<h3>波士顿鲜活龙虾一只，重800克，清洗刷干净虾外壳。</h3> <h3>用尖头的棍子从虾尾处插入，直到虾头处，虾身体里的水就放出来了，也可以用筷子处理。</h3> <h3>身体里的水放出来后冲洗一下，再用厨房剪刀把虾背上的壳剪一条缝，把虾线去掉。</h3> <h3>锅里放水，烧开后放下去蒸，虾壳的颜色慢慢变得鲜艳，蒸15分钟左右，然后再闷5分钟起锅开吃。</h3><h3><br /></h3><h3>不能蒸太长时间，不然虾肉会老不好吃。</h3> <h3>一般我们喜欢吃原汁原味，所以不用做蘸酱，原味的虾肉很嫩，甜甜的，特别好吃。</h3> <h3>我的蘸酱是用姜末，蒜末和葱白，然后把酱油煮开，把前面三样放下去爆，很香，记得加点水，不然会越煮越咸，油也要记得放点哦！</h3>