<h3>孙丽在群里发的俄罗斯糖果图片，点燃了我心中对过年的怀想，合着五味杂陈的心情，把这一年多前的"嘚吧嘚吧嘚"也拿给您看看吧…</h3> <p class="ql-block">你有没有逛过超市？不买东西，纯"逛"的那种？感到好奢侈的，对不？是的。有天我"逛"超市，一大片货架令我驻足，色彩绚丽斑斓，花式琳琅满目的糖果让我恍惚了，摇摇头，我在眼前闪出的是消失了几十年的"祥泰義"。</p><p class="ql-block">"祥泰義"是一家食品店。十二岁以前我和最亲爱的奶奶一起生活，住在东单。这家店就坐落在东单路口的东南角。店铺大门朝西，进深狭长，南北两溜柜台，中间通道顾客往来。紧挨铺门的柜台，卖随着时令变化食品，冬天卖关东糖，柿饼，糖葫芦什么的，春节前再添炒货，也就只有瓜子花生。夏天就卖冰棍，汽水，还卖切成一牙一牙的西瓜，有红瓤的，还有黄瓤的。秋天水果多，像香果、沙果、海棠，槟子什么的现在都少见了。文革后期卖过散装生啤和瓷瓶酸奶。我小时候，这些东西都可金贵了。</p><p class="ql-block">"祥泰義"也常年出售固定品种，主要有糖果，糕点和熟食，最难忘的食品有几样：</p><p class="ql-block">第五名：蒜肠。</p><p class="ql-block">现在的蒜肠灌装是肉糜，那时是肉粒，切片之后，肥肉像水磨石的白石子，明显嵌在肠里面。在奶奶的宠溺下，在毛主席都舍不得吃红烧肉的年代，我被肥肉给吃伤了，看到肥肉犯哕，这蒜肠在吃前一定会把肥肉抠出来，于是一片肠上全是洞洞，除了肠衣所剩无几。</p><p class="ql-block">第四名：椰子糖</p><p class="ql-block">好吃的糖果不止椰子糖，还有黄油球，桔子软糖，豆面糖，酸三色等等。其中黄油球最大的特点是香，贼香。我曾好奇并多事儿，用开水冲泡，糖球化没了，水面浮起一层黄黄的油珠，看着这一杯放了油的糖水，以后再也不吃黄油球了。</p><p class="ql-block">豆面糖最合我心，吃的时候要用手紧捧着，因为只要打开糖纸，豆面和着糖丝就会散开，豆面极细，有一次没憋住咳嗽，那一下子喷的满脸都是…。</p><p class="ql-block">酸三色与其说好吃不如说好看。早时，一般的糖果都用蜡纸包，而酸三色是用透明"玻璃纸"包，晶莹的红黄绿纯度很高，按现在话：亮瞎你的眼！只是除了酸甜并没有果味，是酸三色高级的行头让我迷恋。</p><p class="ql-block">第三名：栗羊羹</p><p class="ql-block">栗羊羹的包装也很讲究：外面套着软纸盒，包羊羹的纸内面是蜡纸，外面是银闪闪的锡纸。我每次都会无比精心的按照包装顺序和纹路打开，虽然馋也并不多着急着吃，那是羊羹表面羊脂玉一般细腻的质感让我迟迟不忍下口。</p><p class="ql-block">第二名：柿饼</p><p class="ql-block">曾经我跟最好的朋友说，有一天我快不行了，记着看我的时候带点柿饼…。哈哈哈，不完全是调侃，也是真心爱吃。</p><p class="ql-block">在四川山沟当兵的时候，我的科长老李娶了成都媳妇儿，他天天望穿秋水盼着周六回成都看媳妇儿，我就天天惦着他回成都帮我买柿饼，我认为两件事的重要性是不分先后的。</p><p class="ql-block">有次老李科长还真给我带回了一包，我蛮感动，立刻请他共享，却遭他断然拒绝。看我迫不及待吃起来，他脸部的表情挺内个，说：也不洗洗，卖柿饼这人的手可够脏的…看我不吝照吃，又说：这货是那人蹲厕所外面的井盖上卖的…，是恶心我吗？吃的正美不为所动，这境界真是舍生忘死。</p><p class="ql-block">现在的柿饼可高级了，小英送我一包富平柿饼，是我吃过的柿饼之最。个头不大，独立包装，薄薄白色糖霜下是有些韧性的外层，咬开便露出橘红色的肉，软糯中带着弹劲儿，有时还能吃到"小舌头"，口感极其特殊，每到此时，嗓子眼里冒出的小手就直接把它拉到肚里…再好也不敢多吃，伤胃，一次最多一两个吧。</p><p class="ql-block">第一名：榅桲</p><p class="ql-block">榅桲列为第一，只是因为知道它的人太少了，我可以显摆下自己儿时就具备的知识…让我虚荣虚荣。曾到鼓楼后海和牛街一带寻找日渐恢复的北京小吃。最终也没找到榅桲，其实我也只在小时候吃过，且次数有限，印象如此深刻还是由于它美妙的形色。广口的大玻璃罐子(老电影里常见的那种)里，晶莹剔透的蜜糖融合着榅桲的果实，色彩红亮，卖相诱人。很像现在有卖的"炒红果"。但"炒红果"酸得刺激，甜的齁人。榅桲和红果不是一样东西，它在适度的小酸甜之外，还有种特别的香味儿。时间太遥远，怎么个香法仅存于意念当中难以言表，不是闻上去的香，是到了嘴里才会释放从而品味到的香，可惜再也吃不上了。凡是只能成为记忆的美味一定是最好的吧。</p><p class="ql-block">再说最后一样吃食----"果子干"。</p><p class="ql-block">果子干是用柿子，杏干和莲藕做的北京传统甜食。它的好吃也是留在我记忆之中的。很小的时候，冬天里吃一小碗带着冰碴的果子干，酸、甜、脆、凉，还没吃完，人就直打"激灵"，我奶奶就说：别吃啦，别吃啦…那哪儿成啊，我肯定是把着碗，吃到溜净才能罢休。</p><p class="ql-block">在我的概念里，北京小吃真没几样是好吃的，果子干可以排名前列了。我很注意找这一口儿，终于在"大众点评"上找到了独一份。店名"富华斋饽饽铺"，它自称专营宫廷点心，看照片卖相还蛮好，有空一定去尝尝地道不地道。</p><p class="ql-block">从祥泰義扯到富华斋，它们和超市怎么能是一码事儿呢。两个时代，几辈人，观念意识，生活方式，处处都有天地差别。</p><p class="ql-block">老戴大发感慨对我说：毛主席要是醒过来，来到这大超市，他老人家肯定得晕乎了你信不信？…我仔细的想了想：也信，也不信。信的是毛爷爷活着的时候，老人家吃个红烧肉就高兴得不行了，还见过啥好吃的？超市这么炫，眼花缭乱的保不齐真就晕乎了…。不信呢，是因为毛主席奋斗一生要建立的国家不就是这样的吗？到处莺歌燕舞，更有潺潺流水，物质极大丰富，全国人民足吃足喝，说着说着真的想念毛爷爷了…好了，打住吧。</p><p class="ql-block">原本想说过年来着，天天过年，不说也罢。</p><p class="ql-block">(原文成稿2018.2 修改于2019.12)</p>