<h3>材料</h3><h3><br /></h3><h3>杏仁粉 2/3杯</h3><h3>面粉 1杯</h3><h3>芡粉 1 1/3 杯</h3><h3>糖粉 2/3 杯</h3><h3>无盐黄油 1 杯</h3><h3>松子 1/2 杯</h3><h3>熟鸡蛋 2个</h3><h3>杏仁香精 1/2 tsp </h3><h3>盐 1/4 tsp </h3><h3>苏打粉 1/4 tsp (baking soda)</h3> <h3>所有干粉放在一个盆里</h3> <h3>搅拌均匀，待用</h3> <h3>室温软化后的黄油放进厨师机，加入糖粉</h3> <h3>从低速开始到高速，搅拌3分钟</h3> <h3>加入杏仁香精，再搅拌均匀</h3> <h3>熟蛋黄过筛进厨师机</h3> <h3>加入混合好的干粉，换搅拌头</h3> <h3>继续拌匀</h3> <h3>加入松子，拌匀后放冰箱冷却1小时</h3> <h3>用Table spoon 量取面团，搓成圆球，放在垫了烘培纸的烤盘上</h3> <h3>用大拇指在中间按个窝</h3> <h3>放入烤箱，300F，烤25分钟</h3> <h3>拿出烤箱，在烤盘上放凉</h3> <h3>松子杏仁酥松软，入口即化，松子和杏仁的味道交替触及味蕾，沁入心扉。配咖啡或者茶，都是上好的精致点心！</h3> <h3>谢谢观看！学做开心！</h3>