<h3><br></h3><div> 在“两学一做”学习教育中，实业分公司餐饮配送部党支部充分发挥组织的战斗堡垒作用和党员骨干的模范作用，打牢教育认识这个基础，创新思路方法和活动载体，边学边改，以学促做，促进了餐饮服务工作健康发展。</div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">扩大教育范围，提高思想认识</font></b></div><div><br></div><div> “很高兴能参加这次学习，我感觉自己也是一名‘党员’了，非常光荣和自豪。”1月10日，在餐饮配送部党支部组织的“两学一做”动员会上，一位食堂厨师长对这种“政治待遇”兴奋地说。除组织党员参加这次教育外，支部已将参加人员扩大到了厨师长、管理员、办公室工作人员和青工等非党员群体，记笔记，写体会，促认识。支部还利用微信的形式做好动员宣传，营造氛围。“干工作就得有这种钉子精神，否则工作就不能落地。”“非常符合我们的思想实际和工作实际，听了以后很受用。”几名员工在听完支部书记沈延武所作的题为《发扬钉钉子的精神做好服务工作》的党课后，深有感触地说。</div><div></div><div><b><font color="#ed2308">坚持问题导向，解决实际问题</font></b></div><div><br></div><div> 在学习的基础上，认真梳理管理中的不足，先后制定了《关于实行管理人员问责的暂行规定》《午、夜餐盒饭配送工作流程》等项工作制度。以“就餐员工关心什么，我们就解决什么”的理念，针对征求到的意见和建议，就“就餐时排队时间过长的问题”“就餐员工去晚了吃不上饭的问题”“饭菜里吃出杂物的问题”等开展了大讨论，通过集思广益并付诸实施。一食堂将原来就餐两队改为四队，四个售饭台品种一样，大大缩短了就餐时间。“将排队“L”形改为“弓”形，避免了就餐人员以前在餐厅外面等候、寒冷的现象。”三公司一名就餐员工称赞一食堂的做法好。四期食堂以现场观察法和分段炒分批炒的做法，解决了部分员工去晚了没得饭吃的问题。一食堂还针对蛋汤里吃出蛋壳的问题，进一步理顺了打蛋工作流程，防止了此类现象再次发生。针对就餐员工提出的菜品咸淡问题，每个食堂都成立了质检小组，菜品出锅后先进行品尝，认真加以改进，促进了问题的解决。</div><div><br></div><div><b><font color="#ed2308">实行“党员示范岗”，增强党员责任感</font></b></div><div><br></div><div> 以创建服务型党支部为目标，根据各班组党员分布不平衡的实际情况，对党员责任区进行了重新划分，确保了党员全覆盖，体现了“哪里有服务哪里就有党员”的宗旨。“我是党员，我要做信仰坚守的模范，做爱岗敬业的模范，做服务员工的模范，做维护团结的模范，做清正廉洁的模范。”开展了党员示范岗活动，亮身份，践承诺，树形象，做标杆，增强党员责任感。1月9日晚餐后，四期食堂的党员在打扫卫生的过程中发现了燃气泄露现象，及时向上级报告并与公司维修联系进行了维修，防止了一次险情事故的发生。广大党员以实际行动发挥了模范带头作用。</div><div></div><div><b><font color="#ed2308">培育工匠精神，追求极致完美</font></b></div><div><br></div><div> 印发了《关于开展“工匠精神”培育活动的实施方案》，以精益求精、精雕细琢的精神，做好管理和服务工作。实行“走动式”管理，以明查夜访的形式，将管理中存在的问题通过微信群进行曝光，促进了各班组举一反三、整改提高。一食堂以拉线测量法做好桌椅桌牌的定置摆放，确保了整齐划一；一食堂以刀工比赛提升厨艺技能，努力使切出的菜心、菜丁、菜条，厚薄长短大小一致；四期食堂实施一锅一勺一抹布，强化了明厨亮灶，并敢于将清理的下水道照片上传微信群，接受大家检阅等等。“这道菜粗菜细做，用工讲究，达到了色香味形养俱佳的效果，很有创意。广大厨师苦练技能本领，把理论知识、实践经验、大师指导、交流学习和自身领悟结合起来，促进饭菜质量的提升和花样的不断翻新，使每餐主副食品种分别达到8个、10个以上。各食堂通过与就餐者聊天式调查，满意度都在90%以上！</div>