重庆的味道

我要飞翔

　　周一想着去旅行，17小时的火车周三早上我和表姐终于站在了重庆的大街上。朦朦胧胧的山城湿润却没觉得寒冷，或许是因为我们是从刮着凛冽寒风的北方而来。火车上没吃早餐期盼着能更多容纳重庆的美食。表姐夫给定的房子在小什字地铁口附近，入住后我俩立刻出发准备去磁器口，据说磁器口有很多好吃的。地铁口附近看到有个老院子火锅，顿时我就走不动了，第一餐就选它吧！不敢挑战最地道的重庆辣，点了微辣鸳鸯锅，小料是香油葱花香菜蒜泥。辣汤煮的菜嘴里辣喉咙没觉得火辣辣，下火车坐公交遇到的云南女孩告诉我们重庆火锅好的辣椒不会辣喉咙，加了碱的辣椒咽到肚子里都是火辣辣的。吃几口火锅菜再吃几口红糖糍粑缓缓，我俩都顾不上拍照。坐在院子里吃着火锅热气腾腾但衣服沾不到味道，最担心的事情没有发生，不用顶着一身的火锅味去逛。

磁器口古镇一入口看到了重庆最有名陈麻花，酥脆香甜不腻。

再走几步看到的是做火锅料的场景。锅里滚烫的牛油，大葱姜片洋葱依次沿着锅慢慢加入。再走几步又是一家在做火锅料，红汤在沸腾，有人在不停地搅动着。再有一人将熬好的红汤浇到盘子里撒上辣椒放着等凝结成块再切开包装销售。尝了一口店员用牙签挑的底料，麻鲜不腥也不辣。

看到酸奶店赶忙买了一杯喝，底料的麻才缓解。

烤冰激凌表姐说其实不好吃。

卖绞绞糖的老婆婆手里绞着糖还吆喝着，虽然喝了一罐酸奶这点糖还是吃的下的。

打糍粑的老人力气可真大，响亮的声音吸引了不少游客，我却提不起来。咬一口糍粑软糯不粘牙，糯米本身的甜淡淡的，没有添加剂。

离开磁器口转到解放碑商圈，日月光中心广场旁边的夜吧街上找了一家豆花店，老板很热情，一碗豆花给放了两种料，辣椒的料和白糖。拿了一个空碗，将豆花分成两份，一份放辣椒料，一份原味必要时加白糖。加了辣椒料的豆花表姐尝了一口就说另一份不需要加白糖了，我赶忙舀了勺放嘴里，有点麻，有点辣，有点咸还带点甜。再尝一口没放任何调料的豆花，满口是大豆的清香。

重庆的蹄花汤也要尝，乳白的汤汁，海底煮的不烂有点咬头，蹄花没有腥味牙不好的也可以咬的动。沾着豆花的辣椒料吃蹄花更有魅力。其实在喝之前我还是有些忐忑的。

　　虽然一天都没有太阳，感觉不到时间的流逝。还是能看到天色渐渐暗下来，我俩的胃已经再容不下任何东西了。酸辣粉明天再吃吧！