小婶的饺子

与君歌一曲

　　水饺是中国的面食奇葩，大多数人都爱吃，可我小时候就是不喜欢，尤其是韭菜馅的饺子，这种习惯一直延续到师范毕业。直到我走上工作岗位时遇见了小婶，我才喜欢上吃饺子。

　　小婶并不是我的亲婶子，我和她家小叔只是老家在同一个村庄，在家族中也就属于庄邻的关系。小叔从部队转业到镇上工作，娶了“街上”的小婶，我因为一直在外求学，和小婶谋面的机会微乎其微，只听说小婶在镇上教书，没想到我分配的单位就是小婶的学校。于是，我和小婶的关系自然就比一般同事要亲密多了。报到的那天，小婶就张罗着帮我收拾宿舍买日常用品，教我如何解决伙食的问题。在小婶的帮助下，很快单位便将我的后勤生活安排妥当。

　　乡镇的学校下午放学早，老师的课务也相对轻松，放学时间一到，大家就都回家了，校园里便显得空阔起来，我惟一可做的事情就是关起门来，在宿舍里看看书。小婶这时就对我说：“去我家吧，包饺子给你吃。”我推辞不过，也就随着她去了。小婶问我喜欢吃什么馅的水饺，我哪好意思挑肥拣瘦啊，就说都能吃。那时正值金波般的初秋，小婶说韭菜馅的饺子可好吃了，我嘴上只能“噢、噢”地迎合着。小婶包的饺子皮薄、馅多、个大，对捏的饺皮边缘褶印错落分布，深浅均匀，个个饱满美观。我试着尝了一口，确如小婶所说很好吃，而我以前怎么就没觉得韭菜馅的水饺味道竟会这般鲜美呢？怪我母亲的手艺不好，还是小婶的烹调手艺确实高？总之，我第一次吃到鲜美爽口的韭菜馅水饺。自此，经常在下午放晚学后小婶就拉我去她家包饺子，不光有韭菜馅的，还有豆角肉馅、荠菜肉馅、香菇馅……我不仅乐于品尝小婶的饺子，也跟着小婶学会了包各种馅的水饺。

三个月后，我接到了进城的通知，我不知道该如何去对小婶说。小婶正积极地向镇上的领导推荐我担任学校的一个重要职务，可我办理进城的事情却从没在她面前透漏过。内心的不安和自责远远超过了进城所带给我的喜悦，看着调令单，我越发地感到对不住小婶。就在我惴惴不安时，小婶却满面春风地来找我，朗声说：“晚上去我家吃饺子！”小婶满脸的惊喜和兴奋告诉我，她已经知道我要走了。那晚，在小婶家吃完饺子，我住了下来，听了小婶一夜的叮咛!

心中装着小婶的嘱咐，我在新的工作环境中开始了人生的跋涉，竞争的压力让我不得不把业余时间全部用到学习中去，难得有空闲回小镇上去看看小婶。再后来，结婚、成家、生子，人性使命的忙碌和工作的繁重，使我想悠闲地回去看看小婶，美美地吃上一顿小婶包的饺子，都成了奢望。但无论在哪里吃起饺子时，不由自主地便忆起和小婶共处的短暂时光，那时，心里是暖暖的，眼睛是湿湿的。我知道，随着岁月的沉淀，小婶的饺子成了珍藏在我心底的最感动的回忆，它的味道会越来越醇香，越来越浓郁。

　　离开小镇多年，也曾品尝过很多城市的品牌水饺、特色水饺，但滑润可口味道鲜美的依然是小婶的饺子！