日子在每天的烟火中细细流淌（一周日食记）

多多

前言

而现在，我正置身于那个“无从想象”的世界。如此一想，便觉得有点好笑。置身于此的我究竟是幸福还是不幸？连我自己都揣摩不透。但似乎不必虚张声势地视为重大问题。……倘若从前历练过，哪怕仅仅一次，也多少能明了各种各样的事情。而首次经历就不那么简单了。我唯有将细微的判断暂且留待后日，先将眼前的东西照单全收，姑且与它一同生存下去，就好比对待天空、云朵和河流的态度。这些东西中无疑有某种滑稽可笑的成分，而根据心境的变化，它们未必一文不值。

——摘自村上春树《当我谈跑步时我谈些什么》

D1（1月24日）

　　今天腊八，早上醒来点开手机逐一翻看，微信、qq、支付宝……关于腊八的信息铺天盖地，随着互联网时代的到来，这种热闹似乎已经成了每个大大小小节日的常态。在我儿时记忆里，似乎只听说过中国法定节假日里出现的春节、清明、端午、中秋这几个传统节日，至于其他什么冬至、腊八这样的传统节日是工作以后通过朋友圈渐渐才有所耳闻，甚至对于元宵节也是后知后觉，概念模糊，因为记忆中小时候吃汤圆不是在元宵节这天，而是在每年的除夕晚上，晚饭过后的些许时间，妈妈就开始忙碌着用甜酒蛋花煮自制的汤圆给我们吃，家里人多，一般都是边煮边放边吃，一家人围着火炉吃着热气腾腾的汤圆守岁，寓意大概就是团团圆圆吧。每次我都是只喝汤，不吃汤圆，因为嫌弃它黏黏的还很没味道。到了大点有次吃到了市场上买的那种带馅的汤圆，我才知道原来汤圆有带馅的，等再大点吃到了油炸的元宵后，我才又明白元宵节有“北元宵南汤圆”的地域差异性，对这庞大传统节日体系的认知构建对于我来说还很是任重道远呀😂。

今天虽是腊八，但我俩高度默契地选择平常过，没有刻意为之，一来主观方面，我俩都没有过过腊八的经历，在毫无传统、根源的前提下过这个节总感觉有那么丁点“东施效颦”的做作和“隔靴抓痒”的不痛快；二来客观方面，确实没时间。

　　早餐用家里仅有的食材——小米熬小米粥，缺乏经验的阳先生认为小米没有胀发性，于是就用比煮米饭的比例略微多点水来煮小米粥，结果按开锅一看，小米粥华丽丽地成功变成了小米饭，老干妈、油鸡枞菌、罐头鱼，丰富的酱菜搭配简单的小米饭，毛主席当年是用“小米加步枪”的伟大思想解决了革命中吃饭难以及兵器补给难的问题，我们则用“小米加酱菜”的搭配解决了寒冬中外出吃早餐难的问题，也算是与伟人不谋而合了😄。（ps:忘记拍图了）

阳先生吃完早餐先于我出门去实验室，我则近十点才出门买菜。最近又恢复了对鸡鸭鹅肉的高涨热情，本来想买半只鸡、鸭或是鹅来炖，结果只有整只的鸡卖，可一整只太多，作罢，脑袋里没有计划的具体菜谱，结果站在肉摊前想了好久，最终决定买牛腩，土豆炖牛腩，bingo，经典搭配！那还有一个素菜该宠幸谁呢？站在蔬菜摊前又犯难了，一遇到有很多选择，困难选择症就显示了它的存在感，脑袋里毫无主意，貌似随便选哪个都可以，可又似乎不可以如此马虎对待，最终决定做个凉拌西兰花。

中午就把两碗菜吃光光了，晚上我不吃主食，所以阳先生的晚餐变成了老干妈拌饭的经典搭配。（ps:老干妈拌饭图自行脑补，一百个吃货就有一百种老干妈拌饭图😄😄😄）

D2（1月25日）

今天早餐原料还是小米，吸取昨天阳先生把小米粥煮成小米饭的失败教训，今天我对米与水的比例做了调整，并且还进行了改良与升级——加了红枣。小米凭感觉倒，水也是凭感觉加，没用量筒，没有参照精确的刻度，一来嫌麻烦，二来我对自己厨艺方面的悟性还是相当有把握的，重要的是，我觉得量在一个范围内上下浮动对要做出来的东西影响并不大，且有时无意的改变说不定还能带来意想不到的惊喜，如果一切严格按照设想的进行，成功率是得到了保障，可乐趣也失了不少，所以，在乐趣与无伤大雅的失误之间做选择，我毫不犹豫的选择前者。基于这样的想法，我一直觉得做饭是一件非常有意思的事情，可以随意发挥，任由创新，感受由你掌控的改变所带来的惊喜与乐趣。究竟放多少颗枣呢？放枣的时候犹豫了一下，想听听阳先生的意见，阳先生认为随便，想吃多少放多少，还笑我以颗计算着放的严肃认真的样子，可枣和小米不一样，在数量很少的情况下你无法忽略它的颗粒数，所以是真的做不到假装凭感觉随便放。有“一日三颗枣，青春不显老”的说法，所以……一定……必须……三颗？！不，不，不，五颗！呵呵，不按套路、拒绝常理的秉性难移啊。（ps:小米红枣粥又忘记拍照啦，管它呢，好吃就行了😁）

从我们住房窗户拍到的科大局部楼顶银装图

　　透过住房窗户，看外面已是厚厚一层白雪，从昨天下午开始，合肥就飘起了鹅毛雪，此时，外面还是大雪进行时。今天又晚于阳先生出门，套上羽绒服，裹上围巾，戴上手套，包里备上雨伞，全副武装，对于下雪我是做好了充足的准备。下楼走出大厅，一个年龄五十上下的男子在门口的雪地上滑了一跤，整个身体完美着地，自言自语道:这地太滑了。不禁想起了我小时候好几次摔跤的场景，有时候有旁人在场目睹，不知是出于逗我乐的心理还是被我逗乐到的心理，他们在旁边哄堂大笑，待我又囧又急又气的时候，大人连忙过来安慰，在我摔疼的地方揉一揉，吹吹气，还会帮我解气似的假装将这让我摔跤的地板痛骂上几句，此时被他们笑过后的我心里其实是并不领情的，反而越发的伤心了。有时候摔跤并没有人看到，可是摔疼了也会有股莫名火冲上来，此时非要冲地板跺几下、骂几句方能解气。大了也有过摔跤的时候，印象深刻的两次都是没人看到的情况下，所以囧是没有的，气也几乎是没有的，更多的是觉得好笑和幸运，庆幸自己没有摔出什么毛病来。有意思的是，不知什么原因，不管有人没人见到自己摔跤，似乎当场都会伴随着自言自语的连锁反应，反正我是这样的，不知道大家摔跤的时候是不是这样子的呢？虽然在雪地上摔一跤乐趣不少，可出于本能的自我保护，接下来往返菜市场的路上我都是小心翼翼的。

　　到了菜市场又要开始思考今天吃什么的问题了，抖辣椒成为今天的必选项。来之前问阳先生要吃什么家里的东西，他说没什么特别想吃的，我叫他再想想，他说抖辣椒，于是从安仁市场上买了套工具——抖钵和抖杵带过来。我的概念里抖辣椒既不是荤菜，也不算是一道素菜，算是开胃菜吧，所以必须还要想一荤一素两个菜，雪风中，站在摊位前又是思考了好久，就像上课时面对很多举手的孩子那渴望被老师叫到的小眼神，不知道该把这个机会给哪一个时的心情是一样的，还有点答题时老半天给不出一个选项出来时的小焦急，站了好一会儿还没主意，想着要不先随便买点，买到什么回家再自由搭配炒两个菜算了，可还是没买动。最后，想到昨天看到的一个菜品攻略——萝卜豆腐鲫鱼汤，确定了，就它算作一个荤菜吧，确定了一个，剩下的用排除法来选择一个素菜就容易多了，就肉沫娃娃菜吧，用肉沫弥补鲫鱼汤里荤菜的不足，这样荤素差均衡了。由此看来，对于吃什么的问题，我是很认真的！

　　每次做完菜，为了满足心里小小的成就感，都会要阳先生打分，今天抖辣椒按设想的步骤成功完成，非但没有出现外面烧焦里面却还生硬的情况（上次做虎皮辣椒时就出现了这样的状况，结果成了水煮辣椒），色泽还相当的漂亮，有在炭火上烤过的那种皱皱的、斑斑点点的即视感，并且还大胆进行了创新——加入葱油，菜香味也得到了保证。前面工序完成后，抖辣椒的任务自然交给阳先生了，菜品一出，阳先生就迫不及待的品尝。我心里特别有把握地问他:“怎么样？”“95分！”阳先生用不自然的坚定语气羞涩地说，这是我每次向他索要赞美时不善于夸人的他惯有的可爱表情。“哈哈，达到优秀了，这个分数，必须滴！”我又理所当然地自我得意吹嘘了一番自己，完了又实事求是的表示:“可是总觉得少了点什么味道？”阳先生说:“猪油？”我摇头，他继续猜:“炭火烤的味道？”“对对对，还有豆油的味道。”就这样，我俩一边吃着，一边完善着头脑中家里经典抖辣椒的搭配。

问阳先生这个菜怎么样，他说肉沫很不错🙄

D3

今天的早餐继续小米粥，不一样的是，食材是越来越丰富，在昨天红枣、小米的基础上，今天我又将剩下的一小把红豆丢了进去，结果，红与黄的融合变成了绿豆粥颜色的模糊感，不像前两天的色泽分明，但口感上却略胜一筹，有粉粉的红豆加入，小米粥变得稍稍浓稠起来。（ps:等到稀饭喝完了才想起拍照的事）

　　今天买菜目标明确、直奔主题——五花肉，因为家里有白萝卜、芹菜、大蒜，还有昨天剩下的一半娃娃菜，看到食材，对于今天要做的菜脑海里迅速系统生成——五花肉炒白萝卜&肉末娃娃菜。今天和阳先生一起吃完早餐、一同出门，到了市场，一如既往地选择同一家的肉买，连续三天来都是在他家买的肉。附近的这个菜市场很小，两家卖肉的，附带也卖一些蔬菜，两家卖家禽的，一家卖鱼的，其他卖素菜的也是屈指可数，还记得第一天买肉时，一眼望去，两家就相隔两个摊铺，卖的肉种类也大同小异，突然犯起难来，不知该选哪一家的，本来是个无足轻重的问题，但我竟认真起来了，站在那里又是犹豫一阵，卖的东西无差别，那就看人吧，看看两个老板，一个瘦瘦的，身高一般，像南方人，一个胖胖的，高高大大，典型的北方人，心里马上有了答案，选择了胖乎乎的老板，因为下意识的会将胖乎乎与憨厚可爱联系在一起，其实我只是粗略的看了一下他们的身型，至于脸具体长什么样我并没认真看，好吧，只要找到理由做出了选择就觉得合理了、舒服了。有的人可能会说，你何必这么纠结，可以在两家中轮着来买呀，如果两家相隔很远，这倒是个好主意，可两家近得可以相互看得到彼此，每次如果在这家买，心理上对另一家总会有些不好意思起来，（即便我对卖家来说只是个无足轻重、可有可无的顾客，事实也是如此，可还是会“自作多情”起来）索性一开始就固定某家。不知有没有和我一样如此纠结的人呢？😂

同样是肉沫娃娃菜，娃娃菜还是同样的处理，即用开水焯熟，但肉沫却做了改变，加了香菇，并用了淀粉勾芡汤汁，对于吃的，我确实是认真的😄

D4 合肥的大雪停歇了一整天后，今天又开始下起来，较之于前天的不瘟不火，今天的雪明显酣畅豪放起来，天空似流动的浓雾，蒙蒙的，将手心摊开朝上，不出一会儿功夫就是白白一层，外出行走，必须要有伞或帽子的遮挡，否则视线极易受到干扰，因为不时会有雪花飞在脸上、落到睫毛上。和阳先生一同下楼，走出电梯，心情一瞬间被屋外的大雪点拨得欢快起来，“哇，好大的雪呀！”我竟像个孩子般两眼放光惊呼，内心开始手舞足蹈起来。门口地板滑，挽着阳先生的手小心翼翼地走过，待双脚一踩上厚厚的雪，前一秒的紧张感自动解除，迫不及待地要阳先生给我拍上几张，开心地享受这朵朵雪花飘落营造的梦幻感。走到科大南门，以往的这个时候这里会拥堵不堪，今天却可以不用左看右看注意来往的车辆，因为下雪，路上车辆寥寥无几，不光车少，行人也很少，第一次感受到大城市地广人稀的景象。阳先生说这次合肥的雪足足已经有十几厘米的厚度了，我问他:“往年合肥每年都会下这么大的雪吗？”他说:“除了零八年下过这么大的外，就是今年了。”我说:“哈哈，十年一遇的大雪都被我遇到了，我太~幸运了！”阳先生被我这突如其来的幸运逻辑逗乐了。确实，对于幸运，我有自我的一套逻辑，所以时常幸运感爆棚，每次冷不丁冒出的幸运感都值得我自娱自乐好一阵，比如每天去往菜市场的路上会经过一个红绿灯，遇上红灯的可能性特别大，偶尔一次走到那正好是绿灯时，一瞬间心情美好敞亮起来；有两次坐火车，火车买的站票，我在车票上显示的车厢里随便找个无人的座位坐下，可是待火车开动了，这个座位都还无人问津，心里一路为自己的好运气暗暗自鸣得意、雀跃不已；还有一次也是乘火车，因为看错了站台，差点上错了车，两趟车出发时间接近，所以是同时检票入闸门，而且是同一检票口，我没注意到这个问题，只觉得只要跟着人流走就对了，结果随着人流下了第一个站台，对应着票上车发现错了，一看时间，我要乘坐的列车还有不到五分钟就要开了，心里急得不行，这时看到对面就是我要坐的车，恨不得跨过铁轨直接过去，显然这是不现实的，提着箱子飞奔上站台下站台，人在着急的时候，体能的爆发事后连自己都不敢相信，幸运的是及时赶到了。如果恰到好处的巧合是小幸，那类似这样有惊无险的意外就是大幸了。幸运的例子远不止这几个，还有很多，其实，一个人能健康长大，相信那大的、小的、记得的、不记得的幸运肯定是不计其数、数不胜数，如此一想便觉得:生命与幸运同呼吸、共命运，生命不息，幸运不止，每个活着的人其实都是幸运儿。

　　今天买肉本来一如既往的还是要选择北方大叔家的，可是没看到大叔的人，我只记人没记住他的摊子具体什么样，加上有雪，有的摊子上用布块盖住了，我站在那里一时恍惚起来，前两天明明只有两家卖肉的，今天怎么多出了一家？难道一夜之间就都换人了？看到离我最近的那个肉摊主人看着我，我不好意思，于是走近些问她价格，心不在焉的我还在往左边看，发现左手边第一个就是北方大叔家的摊子，没变，只是这次是个女人在那里，胖胖的，估计这是他爱人，此时我反悔又换成买胖大叔家的觉得有些不对了，虽然我只是问了价格而已，于是和这个摊主说买半斤五花肉，她对我要买的数量不是很满意，便反问了我一遍再次确信，我说是的，半斤，她把一块肉的一截切下来放称上一称，然后装进袋子里，放到我面前，“十块钱”，“什么？我不是说要半斤吗？干嘛要多给我三块多钱的量？”我心里有些愠恼，对于她这种做法，我是很不喜欢的，想想大雪天做生意也不易，就算了，回家煮的肉有些硬得奇怪，不知是否是这一截肉的问题。同样上次在胖大叔家买肉，我也说我要多少，胖大叔却是将一块肉对半切下来给我，还有心的将肉上一块明显的白色油块去掉，看来，以貌取人不是没有道理的。虽然与胖大叔素昧平生，我们只是普通的卖主与顾客的关系，但不知为什么竟为了换了别家做生意，心里微微略过一丝丝的自责，所以，接下来买熟菜我选择到胖大叔摊位上买，与专门卖蔬菜的摊位比，他家虽然种类少些。 每次到菜市场，在目标不明确的情况下被好几个摊主作为潜在客户注意到时，我都会慌了神，极不自然，这也是我为什么喜欢固定一家的原因。

肉末放得过早，淀粉勾芡汤汁也太早了，导致粘锅烧糊了白萝卜还是硬梆梆的，没办法，只得继续加水煮。

今天五花肉做出来也是硬梆梆，不知什么原因

晚餐，阳先生提议到外面吃

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今天周日，阳先生答应给我拍照。早餐就是将昨天剩下的饭菜热一热吃，简单却也有滋有味，胃口好，这是我俩同有的一个特点，当然，这也是两个人体重一直稳居不下的重要原因。阳先生提议去蜀山拍照，考虑到雪天交通不便，最重要的是我担心安全问题，最终我们决定在校园走走拍拍。雪还在落着，只是相比昨天小了很多。想起前阵子办公室一美术老师说她小时候看到的雪花真的是那种呈现片片花瓣状的雪，各种花瓣状的都有，不由得搜索我记忆中亲眼目睹雪花的样子——一片空白，因为我从未用心细致的观察过，想来，对于大自然，我似乎从未有过观察入微的意识与习惯，就拿我喜欢的花来说，我喜欢把它当做一个整体来欣赏，摆在那里舒服、养眼、好看，这就完成了它的使命，至于它的花瓣几朵，是否对称，花蕊什么样子等等我都不曾注意，也丝毫没有兴趣，更何况类似雪花这种小小的稳定性不强的物体，对于它具体是什么样子我更是大而化之、四舍五入掉，所以当同事说起我只在图片上看到过的那种规整对称结构晶体状的雪花时，我很想当场实地去验证一番。此时，我就有这样近距离观察的机会，于是我摊来手掌去接，片片雪花落在手套上，哇！果真像我在图片上看到的、如同事说的那样，各种对称的花型都有，异常清楚，我赶紧把手凑到阳先生的眼前，叫他快看，阳先生淡定得很，因为这对于他来说已经不是什么意外的发现了，而于我，结果情理之中，但心情却喜出望外，因为这是我第一次如此真真切切看到的雪花花的样子，我的认知体验又丰富了那么一丢丢。本科生都已经放假，校园里人很少，很多地方的雪还没被踩过，此时此刻，在这一片白茫茫的雪地上，我感觉自己是个任性的孩子，肆意在上面撒欢，而阳先生负责把我拍美就行啦😊。

　　拍完照，步行大概半小时到之心城吃午饭。下雪天似乎与火锅更配，于是我俩一致决定吃火锅，海底捞门口排起长长的队让我们望而却步，小吉火锅店生意冷淡的景象却也让我们提不起兴趣，阳先生提议吃烤鱼，我还执念于之前决定的火锅，不同意，经过一家北疆风味的饭店（地利），阳先生说他试验室一哥们推荐过馕包肉不错，一听是熟知的人给出的好评，加之对没尝试过的东西所怀有的好奇心（人和），竟来了兴趣，得知我们前面只有一位在等位，这个等候时间也恰到好处（天时），便决定就它家了，决定吃什么竟也凑成了个天时地利人和，再一次说明我们对吃是认真的。馕包肉，顾名思义，就是馕包裹着肉吃？NoNoNo，肉块在中间，周围摆放着切好的扇形状的馕片，馕片的大小根本无法将大块的羊肉包裹起来，所以我猜这个“包”是包围的意思吧，馕包肉即指馕包围着肉，一份馕包肉让我们品尝到了大口吃肉的快意，对菜名的一番胡猜乱想也让这个菜吃起来有意思不少。一份甜品，类似蛋糕千层，奶香味特别醇厚，只是一口的份量太精致了点。一份清炒茼蒿，口感特别脆嫩，可是奇怪吃不出茼蒿的气味，怀疑自己吃了个假茼蒿，还是喜欢那种有菊花气味的茼蒿。两份羊排，一份一拃的长度18元，价格悄悄有些贵，不过，沾上孜然的羊排味道还是极好的。

看完电影出来，路过一个糖果投币机器，即投一个一元的硬币进去，按下一个按钮，红灯就会在一个标有1到4四个数字的幸运大转盘上转动起来，落在哪个数字上停下来表示你可以收获几颗棒棒糖，类似于抽奖一类的小游戏，童心大发的我决定试试运气，结果收获三根糖，“哈哈，你看，运气指数中等水平以上，还不错吧！我是幸运女神……”挽着阳先生的手一蹦一跳说个没完，一阵得意与欢喜。

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同事分享的独家秘方辣椒酱制作配方，备忘录里放了好久，今天终于有机会做了。担心这里没有这种干辣椒卖，特意从安仁带过来的干辣椒，这个菜今天足足花了一个小时，光是抖差不多就用去了半小时，慢工出细活，味道果然棒极了，阳先生爱得不得了，中餐吃完，晚餐居然就用这个酱拌饭，吃完后伸出头往钵子里一看，说:“已经吃了好多了。”我一看，还好，不到三分之一，小时候有好吃的舍不得吃就是他这个样子，哈哈😄

这道菜自创的，取名乱炖，因为食材种类多。将图片发给朋友们看，朋友问我是否徽菜，我说没有派系，自成体系，确实，我做菜从不会老老实实完全按照攻略来做，做出来却也还可以。它卖相一般，味道却不错，因为有年糕、土豆主食，所以中午没有米饭，加入洋葱真是个明智的做法，汤汁有洋葱的入味，鲜甜不少，这道菜食材的成本总共不到20元，好吃又实惠。

D7（昨天忘记拍照了，所以空白，由今天的来填补。）

本来晚上六七点钟是要去操场锻炼的，可连续一星期的下雪、积雪使得晚饭过后的锻炼受阻，每天除了上午外出买菜，其余时间几乎都是待在室内，这两天有点烦了，所以今天晚餐后我要求阳先生陪我散散步，路线就是从南门开始往东逆时针方向沿着校园走一圈。一到室外，整个人都被激活，噼里啪啦的和阳先生说个没完，仿佛几岁的孩子附体，谁叫我是放养式长大的呢，生性活泼。阳先生耐心地听我在一旁自吹自擂、不着边际，还得尽量回答我这个好奇宝宝提出的各种问题。“盐怎么就可以把雪融化掉呢？”“我今天看到有个人戴的口罩很不一样，还有个像活塞一样的装置在上面，这是为了呼吸更顺畅吗？”待他还在解释，我又开始了另一个毫不相干的话题，聊天的时候我总是这样，想一出是一出的，但阳先生总能好脾气的配合着我从一个话题到另一个话题的自如切换。我想幸福大概就是:猫吃鱼，狗吃肉，奥特曼打小怪兽，聊天时他能够配合着你的节奏走。

一起散步到七点，阳先生去实验室，我则觉得运动量不够又独自一人在校园里走了会再回家。接近九点，阳先生发来信息叫我赶紧看外面难得一遇的“超级蓝血月全食”，窗外看不到，我匆匆下楼。六点多和阳先生散步时，月亮是大、亮、圆，此时月亮呈现出模糊的橙红色，小了一大圈，确实很是神奇、独特，楼下站了会儿冻得不行，用手机记录了几张便上了楼。后来网上了解到，原来今晚的超级蓝血月全食景象是152年一遇，前后总共会持续一个多小时。十点多一些，阳先生回来，我又匆匆下楼和他一起见证这神奇的一幕，一下楼就兴奋的告诉阳先生:“这是150年一遇的奇观耶！又被我遇到了，哈哈！”阳先生笑着说:“你的幸运理论又可以丰富一层了是吧！”

冬笋太大块了，没入味，朋友提议应该提前入水焯一下，好想再尝试一次。有了淀粉勾芡的汤汁，颜值立马上升，经过上次的教训，这次淀粉调和的水是在出锅的时候才放的，所以没有出现粘锅的现象了。

这个菜如果非得说出点美中不足的话，那就是肉太大块了😄，不过有大口吃肉的带劲。

生活不止诗和远方，还有每日的柴米盐油。一周日食记暂告一段落，留待以后慢慢翻看。