烟火

菲菲

三九天的暖阳敦厚而温存，叫人忍不住想去亲近，隔着玻璃触摸不到它的温度，不如走出去，敞开了把自己整个儿的丢进这金色的日光里，清冽的暖意令人目醉神驰，仿佛能听到每一个毛孔都在快意地呐喊。

出了学校大门，追着阳光信步漫走，不觉间就踱到了文昌路菜市场，左右路边，一筐筐蔬菜分列而陈，日光亲昵地为它们覆上一层暖纱，寸寸光阴，沉积在泥土里，又色泽鲜亮地驻足在菜叶上，一片生香活色的烟火味儿，心和胃顿时倍感亲切踏实。

时令的绿叶蔬菜玉一样通透，神采奕奕地抖擞着；胖嘟嘟的白萝卜像十七八岁的姑娘，嫩得能掐出水来；胡萝卜跟谁赌气似的涨红了脸，娇俏得可爱；芹菜细细的腰杆窈窕的叫人嫉妒，拙朴方正的豆腐干心甘情愿地拜倒在它的翠裙下，向世人宣称：我们才是最佳搭档！娇小柔嫩的芫荽貌不惊人，只凭特殊的香气，在买菜婆婆的竹篮里永远占据一席之地……

这个季节的室外就像一个天然保鲜大冰箱，各色蔬菜都吸足了大地深处蕴藏的乳汁，霜冻又恰到好处地把水分锁住，一朵朵红的绿的白的亮晶晶脆生生，鲜嫩得就像少女脸上饱满的胶原蛋白，可不就是秀色可餐吗？

圆滚滚的大白菜和墨玉般的菠菜是我每日食谱必备，它们简直就是我爱上冬天的一大理由，且听我仔细道来：

寒冬的早上吃面皮实在有点对不住自己的胃，来一碗热气腾腾、色味俱佳的醋汤面如何？

将葱姜切碎末，蒜苗绝对是个小可爱，多一点也无妨，一并切碎了，加一撮虾皮、几粒花椒、适量辣椒面，放在碗底，锅里倒一两油，烧滚了泼在碗里，随着“滋啦啦”的声音，各种料煎出的香味混合弥散，再加适量的盐、生抽、醋，最好是纯粮手工酿造的香醋，清洌醇爽，是这碗面的主打调料。

然后另起锅烧水煮面，洗好的菠菜或大白菜掰碎了和面一起下锅，蔬菜控的我必须必须要多煮菜啊，倘若加一小把脆铮铮的豆芽也不错，再磕一粒鸭蛋滑进去，没错，是鸭蛋，经验告诉我鸭蛋煮出来的荷包蛋自然溏心，绵软不噎人。

煮好之后，连面带汤倒进碗里，可凭喜好再放点紫菜锦上添花。

这一碗精致的醋汤面富含蛋白质、维生素、碳水化合物、植物纤维，鲜香酸爽，营养均衡，暖心又暖胃，让我欲罢不能，就算每天为此早起半个小时，也乐此不疲。

蔬菜多是这款面的亮点，只有冬天的菠菜和大白菜脆、嫩，自带一丝甘甜，以醋佐之，方能达此臻境。

冬天的餐桌上怎能少了萝卜？

红彤彤的胡萝卜切片清炒着吃最有营养，多年来我对它痴心不改。至于白萝卜，切丝，稍微腌制，加醋、香油、生抽拌匀，爽脆可口，最是下饭。李渔在《闲情偶寄》里写道：“生萝卜丝做小菜，伴之以醋及它物，用之下粥最宜。”不爱喝粥的我也能因此啖下两小碗。

萝卜与肉类简直是最好的互补型搭档，久炖之后相互入味，肉醇香而不腻，萝卜爽而不淡，最后还是萝卜赢了，因为盘子里剩下的总是一堆肉啊。

一位白发苍颜的老婆婆见我笑吟吟地盯着她篓里的大萝卜，立刻满脸堆笑招呼我：“女子，这是我自家种，又甜又脆，买一点吧？”我的心软软地想起了外婆，外婆家后院地里的萝卜也该挖了吧？便俯身挑了几个模样秀气的，称好，付钱，与老婆婆家常两句，心满意足地提着萝卜往学校返。

阳光依然很好，好得让人慵懒，不由得唇角浮笑天马行空起来：时间真是个神奇的东西，二十年前，被人看到吃相也觉得难为情；十多年前，绝不肯“屈尊”于杂乱的菜市场；而如今，不但大大方方地与人谈论美食，连逛菜市场这么一件“俗事”也觉得别有一番意趣。曾有不少人说我“不食人间烟火”，倘若看到我此番模样，不知会是何等心情？

人生过半，渐渐领悟，浸润在烟火中，才是生活本来的样子，生活，也是一种美学，小禅说：生活美学才是最动人最深厚的美学。

艺术与生活从不相悖，懂生活、爱生活的女子，可以在云端起舞，可以在诗海徜徉，也可以流连于菜市场和厨房，或朝或暮，披着霞光听着音乐在厨房里与蔬谷们切磋，不经意抬头，悠然见北山已白雪茫茫。