著名典故菜品---草船借箭

几度枫红

<h1>  传说三国时期,刘备、孙权联合抗曹。有一次,他们为了对付曹军,急需大量的箭。军师诸葛亮命士兵在二十多只船上绷上青布,船上两边吊上“草人”,每只船上站着30名军士。四更时分,诸葛亮命军士用绳子将船连在一起向曹营进发,士兵在船上一起擂鼓呐喊。曹兵误以为是吴兵乘大雾天向他们进攻,因害怕中了埋伏,不敢轻举妄动,遂令水陆两军弓箭手向江中猛射箭。箭箭射中船上的草人,没过多久,船上“草人”身上密密麻麻插满了箭。次日晨,二十多只挂满了箭的“船”胜利返航,收点船上的箭支,足有10万支。</h1> <h1>  成品图</h1> <h1>  新鲜对虾,洗净,去头去壳去虾线。</h1> <h1>  虾身对半切开,用刀背在虾身均匀地拍打,再用刀斩一斩,目的是把虾筋斩断,炸制的时候虾身就不会弯曲了。</h1> <h1>  整理好的对虾放入碗中,加入葱蒜末,适量的料酒、盐、芝麻油,拌匀,腌制20分钟。</h1> <h1>  腌制好的对虾,先均匀涂抹一层干淀粉,再放入搅拌好的蛋液里裹上蛋液,最后滚上面包糠。</h1> <h1>  用消毒竹签把对虾逐个穿起来,炸制时虾身会更加挺直,“草人”更形似些。</h1> <h1>  锅中放入食用油,油温3成热时放入对虾炸制,至两面金黄、酥脆,取出,放入吸油纸上去油。“草人”也就做好啦。</h1> <h1>  好诱人的香酥炸虾哦!</h1> <h1>  红薯去皮,挖去中间部分,整理成船形,备用。</h1> <h1>  南瓜一块,整理成小帽子形状。</h1> <h1>  竹签穿好的炸虾,插入红薯凹槽中间,“草人”登船啦!西葫芦剪锯齿状,插入消毒牙签一端,另一端插入虾身,“箭”也OK啦。</h1> <h1>  智勇双全的诸葛亮,镇定自若而又潇洒地站立船头,一副成竹在胸、运筹帷幄的形态。还有一桩桩的“草人”,是不是已经把诸位的视野推向了一千多年前的三国时代了呀?</h1> <h1><b>美食制作/拍摄/文字:几度枫红</b></h1><h1>(第一段文字来自百度)</h1>