白开水的美食美刻―蛋蛋总动员

白开水

对于一个吃货来说,任何食材都是美味的来源,但对于早餐来说,蛋蛋当然是首选。<div>  从小喜欢吃蛋,无论蒸煮炒,每天俩蛋,从小吃到大,妈妈说,吃蛋最有营养。不过时下有些人为了营养每天强迫自己和孩子吃蛋,有些人又说是吃蛋胆固醇高,不能吃。蛋蛋一时被推到风口浪尖,争议颇多。</div><div> 科学饮食固然重要,但是因噎废食岂不愚昧?每种食材都有自己的营养,我不赞成只为营养而吃。吃,是一种享受,一种视觉,嗅觉,味蕾都被调动起来的享受。我觉得主张每天必须吃蛋和不能天天吃蛋都不是正确的! </div><div> 随心所欲的生活固然不对,清心寡欲的生活也不一定好到哪里去。我信奉老爸的话,如果连想吃的都不能吃,活一百岁岂不是折磨?蛋蛋总动员,想吃就吃吧!</div> <h3>明眸善睐,顾盼生辉……</h3> <h3>三色蒸蛋,惊艳的不止外表,口感也极其丰富美味,一如我们常形容女人貌美心善,那是怎样美好啊!</h3> <h3>这款三色蒸蛋用了一个咸蛋,一个松花蛋,三个蛋清,三个蛋黄,制作的工序繁琐些可并不很难,只要用心,那里有什么困难?</h3> <h3>喜欢三色蒸蛋,不过一成不变不是我性格啊,升级肉羹版三色蒸蛋,更符合我家小吃货的胃口。</h3> <h3>常常用咸蛋黄做点心,蛋清总不能扔掉,做这个肉羹还不错,咸鲜美味,下饭。</h3> <h3>传说中的虾酱蒸蛋,让我想到某人,虽然相貌平平,但朴实的品性却让人不能忘怀……</h3> <h3>黑胡椒牛油果烤蛋,高调奢华上档次。</h3> <h3>人生的美好可以简单大方,可以纷繁艳丽,谁也不必羡慕谁,谁也不必诋毁谁,就像这蛋,放在馒头里和放在牛油果里各有各的妙处啊!</h3> <h3>不是不明白,这世界变化快!煎蛋的华丽转身是惊艳还是惊吓?</h3><h3>不过是蛋白里加了一点紫甘蓝汁而已,我发誓真的没有放加酶加香滴洗衣粉哈😄</h3> <h3>月上柳梢头,人约黄昏后。一份浪漫的心意你懂么?</h3> <h3>你拍一我拍一,我们永远在一起!这两只拍手的小螃蟹带给我们多简单美好的快乐!</h3> <h3>蓝色的海洋给我们无数的遐想,你可听到美人鱼的歌唱?</h3><h3>蝶豆兰花茶水的蓝颜色比紫甘蓝汁沉稳多了哈!</h3> <h3>煎蛋有什么难?只是需要点耐心罢了,只要把火开到最小,剩下的就是耐心等待喽!</h3> <h3>内心丰富的人,才能发现美……</h3> <h3>清晨的阳光撒在蛋上,心里~~很美好~~</h3> <h3>清浅时光,岁月静好……</h3> <h3>点点滴滴的是我的真情……</h3> <h3>彩椒圈的新用途。</h3> <h3>我的心中,每天开出一朵花……</h3> <h3>不是我不想跟你聊天,只是我说来的话都变成泡泡顺水飘走了……</h3> <h3>我的爱在心里,那点温润你可看见?</h3> <h3>是小可爱还是小恐怖真是一念之间啊!</h3> <h3>鹌鹑蛋的心意更精致些。</h3> <h3>红色彩椒圈是不是更明艳?</h3> <h3>厚烧蛋呈现的不止是味道,还有心思,岂是只烙个鸡蛋饼就能代替的?</h3> <h3>火腿夹心的厚烧蛋颜值美,味道更赞!</h3> <h3>星语心愿,秋葵那颗星星一样莹洁的心你可懂得?</h3> 蒸鸡蛋糕是简单的家常菜,不过想蒸的水嫩可不容易呢。我蒸鸡蛋糕先是将鸡蛋加一点油,盐搅打均匀,倒入1.5至2倍的温热水,边倒水边搅打,然后将蛋液过筛滤掉气泡,盛在口大的浅碗里面,蒙上保鲜膜。蒸锅水烧至响边还没上汽时将碗放入锅中,大火蒸至上汽,转小火大概十分钟以后吧开盖看看,提起碗边松手落下,鸡蛋糕表面基本凝结即可关火,再盖上盖焖几分钟。因为蒙了保鲜膜,所以鸡蛋糕轻易不会蒸老,就不必提心吊胆的看着了。 <h3>西兰花,芦笋,一片鱼排丸,焯水过凉,剪剪拼拼摆摆,裹腹食物和养眼美食的区别就是这样。</h3> <h3>换个角度看世界,总会发现不同……</h3> <h3>这个更简单,海苔和秋葵,真的好简单!</h3> <h3>生活中充满了简单的快乐,何必想那么多自寻烦恼呢?</h3> <h3>萌一脸有木有啊!就是切了两片胡萝卜,用海苔剪了两个小圆点而已。</h3> <h3>这可是个有内涵的小猪哦,用了半个橙子肉加牛奶蒸的鸡蛋糕,是甜的,果香奶香加上Q弹的口感,很特别呢。</h3> <h3>心情像花一样美丽啊!</h3> <h3>随便切一个秋葵放在蛋液上,普通的鸡蛋糕马上华丽转身成星星蛋了。</h3> <h3>蛤蜊炖蛋的鲜美只有尝过才知道。</h3> <h3>云朵蛋的做法很有趣,蛋清蛋黄分离,蛋清打发放到烤盘中整形,再将蛋黄放在蛋清中,入烤箱烤至而成,是不是颜值很高啊😄</h3> 云朵蛋的蛋清加了一些彩椒丁,培根片,鼓捣时间长了,有点消泡了。有些事儿想的挺好,做的过程中却难免出现变故,这没什么可遗憾的, <h3>女巫和吸血鬼的约会会很浪漫还是很诡异?心中有故事,生活就会有故事,做个有故事的女人岂不更有趣?</h3> <h3>想做个圆圆嫩嫩的水波蛋对很多人来说也是个难题呢。我先将蛋打到碗中,当锅中底水中鼓起均匀气泡,用汤勺顺时针在锅中缓缓将水搅出漩涡,倒入鸡蛋,缓缓旋转的水会将蛋定型至圆圆的。不能等到水开,不然鸡蛋下锅就散花了。</h3> <h3>只需要一瓶番茄沙司,蛋蛋就上妆啦!</h3> <h3>如果你们只有七秒的记忆,擦肩而过后还会记得曾经的卿卿我我么?七秒与鱼和七年与人大概是没区别的吧!</h3> <h3>猜猜蛋蛋在哪里?</h3> <h3>蛋蛋在馒头里哈,馒头中间挖出一部分,打入鸡蛋,上边撒些蔬菜粒,入烤箱烤至蛋表面稍凝,撒上马苏碎,再入烤箱烤至马苏融化取出,淋上番茄沙司,外脆里嫩的口感很赞啊!</h3> <h3>貌似普通的人不见得就没有过人之处,一如这个水煮蛋,切开的瞬间素颜就足以惊艳了!</h3> <h3>最喜欢水煮蛋蘸酱油,从小吃到大,小时候一次可以吃十个,现在就算能吃下也不敢吃的那么任性了,年龄真是可怕啊……</h3> <h3>突然发现自己真的特别喜欢小鱼啊,单单这蛋蛋就表现这么多小鱼来。</h3> <h3>小鸡小鸡咯咯哒。</h3> <h3>我能想到最幸福的事儿,就是我们仨一起混日子,哪怕天寒地冻,我们就这样挤在一起取暖!</h3> <h3>咸蛋也疯狂,不花哨,不高调,我行故我在。</h3> <h3>角瓜煎蛋,有颜值有口感。</h3> <h3>星星焖蛋,秋葵的美若繁星真是无处不在啊!</h3> <h3>苦瓜煎蛋,淋点番茄沙司口感更丰富啊!</h3> <h3>换个思路,一样的东西就会呈现不一样的美感!</h3> <h3>瞬间高大上了有木有?</h3> <h3>苦瓜都是一样的,这一片却出现在镜头里;你以为大家都是一样的,可是别人怎么就光芒万丈了呢?</h3> <h3>焖蛋的食材真是没什么不行的,喜欢什么就放什么喽!</h3> <h3>谁说只有蝴蝶才美丽?灵动的蜻蜓一样优雅迷人!</h3> <h3>难得糊涂,小小不然的破事儿,睁一眼闭一眼得啦!</h3> <h3>吃货看见美食估计都这眼神,这个时候绝对明察秋毫,毫不含糊!</h3> <h3>我是小熊杰里米,聪明可爱又伶俐,又会唱来又会跳,能唱小调哆来咪。鸟王听了我的歌,非常高兴对我说,送你一只小魔哨,哆来咪发索拉希……</h3> <h3>翩然起舞在花间,美丽的是心情,美好的是生活……</h3> <h3>漫步在雪花飞舞人生路,一不小心就一起白了头,这才是东北人特有的浪漫……</h3> <h3>你是鹌鹑蛋吗?不,我是小蘑菇😁</h3> <h3>就让我们一起快乐的歌唱吧!</h3> <h3>你以为我摇头摆尾只是为了取悦你?其实我只是自娱自乐而已。</h3> <h3>我就这样自顾自的美丽着,高调,张扬,大方,谁愿意羡慕嫉妒恨,随她吧!</h3> <h3>简单的沙拉加了蛋蛋可就不同啦!</h3> <h3>叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当,圣诞花环好美艳。</h3> <h3>大家的生活都这么繁杂,只有我还在虾扯蛋啊😂</h3> <h3>路边的野花也很美啊</h3> <h3>什么炫酷,什么张扬,在你面前都是浮云啦!</h3> <h3>韭菜炒鸡蛋是不是你的最爱?</h3> <h3>煎荷包蛋煎时对半折起,煎好后在切开回锅炒,味道很赞啊!</h3> <h3>很喜欢这盘茄汁鹌鹑蛋,煮熟去皮的鹌鹑蛋撒上干淀粉摇匀入锅炸至金黄沥油,留底油下番茄沙司略炒点生抽,加一点水,糖,白醋,盐调浓稠茄汁,倒入豌豆粒,炸好的鹌鹑蛋,翻炒均匀挂汁出锅,简单好吃颜值高。</h3> <h3>蒜苔炒蛋</h3> <h3>西红柿炒鸡蛋</h3> <h3>红烧肉焖蛋,蘸着浓浓的炖肉汁,那叫一个欲罢不能啊!</h3> <h3>煮熟的鸡蛋,蛋黄做了玛格丽特饼干,蛋清酿了肉馅儿,粘干淀粉入锅炸至金黄,再浇上酸甜可口的茄汁,真是美味啊!</h3> <h3>香菇酿肉,再酿个鹌鹑蛋,蒸后浇汁,口感丰富!</h3>