝卜+人参 滞气 <br>49 萝卜+木耳 导致皮炎 <br>50 蜂蜜+油炸物 会中毒 <br>51 木瓜+油炸物 会下痢 <br>52 西瓜+油炸物 会下痢 <br>53 西瓜+八宝丹 会中毒 <br>54 金瓜+八宝丹 会中毒 <br>55 马铃薯+香蕉 面部生斑 <br>56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 <br>57 红薯+柿子 会得结石 <br>58 树薯粉+麻油 会中毒 <br>59 花生+黄瓜 会伤身 <br>60 白酒+柿子 导致胸闷 <br>61 热酒+红柿 会中毒 <br>62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 <br>63 牛奶+醋 患痢疾 <br>64 牛奶+菠菜 患痢疾 <br>65 葡萄+开水 引起腹泻 <br>66 番茄+绿豆 伤元气 <br>67 海带+猪血 便秘 <br>注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>💙饮食禁忌💙</b></div>① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . <br>② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. <br>③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. <br>④ 头痛忌食酒,大葱. <br>⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. . <br>⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. <br>⑦ 牙痛忌食糖,酱油.. <br>⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. <br>⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. <br>⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.<br>⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒 <br>⑿ 失眠症忌食酒 <br>⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. <br>⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. <br>⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 <br>⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. <br>⒄ 腰痛忌食葱 <br>⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. <br>⒆ 耳烂忌食鱼,虾. <br>⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒.</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>食物相生表 </b></div><div style="text-align: center;"><b>1+1>2的营养公式:“食物相生” </b></div>❤牛肉配土豆——牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。<br>❤空心菜+尖椒——含维生素和矿物质,可降血压,止头痛,解读消肿,防治糖尿病</h1><h1>❤猪腰+木耳——对久病体弱,肾虚,腰背痛有很好的辅助治疗作用 <br></h1><h1>❤鸡肉+菜花——益气壮骨,抗衰老,解毒,提高免疫力,防感冒,和败血病的功效 <br>❤猪肉+白萝卜—— 健脾润肤,化痰,顺气,利尿,抗癌,消食,治疗便秘 <br>❤大蒜+生菜——杀菌消炎,降血压,降血脂,血糖,防止牙龈出血 <br>❤油菜+虾仁——提高钙质,补肾壮阳,对腰腿疼有功效 <br>❤莴笋+木耳——增强食欲,刺激消化,对高血压,高血脂,糖尿病,心脑血管病有防治作用 <br>❤花菜+西红柿——增强抗毒能力,治疗胃溃疡便秘,皮肤化脓,牙周炎,高血压,高血脂 <br>❤芹菜+西红柿——有明显降压作用,健胃消食,对高血压,高血脂适宜<br>❤鸡蛋+苦瓜——助骨骼,牙齿及血管健康,胃气病,眼痛,感冒伤害都有好处 <br>❤银耳+木耳——补肾,润肺生津,替身,对慢性支气管炎,肺心病,久病体弱,肾虚要痛好 <br>❤虾仁+韭黄——富含矿物质及维生素,可治疗夜盲,干眼病,杀菌驱虫,治便秘 <br>❤豆腐+生菜——高蛋白,低脂肪,低胆固醇,有滋阴补肾,增白,减肥作用 <br>❤木耳+海带——治疗甲状腺病,降血压,软化血管,通便排毒 <br>❤香菇+豆腐——清热解毒,补气生津,化痰理气,抗癌,降血脂,血压 <br>❤青蒜苗+豆腐干——益气利脾胃,杀菌消炎,有生发和抑制癌细胞扩散功效 <br>❤青蒜苗+莴笋——顺气通经脉,结齿明目清热解毒,防治高血压 <br>❤菠菜+红萝卜——降低中风,可防止胆固醇在血管上的沉积,是防止中风的最好菜肴 <br>❤鸡蛋+韭菜——对补肾,行气止痛,阳痿利尿,肾虚,痔疮急胃痛有一定疗效<br>❤金针菇+豆腐——对癌细胞有明显抑制作用,治高血压高血脂,心脑血管硬化,糖尿病减肥 <br>❤芝麻+海带——能起到美容、抗衰老的作用。 <br>❤猪肝+菠菜——猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。 <br>❤猪肝+苦瓜——补肝养血,有防癌作用 <br>❤红酒+花生——保障心血管畅通无阻,降低心脏病发病率 <br>❤青椒+黄鳝——降血糖,尿糖 <br>❤土豆+豆角——调理消化系统,消除胸膈胀满,可防止急性肠胃炎,呕吐腹泻 <br>❤榨菜+黄豆芽——可帮助消化,增加食欲,防止血管硬化,降低胆固醇 <br>❤鸡蛋+菠菜——预防贫血 <br>❤苦瓜+茄子——是心脑血管病人的理想佳肴 <br>❤白菜+鱼——营养丰富,含丰富蛋白质,治疗水肿 <br>❤花生+芹菜——适合高血压,高血脂,血管硬化患者食用 <br>❤猪肉+芋头——对保健和防治糖尿病有作用 <br>❤地瓜+莲子粥——适于大便干燥,习惯性便秘,慢性肝病,抗癌 <br>❤白菜+虾仁——可解热除燥,高蛋白低脂肪,预防便秘 <br>❤羊肉+香菜——适用身体虚弱,阳气不足,性冷淡,阳痿 <br>❤羊肉+枸杞——适用于肾京衰败,腰椎疼痛 <br>❤菠菜+猪肝——防治老年贫血 <br>❤韭菜——降低血脂,血压,温补肝肾,散血解毒,春天韭菜好,炒熟后隔夜不要吃易致癌 <br>❤油菜——是人体生长的重要营养源,炒熟后隔夜不要吃易致癌 <br>❤南瓜——润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,利尿,前列腺,美容功效 <br>❤苦瓜——将血糖降血压,改善脂肪平衡,糖尿病癌症患者最佳食物<br>❤百合配鸡蛋——有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则 能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。 <br>❤羊肉配生姜——羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并 可治寒腹痛。 <br>❤甲鱼配蜜糖——不仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并 含有本多酸、硅酸等,实为不可多得的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促 进生长,预防衰老。 <br>❤鸭肉配山药——老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除滑腻,补肺效果更佳。 <br>❤鲤鱼配米醋——鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能, 若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。 <br>❤猪肉配大蒜——据研究,瘦肉中含维生素B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃 肉时再吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶 于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进血液循环以及尽快消除身 体疲劳、增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。 <br>❤鸡肉配栗子——鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也 随之增加。若用老母鸡煨栗子效果更佳。 <br>❤豆腐配萝卜——豆腐含有丰富的植物蛋白,但多食会引起消化不良,萝卜特别是白萝卜有消 食化积的功能,两者合用有助于胃肠道的消化吸收。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>💙不宜同食的食物 💙</b></div>俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的。若吃,最好要间隔2小时以上。 <br>蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 <br>蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 <br>蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 <br>蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 <br>蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 <br>蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 <br>蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 <br>鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 <br>牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 <br>羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 <br>柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 <br>猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 <br>鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 <br>洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 <br>豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 </h1> <h1>一、蔬菜类: <br>1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。 <br>2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调。 <br>3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食。 <br>4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。 <br>5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食。 <br>6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。 <br>7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 <br>8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。 <br>9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。 <br>10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。 <br>11、苦菜:不可与蜂蜜同食。 <br>12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 <br>13、芹菜:不宜与黄瓜同食。 <br>14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 <br>15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。 <br>二、肉禽蛋类: <br>1、猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。 <br>2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 <br>3、猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食; <br>3、羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。 <br>4、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。 <br>5、鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 <br>6、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食。 <br>7、牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。 <br>8、鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食。 <br>9、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。 <br>10、鹅肉:不宜与鸭梨同食。 <br>11、鸡蛋:忌与柿子同食;同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食; <br>三、水产类: <br>1、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。 <br>2、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。 <br>3、鳝鱼:忌狗肉、狗血、芥末;青色鳝鱼有毒,黄色鳝鱼无毒,有毒鳝鱼一次食用250克,可致死。 <br>4、海带;不宜与甘草同食。 <br>5、泥鳅:不宜与狗肉同食。 <br>6、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;忌与芥末、白术、苍术同食。 <br>7、带鱼、黄花鱼:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草。 <br>8、虾:禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食,损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。 </h1> <h1>四、水果类: <br>1、枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。 <br>2、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。 <br>3、芒果:不宜与大蒜等辛物同食。 <br>4、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。 <br>5、山楂:不宜与海鲜、鱼类同食; <br>6、石榴:服人参时忌用。 <br>7、葡萄:忌与四环素同食; <br>8、苹果:不宜与海味同食。 <br>9、香蕉:不宜与白薯同食。 <br>10、柿子:禁与蟹、水獭肉同食;同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。 <br>11、杨梅:忌生葱;不宜与羊肚、鳗鱼同食, <br>12、柑子:忌与蟹同食。 <br>13、杏:忌与小米同食、否则令人呕吐。 <br>14、桔子:忌与箩卜同食,同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。 <br>15、银杏:严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30--40颗可致命;不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。 <br>五、谷物类: <br>1、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。 <br>2、大米(梗米):不可与马肉同食;不可与苍耳同食。 <br>3、小米:不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。 <br>4、绿豆:不宜与狗肉、榧子同食。 <br>5、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。 <br>6、红豆:忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,百日内忌食;多尿者忌用。 <br>六、调料饮品类: <br>1、蒜:一般不与补药同食;忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 <br>2、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。 <br>3、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。 <br>4、醋:忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致命。 <br>5、糖、忌虾,不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。 <br>6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻;忌地黄、何首乌。 <br>7、茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶;不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。 <br>9、花椒:忌防风、附子、款冬。 <br>8、牛奶:</h1><h1>⑴忌牛奶中放钙粉;</h1><h1>⑵勿用牛奶冲鸡蛋;</h1><h1>⑶不宜与酸性饮料同食;</h1><h1>⑷不宜与糖同食;</h1><h1>⑸不宜与巧克力、四环素同食。 </h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>澄清食物相克的传言</b></div><b><div style="text-align: center;"><b>菠菜和豆腐</b></div></b>菠菜和豆腐,有好多人认为是相克的,原因是豆腐里面有钙,而菠菜里含草酸,两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。<br>其实这个问题很好解决,吃菠菜时提前焯一下水,就会减少菠菜里的草酸含量,降低了草酸钙的生成,这样就提高了豆腐中钙的利用率。除了菠菜,像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等,建议吃前都要水焯一下,以避免体内钙及其他矿物质的流失。<br><div style="text-align: center;"><b>黄瓜和西红柿</b></div>有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C,两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶,会破坏VC,但它首先破坏的是自身的维生素C,而不会去找西红柿的维生素C,两者相克没道理!<br><div style="text-align: center;"><b>土豆和鸡蛋</b></div>小时候就听大人说过,土豆和鸡蛋在一起吃会中毒,有人信以为真!其实没有什么科学道理,用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼,两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白,又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素、膳食纤维等,富含营养,又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起,做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕,非常的美味。<br><div style="text-align: center;"><b>香蕉和酸奶</b></div>香蕉和酸奶不但能在一起吃,而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好,含有丰富的镁和钙,坚持喝有助于润肠通便、安神助眠哦。<br><div style="text-align: center;"><b>海鲜和柠檬</b></div>海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜,理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物,与还原剂维生素C反应,转变为有毒的三价砷,这就是人们俗称的砒霜。<br>而事实上,海产品砷含量很低,每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克,而砒霜摄入达几十毫克才能中毒,这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤,而且要吃够大量的水果和蔬菜,并且在人体内得发生百分之百的反应,才能产生砒霜。<br>海鲜加维生素C不仅不会中毒,反而是绝配。在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时,若杀菌不彻底容易导致食物中毒,而柠檬中含有柠檬酸等有机酸,有一定的杀菌作用。<br><div style="text-align: center;"><b>螃蟹与柿子</b></div>传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛、腹泻。<br>破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响。但在人体环境内是否产生反应并不确切。这种影响不会造成腹泻、中毒或其他明显不适。其他鱼虾、肉类、鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质、细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关。<br><div style="text-align: center;"><b>啤酒与海鲜</b></div>传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风。<br>破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度。但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物。另外,高嘌呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类、大豆等。这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处。<br><div style="text-align: center;"><b>虾与维生素C</b></div>传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒。<br>破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒。科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性。<br><div style="text-align: center;"><b>鸡蛋与豆浆</b></div>传言:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质。<br>破解:两者都是富含蛋白质的食物,一起食用没任何问题。但要注意,食用生的、未彻底煮熟的豆浆可能产生不良反应。但只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心。<br><div style="text-align: center;"><b>桃子和西瓜</b></div>桃子和西瓜都属于含糖量较高的水果。而参照《中国食物成分表》来看,西瓜和桃子的营养素成分比较重合,比如都含有较多胡萝卜素、维生素A等。高糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人出现腹泻,这其实与糖的渗透性有关。人在吃西瓜或桃子的时候,如果量太大,胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压,细胞中的水分就会渗出进入胃肠道。由于西瓜和桃子本身的含水量很高,导致肠胃中水分过多而产生腹泻。胃肠道功能欠佳的人容易在吃了两种水果后,发生腹泻。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>“食物相克”说法不可全信</b></div>💛肉+茶致消化不良,没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正常饮食,蛋白质一天摄入量,而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合,那也只能与微不足道的蛋白质相结合,影响不大。<br>💛土豆+牛肉致胃肠功能紊乱,胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少,排空的时间越短,因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的,那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样,都会有影响,这是不符合实际的。<br>💛橘子+柠檬致消化道溃疡,没有人吃柠檬是整个吃下去的,一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下,与胃酸相比较,其酸性并没有胃酸高,因此不必太介意。<br>这些食物相克的说法概念混淆不清,与两种食物同食无关。如啤酒+ 熏肉致癌,熏肉在熏烤过程中,产生的多环芳烃类物质,以及发生环化、热聚合等反应,产生苯并花等有害物质,对人体具有强大的致癌作用。因此,引起致癌跟喝啤酒关系不大。所以食物相克的说法不可信。<br>事实上,民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时就表示,本来无毒的两种东西碰到一起,需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。而人体不是一个合适的化学反应器,吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应,还没有被人类发现。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>不洁饮食才是发病源</b></div>一般来说,患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物,如玉米,土豆等;患有糖尿病的病人,则不适合多糖饮食;若食用,一般会有不适感。但是,由于缺乏相关营养知识的了解,人们将其归咎于“食物相克”。<br>有很多人吃出病是由于不洁饮食造成,而非“食物相克”引起。<br>日常生活饮食中,食物在采集、运输、清洗、烹饪当中,受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应、腹泻、中毒甚至死亡。[1]<br>在我国发布的 《中国居民膳食指南(2016)》中也提到,到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃完东西不舒服,往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用,并且忽视了剂量的重要性,才会出现了“中毒”、“致死”等种种谣传说法。</h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">💝祝愿大家阖家幸福健康💝</font></b></h1> <h3 style="text-align: center; ">了解更多养生信息请关注🙏🙏🙏</h3>