<h3>已添加TM6使用秘诀</h3> <h3>温馨提示：收到机器15天内不要丢掉包装盒，因为15天内有问题可以要求退换，前提需要有原包装，并且不超过15天，所以请不要去淘宝等第三方网站购买来路不明的机器。提醒亲爱的新美粉15天内做开机检查，避免造成不必要的麻烦</h3> <h3>遇到停电，跳闸，记住不要拔插头哦，也不要再运作的时候突然拔掉插头（停电和你直接拔插头不同，突然拔，会引起机器系统问题。我平时从来不拔，它也自己会关机。保护自己）不要拔，不要拔，不要拔插头，重要事情说三遍</h3> <h3>TM6的开锅插上插头，按银色大按钮即可开机方法1.加入100克白醋、1000水设置5分钟/50度/速度5方法2.水放到最高位点烧水即可结束后清水冲洗<br>TM5的开锅方法1.加入100克白醋、1000水设置5分钟/50度/速度5方法2.水放到最高位10分钟/100度/小勺结束后清水冲洗即可</h3> <h3>TM5洗锅方法1.10秒/速度10（适用于用完即可清洗)2.以上方法可以➕反转再10秒(清洁更到位)3.柠檬渣或者白醋➕半锅水，5分钟/70度/速度5，还有结底可以拆下刀头，用奶嘴刷刷刀头)4.10分钟/70度/速度5(适用于吐司面团后清)备注:根据锅子不同脏度，可调节时间，温度，速度，速度在6以上，温度无法加热，这是机器特有的安全模式<br>TM6洗锅方法直接翻到第二页按清洗，启动即可</h3> <h3>基础使用要诀</h3> <h3>液晶屏启动后显示屏显示三个圆圈代表时间、温度、速度，点击任何一个圆圈变大，即可通过右边旋钮左右扭动，进行数值的调节。比如时间长短，温度高低，速度快慢等。注意：不管做什么，可以不设定温度，但是时间和速度是必须要设定的，否则无法启动机器。开启速度相当于是启动机器，向右旋转按钮即可。哪怕是最低速，也必须选一个。还有一个问题常有新人问，刀头永远都在吗？煮汤时候可以拿出来吗？严肃回答一下，这个是锅的一部分，刀头永远都在，不管做什么料理都在。如果不在，你的锅底就是个大洞了！你用过就懂了。<br></h3> <h3>液晶屏幕向左滑动显示称重、揉面、turbo、烧水等一键式功能</h3> <h3>液晶屏幕向右滑是搜索菜谱功能</h3> <h3>洗排骨，蔬菜，水果放网篮，水没过材料5分钟/50度/速度5建议五花肉猪油类不要太满，或者插一个蝴蝶棒以免闭住网篮孔洗莓类水果（草莓，杨梅等）2分钟/40度/速度5洗花蛤螺类10分钟/50度/速度5根据自己需要可调整，可要洗干净放冰箱，还是得50度杀菌备注:本功能不属于美善品官方12大功能之一仅属小美顾问自行发明使用</h3> <p class="ql-block">小美基本功大盘点一、速度1.速度小勺反转：炒菜，不管烧什么都是这个设置都不会错2.速度0.5到1反转：炖粥炖红豆啥的不容易结底，炒肉丝类也需要这个速度3.速度2到3反转：混合，用于各种打好的蔬菜肉颗粒的混合，也可以上筋4.速度4到5:放网篮，可以煮米饭，清洗材料5.速度5到7:蔬菜类切碎成颗粒（不适合切韭菜芹菜长条等蔬菜）6.速度8到10:研磨，冰糖等坚硬的食物，不要超过盖子中间圆孔直径7.turbo键就是涡轮增压模式，配合刀头，在相同电压下，可以输出更大功率。例1：做柠檬汁，可以高速萃取柠檬精油。6秒即得柠檬汁。例2：打颗粒状的东西，比如肉丁或者菜丁，避免打得过细。例3：打容易出油的东西（防止其出油），比如磨芝麻粉，转速快的情况下，可以用最短的时间研磨成粉达到不出油的效果。特别注意：要保持食物原状，必须开始反转键</p><p class="ql-block">二、温度1.温度37度：唤醒酵母，热牛奶、母乳等2温度40到50度：清洗各类食材，低温杀菌3.温度80:燕窝等滋补品4.温度80到100:炖汤品，粥品，水饺馄饨类，粥类（带水的食物，溢就改到不溢的温度比如985.温度120和VAROMA(简称V):炒菜，卤味，收汁，蒸东西必须V备注:蒸菜都需要这个V，不然不会熟，煮水饺馄饨汤圆，鱼，豆腐等宜碎食物插上蝴蝶棒6.【高温】高温模式是TM6才有的全新功能。仅限特定高温食谱才能操作。在手动操作模式下，无法调至160度，在160度状态下，刀头不是之前的不停转动，而是转动几秒，停止几秒，模拟高温煸炒。尤其适合肉类的烹炒。随着TM6的正式上市，高温菜谱陆续增加上线。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三、设置1.可以设置音乐的长短高低设置2.运输时可以设置安全锁扣3.可以设置版面黑白个性颜色4.可以设置很多国家语言5.无需再像Tm5那样需要很多芯片，或者需要外置cookkey,只需要链接家里的wifu即可搜索6.喜欢的菜谱可以点击最喜爱食谱收藏</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这是高温炒花菜，教大家小技巧，所有蔬菜都可以用这个菜谱，只需要改时间，生抽可以改放盐即可</p><p class="ql-block">参考时间:生菜改3分</p><p class="ql-block">绿叶蔬菜改4-5分（木耳菜、青菜、苋菜等，盖子孔中间可以插刮刀棒）</p><p class="ql-block">普通蔬菜改5-7分（茭白、花菜、莴笋等等）</p><p class="ql-block">豆类改8-10分（四季豆、缸豆）</p><p class="ql-block">笋改12-15分</p><p class="ql-block">调料根据自己喜欢也可以</p> <h3>这是VVaroma</h3> <h3>这是小勺反转</h3> <h3>揉面功能揉面模式操作：放好配料（面粉/水/糖。。。），建议先20秒速度2，把面粉和水初步搅成面屑后，再点揉面键， 定好时间（比如说3分钟），再点取麦穗图案圆圈变大后，再轻转旋钮就可以开动。注意：1. 一旦开始揉面功能，就没有速度数值可以选了。因为这是机器自选的速度。记得是顺时针转按钮，不是点按钮开动。这点新手容易弄错。2. 小美是刀片式揉面，面团会被打散打断。所以揉面完成后，拿出来，请一定手动揉面滚圆了后再操作下一步整形工作。任何面团都需要这样处理。</h3> <h3>工具使用：1.刮刀棒：可以拉网篮，切面团，刮出锅内食物，也可炒大叶蔬菜时放在洞中辅助搅拌</h3> <h3>二、蝴蝶棒：1.容易碎的食物可以提前插入2.打发蛋白、奶油</h3> <h3>如何插稳蝴蝶棒</h3> <h3>群内搜索已发过的菜谱点击群内右上角三个点再拉到下面找到查找聊天记录输入关健词，比如"鸡"相关鸡的菜谱都会跳出来</h3> <h3>包子皮1.包子面团：按书上芯片的馒头配方，糖粉改10克，水多加10克，其他步骤一样这个面团可以做饼，生煎等2.饺子面团：按书上芯片的馒头配方，去糖，去酵母，水多加10克，其他步骤一样3.水果水彩面团：水果或者蔬菜加水250克1分钟/速度10.或者各种汁都可以，继续芯片馒头配方操作4.烧卖皮，肉卷用麦饼皮：步骤1.高筋350克 热水180克 混合30秒 速度3-6 看状态，保持在锅内步骤2.再加入高粉150克 冷水80克 混合30秒步骤3.状态OK的话 再加盐加油 各5克 揉面两分钟 。备注：醒30分钟再包5.手擀面，披萨，酥皮，意大利面等芯片基础烹调都有备注：手擀面面团出来是颗粒状的，手工揉成团后醒15分钟开始擀面更好</h3> <h3>美善品精准的控温功能 让生活更美好！<br>37度 溫熱 嬰兒辅食 果汁 製作優格40-55度 融化巧克力 洗蔬果 洗肉60-80度 低温料理 煮醬汁85-95度 煮咖啡 加熱牛奶 低溫煲湯100度 低溫炒菜 滷肉 煮湯 105-115度 煮糖漿 120度 爆香 蒜頭 洋蔥 或肉類Varoma 蒸煮炒菜料理</h3> <h3>标准体验课所需材料：冰糖240鸡蛋2黄油30黄豆200（干100克泡水）紫甘蓝少许柠檬2个（进口柠檬）面粉500克酵母5胡萝卜1个莴笋1个秋葵8个金针菇150克笋干3根腊肠要好的1根土豆1个（150克）西兰花1个200克白花菜1个200克鲜香菇2个青红黄椒随意组合1/4片肋小排骨500克（雪花状肋排最好46一斤左右，切成4公分左右长度）南瓜600腰果一把洋葱30生姜2片蒜头4个</h3> <h3>《糖粉》冰糖200克，盖紧锅盖 12秒 速度10<br></h3> <h3>《檸檬汁》2颗柠檬、紫甘蓝2片，800克水、100克左右糖粉，turbo键2秒打3次，过滤出果汁泡腾片效果水减半即可</h3> <h3>《馒头》1、将水240克 干酵母5克 油10克 糖40克 到60克，放入主锅 时间1分钟/ 温度37度 /速度32、放入面粉500克 时间30秒 /速度3-63、洒少许盐 时间2分钟 /揉面键(麦穗图案)转动色按钮启动4、取出面团略整形，做成刀切放入蒸架(一般500克面粉揉出的面团可以做上面12到14个，下面8个刀切）5、搁置在一碗热水上，发酵至双倍大，大约30分钟左右(天热无需热水)，切出来的腰线平了就可以6、26分钟/V/小勺，煮豆浆时同时利用蒸锅蒸馒头（不蒸馒头用100度）7、蒸好水珠侧滑后，焖5分钟再打开，不要滴到水8、豆浆3分钟/速度10.加800到1000水，10秒/速度7混合</h3> <h3>一锅三菜《蒸菜》秋葵、胡萝卜,金针菇，西葫芦1.胡萝卜和西葫芦切丝、金针菇洗后去尾巴整齐排放，秋葵去2头每个斜切称3到4片放一圈，排放记得留空，让蒸汽能通顺2.可放置南瓜汤(热水)上蒸煮18分钟3.酱料：橄榄油10、香油10、现磨黑胡椒或白胡椒粉少许、蒜蓉、海盐可不放、生抽30、醋15，冰糖粉10<br>《蒸蛋》1.新鮮中型雞蛋2（每個約重60克）加温水（2量杯）到刻度，少许盐，打成蛋液2.过滤放入碗裡，秋葵切几粒点缀，蓋上保鮮膜，拉紧2菜准备完毕</h3> <h3><br>《南瓜浓汤》1、将少许洋葱放入主锅 时间3秒 速度5 切碎2、放入黄油30克 时间3分钟(冬天3分钟，夏天2分钟) /温度V/ 速度最慢 爆香3、放入南瓜600克，土豆150克，腰果一把，热水600克 时间18分钟 /温度蒸煮键（V） /速度小勺（把菜蒸上根据自家的盘子厚薄加减时间即可)4、时间1.5分钟/ 速度105.加海盐胡椒粉，混合10秒/速度5<br><br></h3> <h3>《彩椒双花椰》花菜、西兰花、彩椒（或胡萝卜切片）适量，留少许水封上保鲜膜1.蒜三瓣 时间3秒 /速度5，入油，時間3分钟 (冬天3分钟，夏天2分钟)/溫度蒸煮键 V/ 速度最慢2.入菜(白色下面，绿色上面)、盐 ，生抽，一点点糖粉，可放自制味精，時間4.5分钟 (根据菜量和自己喜欢的软硬度调整时间)/溫度V/ 反转 速度最慢速(即小勺反转)TM6有比较好吃的做法干锅花菜-by小印子材料：有机花菜300克，小米辣2个剪段，大蒜2瓣切片，醋10，糖粉，油35克，生抽15克，香菇（1切4）彩椒胡萝卜少许可以搭配，没有可以不放香菇粉5克TM6做法：1.打开机器菜谱中的高温菜谱《手撕包菜》菜谱，根据步骤，把手撕包菜换花菜 2.机器步骤到+15生抽的那一步，再加醋和糖和香菇粉，继续做完30秒/v/速度1反转即可</h3> <h3>《糖醋排骨》1.全肋排骨500克、姜3片、料酒58克、醋50克、糖粉50克、生抽15克、老抽15g时间25分钟/ 温度V/ 速度最慢反转入锅后和出锅前记得颠锅，时间3秒 /速度2反转</h3> <h3>《现磨豆浆》（6-8人份）1.泡水黄豆200克 (100克干豆泡发4小时以上)+熱水600克 放入主锅2.时间26分钟/温度V/ 速度最慢小勺（如果不需要同时用蒸锅蒸菜 100度即可）3.打磨豆浆，时间3分钟 /速度104.再加水600到1000克 时间10秒/速度6以上 随意混合几秒即可（热水或者直饮冷水都可以）</h3> <h3>开机视频</h3> <h3>馒头面团揉好直接这样整形，再发酵</h3>