<h1><b> 这篇短文我给它起名字叫《花生仁儿》，原本想围绕着小小花生仁儿展开，聊聊小时候，聊聊现在，但左思右想，算了，还是就着这个不起眼儿的花生仁儿聊点别的吧.聊什么呢？您就一边听着这首由王峥亮唱的《时间都去哪了》，一边听我聊吧。您说什么，用不用手绢？嗯，如果您一个人认真地边听边看边想可能会用上吧……。</b></h1> <h1><b> 花生从沙土地里刨出来都是带壳的，晾晒干了以后，把带壳的花生倒在大锅里加入沙土用火炒熟就可以食用了，当然花生的吃法多了去了。剥去外壳的花生俗称叫花生米，天津话叫果仁儿，北京话管它叫花生仁儿。用大量粗盐（海盐）与花生仁儿混在一起,进烤炉高温烘烤，这样用粗盐埋着烤出的花生仁儿火候均匀，从里到外微咸，味道香，表皮也完好，色泽呈浅粉色，吃的时候用手一捏，那薄薄的皮儿就脱落下来。</b></h1> <h1><b> 邀俩仨好友，或一人小酌，就着一盘咸花生仁儿，滋咂一口酒……，惬意美哉。四十多年前，国人的日子非常清苦，现在看起来不起眼的花生仁儿，在那个年月都是稀罕物，快到春节时，城市居民要</b><b>凭副食本儿</b><b>按人头定量供应。缺吃少穿的年月己过去了，在这里我就不再罗嗦这些了。</b></h1><h1><b> 花生仁儿被烘烤的干香脆，吃这玩意儿，牙口儿必须得好，牙口儿不好的人吃花生仁儿就有点费劲了。</b></h1> <h1><b> "花生仁"儿这个词同样也出现在文学巨著之中，人艺演的话剧《茶馆》，就是出自老舍先生的笔下，前两年电视剧《茶馆》也广泛热播过。大家可能还记得，剧中就有"花生仁儿"的台词儿。<br /></b></h1><h1><b>吴裕泰茶馆内：<br /></b></h1><h1><b>……<br /></b></h1><h1><b>王利发 秦二爷唉，正想去告诉您一声，我这儿要大改良了。喝茶，四爷也喝茶。</b><br /></h1><h1><b>常四爷 好，好。</b></h1><h1><b>王利发 这是我最后一袋好茶叶了，全沏上了。咱们呢，酽酽儿地，好好的喝它一回茶。</b></h1><h1><b>秦二爷 哦</b></h1><h1><b>王利发 我开了一辈子茶馆了，还没有自己个消消停停坐在这，喝一回茶呢。</b></h1><h1><b>常四爷 我这还有花生仁儿呢，咱们喝茶就着花生仁儿，来。</b></h1><h1><b>秦二爷 这个，谁还嚼得动呢？</b></h1><h1><b>王利发 您说邪行不邪行，好不容易有了花生仁儿，可全嚼不动了。</b></h1><h1><b><br /></b></h1><h3><br /></h3> <h1><b> 年轻的时候牙口儿好，想吃花生仁儿，它没有，现在人老了，牙口儿又不行了，它有了花生仁又嚼不动了，这是人生与自然规律的写照。现在的人们都是在紧张和快节奏中活着，快节奏的工作，快节奏的生活，紧紧张张，忙忙碌碌，日复一日年复一年。很多人兜儿里有了俩钱儿，买了汽车置了房产，可被时代大潮卷着停不下脚儿，再好的汽车也是被堵在每天上下班的路上，再大的房子也就是变成了一个睡觉的地界儿，就指盼等到退休的那一天。差个三年五载退休的人还好说，要是差个十多年才能退的人，再好的房再好的车子也只能是个摆设</b></h1> <h1><b> 常听到有些人说，唉，等退休了我就在哪哪哪好好住住。唉，等我退休了，我就开着车自驾全中国。有的人不盼退休，就盼挣足了钱，他会说，等我挣够了钱，我就吃遍全世界，游遍五大洲。可现实又是怎样呢？而现实中：某某某退了休没有仨月走了。某某某，钱是挣了不少，但身体出了大问题，正忙着换肝换肾。听说过：谁谁谁没能撑到搬进新房子的那一天……。当然这只是个别现象，我们是不会因老去而悲观，但是现实中当您老了，退了休的时候，您身体的机能与当年相比，一定是只有那心，少了那力，年轻时的那些美好梦想可能就不易付诸实践，走？走不远，玩儿？玩儿不动，吃？吃不多……。</b></h1> <h1><b> 一个小小的花生仁儿，让我借题发挥，引出这么多的话，但我话的本意不是让人一味地追求及时行乐，我想要表达的是：活在当下，除努力工作多多挣钱外，同时还要享受美好生活的快乐。这个快乐包括文化层面的，包括家庭天伦之乐，包括个人修养与强身，还有更丰富多彩的生活。所以从现在起请您善待自己，会跑马拉松的人，不是一味地从头发力跑到底，要有张有弛。事业理想不能等待，但适度的享受也不能等待。四眼儿齐八眼儿稳的状态是没有的。就算是有了，可能人也差不多了。人要为快乐而生存，人要为快乐而活着，要只争朝夕。因为就像吃花生仁儿一样，牙口儿好的时候没有花生仁儿，牙口儿不好的时候，那花生仁儿堆在那里又有何用呢？</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 一家之言 闲聊 闲聊</b></h1><h1><b> </b></h1><h1><b> 2018.1.26.凌晨于玉泉山</b></h1> <h1><b>门前老树长新芽<br /></b><b>院里枯木又开花<br /></b><b>半生存了好多话<br /></b><b>藏进了满头白发<br /></b><b>记忆中的小脚丫<br /></b><b>肉嘟嘟的小嘴巴<br /></b><b>一生把爱交给他<br /></b><b>只为那一声爸妈<br /></b><b>时间都去哪了<br /></b><b>还没好好感受年轻就老了<br /></b><b>生儿养女一辈子<br /></b><b>满脑子都是孩子哭了笑了<br /></b><b>时间都去哪了<br /></b><b>还没好好看看你眼睛就花了<br /></b><b>柴米油盐半辈子<br /></b><b>转眼就只剩下满脸的皱纹了<br /></b><b>时间都去哪儿了<br /></b><br /></h1> <h1><b> 花生仁儿做菜小贴士<br /></b><b>油炸花生米：洗干净锅，烧四五成热，倒入食用油少许，将花生米倒入，不断翻动，花生米炒至七成熟后，迅速出锅放于盘中，彻底凉后撒放细盐即可。（所谓油炸花生米，其实是放入极少量的食用油炒出来的)</b></h1> <h1><b>宫爆鸡丁用花生米，花生米放于碗中，倒入开水，浸泡一会儿，然后用手指将花生米表皮剥落，后用厨房用纸，将花生米表面水吸干。锅中放食用油少许，烧四五成热，倒入剥除外皮的花生米，翻炒见白色花生米上了一点火色时，及时出锅备用。等待宫爆鸡丁淀粉勾芡后，迅速将炒好的花生米放入，一两秒后迅速出锅，这样宫爆鸡丁就做好了。正宗的宫爆鸡丁其味道应当是：干、香、甜、辣，这“干”指的就是最后下锅的，先炒好的白生生的花生仁儿。（凡是宫爆鸡丁花生米没有去除表皮的，全属于外行糊弄的做法）<br></b></h1><h1><b> </b></h1><h1><b> 提示：严禁食用霉变长毛的花生米。</b></h1><h1><b> </b></h1><h1><b> </b></h1>