<h3>恰逢周末，受安康美食餐饮协会罗先生的邀请，一同来到灜湖生态园感受安康每到年前才有的风俗-杀年猪，在安康农村家里都会喂上一两头猪，离过年还有一个多月时就会叫上亲朋好友一起，挑个好日子把猪杀了</h3><div></div><div><br></div><div><br></div> <h3>去的早的朋友是可以拍到晨雾，感受梦里瀛湖！</h3> <h3>那么瀛湖生态园在那里呢？</h3><div>出城20公里左右到瀛湖翠屏岛，瀛湖生态园就在翠屏岛上方，</div><div>可以说站在生态园里可俯瞰整个瀛湖翠屏岛美景！😍😍</div> <h3>安静的猪</h3> <h3>突然感觉不对，那么多人围着它了！</h3> <h3>按习俗上香，鸣炮！</h3> <h3>正式开始了，把手口号123</h3> <h3>添材烧水烫猪咯</h3> <h3>刮猪毛</h3> <h3>分肉</h3> <h3>杀年猪最美的事情是，趁着刚宰杀的新鲜猪肉大块一切，大蒜 辣椒 芹菜一炒，就是一碗最地道的下酒菜！在取肥瘦相间的刀口肉，下锅煸炒出油，配料齐下，炒香，下米粉，加少许水，趁热翻炒出油，在抓一把香料下去-杀猪米粉肉出锅-此菜一上桌，还没尝就流口水咯！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><b>杀年猪</b>是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。精打细算的人家就会把这些肉按“计划”使用，则中国民间视为“过年”的整个正月里，都“不断肉吃”。 春节，过去叫“年”。它的出现，和历法的出现紧密相联。所以，过春节也叫过年，即节前准备、正式节日、节日延续。</h3> <h3>有人说-如果你干什么事都希望前面有人拉你，中间有人抬你，后面有人推你，每天只管吃吃喝喝，拉拉撒撒，那么恭喜你快过年了！</h3><h3><br></h3><h3>为了过年大家一乐，其实猪过的也不容易啊！😂😂</h3> <h3>今天来自西安-安康城里的孩子还挺多的！</h3> <h3>朝，住汉水滨，食在安康。</h3><div>午，醉在瀛湖，游在秦巴。</div><div><br></div> <h3>日落西山画里瀛湖生态游</h3>