器为茶之父——紫砂壶

壶言茶语 . 强哥

题记：紫砂壶，是茶的知己，茶人的知音。当你用一颗心试着解读它，一把壶也就有了生命。

一、为什么泡茶要选紫砂壶
1. 用紫砂壶泡茶不失原味，色香味皆蕴，使茶叶越发醇郁芳沁。
2. 紫砂壶经久耐用，透气性非常好，空壶注入沸水，也有茶味。
3. 茶叶不易霉馊变质，茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。

4. 紫砂壶耐热性能好，冬天沸水注入，无冷炸之虞，又文火炖烧；
5. 砂壶传热缓慢，使用提携不烫手；
6. 紫砂壶久用后，光泽美观，涤拭日加，自发暗然之光，入手可鉴。 嗜茶者往往执紫砂茶壶手抚怀抱，经长期摩挲的壶身越发光润古雅，
7. 紫砂泥色多变，融书画、镌刻于一炉，可陶冶性情，颐养身心。

二、同一把紫砂壶宜冲泡同一种类的茶
用紫砂茶壶泡红茶，茶色深酽而味浓醇；若沏绿茶，则茶色碧翠而味清纯。
紫砂壶表面不施釉，材质有细微的透气性和吸附力，茶香容易被壶体吸收。
所以，同一把紫砂壶，一般不宜冲泡不同种类的茶，以免串味破坏了茶汤的纯正。

进入20世纪70年代末期，紫砂壶的投资价值受到了人们的青睐，其市场价格也不断上涨，

但随之而来的是仿制品也大量出现。曾有一位马来西亚的紫砂藏家，家中紫砂藏品近千件，但其中真正的艺术品也就几十件而已。

那么，广大收藏爱好者投资收藏紫砂壶时，应该注意哪些问题呢？

紫砂壶收藏要点：

收藏紫砂壶应注意挑选精品、真品，并看准市场行情。一些名家制作的紫砂壶都很有收藏价值，尤其是一些大师的作品，一直是稳中有升，而大量地摊上的紫砂壶，绝大多数都是赝品或者粗制滥造的，没什么收藏价值可言。收藏紫砂壶，一定要多提高自己的鉴赏水平，以防陷入紫砂艺术收藏三大误区。

宜兴紫砂泥才是正宗土

过去人们认为用紫砂壶泡茶最好，不失茶的原味。因为宜兴的紫砂泥料烧制后具有双重气孔结构，吸水率高，具有一般陶瓷器皿所缺乏的透气性。

但是现在陶艺普及，不少人将紫砂泥料误认为就是一般紫色土或配制出来的“紫砂泥”，用这种原料做出来的“紫砂壶”显然在泡茶功能上是没有优势的。

针对这一现象，宜兴地区已对当地的紫砂泥料开产进行资源保护，实施从2005年起三年内禁产的保护性措施。

艺术值比“老”更重要

许多人以为紫砂壶越老越好，专门藏旧壶、老壶。市面上有两种造假方法：

一是将泥料的表面作旧，方法是擦皮鞋油，像人手经常摸的样子，看上去有古旧感，或者用强酸腐蚀作旧；

二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。

其实，衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键还是看艺术价值，并非一定是越老越好。

染色紫砂不宜泡茶

宜兴紫砂泥由于其矿区、矿层分布不同，其天然色泽多达几十种，非常奇妙。

天然紫砂泥质有红泥，或称朱砂泥、紫泥、本山绿泥(呈米黄色)、天青泥(堪称泥中黄金，出矿时呈绿颜色，十分难得)和调砂泥等。

但现在不少制壶者为了满足人们的观赏需求，在陶土里随意添加化学原料，最后制作出来的壶色彩虽艳，但泡茶就会有异味，其价值反而不高。