<h3>材料:1、玉米窝窝:玉米粉、糯米粉、面粉按5:1:1配比混合，加入酵母，盐和糖</h3><h3> 2、笋干肉酱:笋干、肉丁、蘑菇、胡萝卜、洋葱、豆腐干、香菜、酱</h3> <h3>我做六个窝窝，玉米粉100克，面粉20克，糯米粉20克</h3> <h3>三粉混合，加2克酵母，1克盐，一勺糖，加水，揉成面团。</h3> <h3>冬天，面团夜里揉好，用被子裹起，第二天就发了。</h3> <h3>将面团分六小等分，揉成纺锤形</h3> <h3>用大拇指按进中部，以大拇指为圆心，其余四指扶住粉团外围旋转成如图状，边可薄一点，因为蒸熟后，面会发起来变厚。</h3> <h3>口朝下，入锅蒸10分钟，熄火后，再焖5分钟以上。</h3> <h3>蒸窝窝时，准备酱菜。将所有材料切成丁</h3> <h3>同城的朋友可到东方商厦买肉酱，特别好吃，给俺吃偏辣。</h3> <h3>所有食材炒一起，香菜起锅时放。</h3> <h3>把笋干肉酱舀入窝窝里，夹着吃，特别香。</h3> <h3>早餐上桌，诱人吧。</h3>