<h3>这周听小王老师说，要教我们做最近火遍的网红甜点-毛巾卷，单听名字就很好奇，在看看酷似毛巾的外形。又怎能不来学习呢！</h3> <h3>这次来很多朋友，看把小王老师围着里三层外三层。制作毛巾卷的做法并不算复杂。</h3> <h3>千层皮配方:</h3><h3>牛奶150g.</h3><h3>鸡蛋4个.</h3><h3>黄油50g</h3><h3>三花淡奶全脂淡炼乳100g或椰奶100g</h3><h3>砂糖20g</h3><h3>低粉100g</h3><h3>蓝戴可可粉5g或抹茶粉5g</h3> <h3>首先把四个鸡蛋打到盆中，打散，再加入砂糖60g搅拌均匀，加入淡奶100g，牛奶150g打匀</h3> <h3>将低粉100g，可可粉5g过筛入混合液体，分二次倒入干粉，边用蛋抽用之字形搅拌，然后用细筛过到春饼槽中。</h3> <h3>黄油用微波软化成液体，加入春饼液中然后搅拌均匀。</h3> <h3>加热春饼机后，直接蘸面糊液，待面糊颜色稍微变深，用手取下来，凉在硅胶垫上凉。</h3> <h3>用中档打发淡奶油，400g铁塔淡奶油，分次加入40g砂糖，打成至固态状态，十分发，直立小尖尖角。打发淡奶油时要转盆，大圈，小圈</h3> <h3>喜欢吃咖啡味，可以加入淡奶中。打发到十分发后，可加奥利奥碎或蔓越梅干。</h3> <h3>把饼皮依次铺好在油纸上，用硅胶铲把打发好的淡奶油薄薄的涂上一层。从下往上卷起，用有图案的油纸卷在饼卷中间，再筛上可可粉或抹茶粉即可。</h3> <h3>可以丰富的夹心馅料如加水果，抹茶，巧克力，蜜豆等或者改良为中式风格裹酱，蔬菜，牛肉等也未尝不可。毛巾卷轻轻切开，享受一层又一层的美妙质感。</h3> <h3>毛巾卷的饼皮有糯糯的口感，加上淡奶油的细腻柔滑，醇香。美味在舌尖绽放！</h3> <h3>乍一看新鲜出炉的甜点，真的很像一捆卷好的毛巾 ……这样精致的毛巾卷看上去就让人很有食欲，垂涎欲滴！</h3>