即 将 逝 去 的 民 间 工 艺——郭休编苇席

赵永红

　　近日，平遥县朱坑乡郭休村张照华大夫赠送我一本《平遥县朱坑乡郭休村简志》草本。当时随手翻开看了一下，对《郭休的特产》一节产生了浓厚的兴趣。书中这样写道："郭休编织苇席，历史悠久，享有盛名……有句民谣说的好：'南清水、北洪水，金杆杆、银叶叶，冬天还能编席席'"。而且早听过平遥民歌《夸土产》这样唱道："……郭休的席则佛殿沟的炭，黄仓儿的石板走的宽……"面临郭休村编苇席这一传承数百年的手工技艺将面临失传的现实，作为一个传统文化的爱好者，我萌发了整理郭休编苇席的念头。于是三入郭休村，在张照华和本村村民雷飞龙的配合下，拍照、摄像、整理文字，搞成了《即将逝去的民间工艺郭休编茅席》这个美篇，以飨各位朋友。

一、芦苇

芦苇是多年水生或者是湿生的高大禾草一类，经常可以在灌溉沟渠旁或者是河提沼泽等地方看见它的身影。它具有适应性强、繁殖速度快、栽培管理简便等优点。每当春天来临之时，芦苇便冒出尖尖的头，不到几天的时间便从地里长出来。待到夏天就长得十分茂盛高大，头顶开满毛绒绒灰白色的花，足足有四米多高，煞是好看。

　　芦苇浑身都是宝。苇杆可编苇席，编草帽等，还可做盖房用的栅子、篱笆等，细苇杆可做成搓锅刷子和唢呐哨子等。苇絮可以用作于制造扫帚、笤帚。苇叶就是过端午用的粽叶，在我国民俗中会在端午节的时候用它来包粽子，包出来的粽子清香软糯。还用它空的茎来制造乐器等，茎内的薄膜还可以用来做笛子的笛膜。芦苇的花絮就可以用来填充枕头等等。

　　二、郭休的芦苇

郭休村位于平遥县城东南12.6公里处，属丘陵区。该村东南两个神池的泉水源源不断汇入惠济河，非常适合芦苇的生长。该村的芦苇，是野生的，究竟从什么时候就有了无从可证。村里有句民谣说的好："南清水、北洪水，金杆杆、银叶叶，冬天还能编席席"。南清水，指本村河滩东、南有泉水井各一孔，四季长流。北洪水，指郭休堡村东惠济河水能浇灌。银叶叶就是包粽子用的粽叶。金杆杆就是编织用的苇杆。芦苇有许多品种，以白皮苇质量最好，杆高笔直，骨节小，皮薄色白，苇质柔韧，是编苇席的上等原料。

　　三、苇席

苇席是用芦苇编织的产品，是最常见的苇编手工艺品。

苇席的品种有：囤席（装粮食用）、包装席、羊倌搭鞍用席、蒸笼席、垫席（醋房用）、床席、条席（纸厂用）、窗席等，可以晒粮食、晒枣、盖垛遮雨，储存粮食等。

　　四、郭休的苇席

郭休编苇席，历史悠久，享有盛名。郭休的苇席，是用白皮苇编织成的，俗称"狗骨头"，经久耐用。全村有50-60岁的人家可以编织苇席。就连妇女，儿童也会编，不仅满足当地民用，还远销祁县、沁源，甚至更远。用苇席做的蒸笼盖子，曾做为礼品赠送，深受人们欢迎。品种有"二文"、"三文"、各伴"等。"富贵不断头"图案的苇席尤为人们喜爱，村里人办喜事都图个吉利，结婚时都要铺一张。

编苇席出名的有发奎则、雷清云、张居富、张吉祥、张宝让。现在有雷飞龙、雷良、张照前等。他们农忙时耕种，农闲时编席，用于补贴家用。已经66岁的村民雷飞龙从小心灵手巧，13岁开始就跟随父亲学习编苇席技艺，16岁便成手了，后又从师于本村雷国樑师傅，这一编就是五十多年。过去是专业编，现在成了业余编，送亲朋好友，有时也卖或给人加工、修补。据雷飞龙讲，编苇席这技艺，只传媳妇不传闺女。

苇席一度是村民的重要经济来源和生活用品。如今随着社会的快速发展，人们使用各种款式的床子，土坑越来越少了，用席子的也越来越少了，手编席子需求量大大下降，人们只好卖了苇杆，用做盖房子的栅子，再加上年轻人外出打工，劳力减少，懂这技术活的年轻人更缺了，郭休村苇席编织这一传承数百年的手工艺将会退出历史舞台。

　　五、雷飞龙编苇席

编苇席，需要用以下工具：

（1）五尺 ：是计量席子尺寸和利于编织的工具。

　　（2）苇穿子 ：也叫"三破"，是把芦苇劈成苇篾片的工具，它可以把整根芦苇劈成为3片、4片、5片、8片等。

　　（3）拉子：也叫"两破"，是把一整根芦苇一劈两片的工具。

　　（4）苇锊子：是锊掉劈开芦苇篾上面的苇皮的工具，用铁片制成。

　　（5）指套：是防止苇子划伤手的工具。

　　（6）苇碡：是用来压芦苇篾片的工具，就象以前的滚子，用石头制成。

　　（7）撬席刀子：是在编席子过程中编织花纹用的工具。

　　编苇席是件很费工夫、很有技术含量的活，工序比较复杂，从割苇开始到最后编成成品前后要进行12道工序，而且每道工序都不能马虎。（1）割苇；（2）抽苇；（3）晾苇；（4）破苇；（5）捋苇；（6）洒水湿润；（7）碾苇；（8）分苇；（9）起头；（10）织席心；（11）收边；（12）成品。

　　（1）割苇：当芦苇叶片干枯，茎干脱水变硬，苇缨成为白色时，即可收割。在郭休村时间一般在小雪到大雪之间。收割过早，芦苇秆含水量大，运输时容易折，堆放后也容易发霉变质；收获过晚，容易发生火灾。用镰刀先割成小捆，之后再把根整齐，剁成大垛。

　　（2）抽苇：按照粗细、长短、色泽、苇质进行细致的挑选，按照不同需要分别捆扎好备用，200根一捆。

　　（3）晾苇：拉回家后，将苇杆晾干即可通、编织。

　　（4）破苇：也叫揭苇，将苇杆先破开，粗的用四劈刀，中的用三劈刀，小的用镰刀，俗称叫"破苇"。用小镰片一分两瓣，叫"两破"；"三破"是用"苇瓜"一分三瓣。通时，必须将瓣通均匀，否则编制不好用，编不好。好的揭苇手，揭出的芦苇篾片粗细均匀，编织出的苇席，平整、不凹席心、不翘角。

　　（5）捋苇：也叫清皮，将芦苇择去苇叶。

　　（6）洒水湿润：把破开的芦苇篾片，洒上水浸泡；一般头一天晚上浸水，第二天早晨起来进行碾压。

　　（7）碾苇：碾篾是最难的一道工序，把喷洒上水后湿润的蔑片，平铺到碾道上，用石碾来回反复碾压，直至又脆又硬半圆形的苇篾变成绵软柔韧平展的苇眉子。老雷说，年轻的时候，是人站在石碌上碾压。站石碌可不是一件轻松的事，可他们却能来回自如，站在石碌上用棍子撑着地面，顺着石碌滚动的方向不停的变换着姿势，几个回合下来，就是大汗淋漓。现在年纪大了，不敢站了，只能是用手推石碌去碾压了。碾苇时，要下功夫，要勤翻。编席的好坏与碾苇有很大关系。俗话说："能在滚上游，不在席上扣，"就是这个道理。

　　（8）分苇：又叫投苇。将碾压好的苇眉子去掉苇节处残留的苇叶，按照长短分头苇、二苇、三苇、短苇，分别捆扎好。因为在编席中，编织不同的部位需要不同的苇篾，这样用起来也方便。到这时，就完成了编席子的原材料加工工作。

　　整片席子分3个部分：席花、大纹、边花。席花式样多，非常讲究。最常见的是炕席花（双纹）、三纹席花、人字席花、十字席花、三角席花、胡椒眼席花。花纹可变换，"富贵不断头"（一般喜事用，分二纹、三纹富贵不断头）。编织时下线，采用四条或六条线（即四四正正、六六大顺的意思）。还有"金砖墁地"、"满天星"、"四盘一火锅"、"四门守城"、"炉盘席"、"垫席席"、"双喜临门"、"凤凰双展翅"、"勾镰小卍字"等，可按需要而编织。

编席子有踩角、织席心、收边三个步骤。

　　（9）起头：碾压了的篾子变得柔软了，开始打底，也叫起头，从中间或角上起头都行。用5根苇篾，编织时苇篾一根是根，另一根是梢，根梢轮换交替使用。

　　（10）织席心：不同的花纹，织席心采用不同的方法，有挑一压一法、挑二压二法、隔二挑一压一法、挑二压三再抬四法。二纹（即收二压二），三纹（即收三压三），在编席中，有一点需要特别注意，就是不论编织哪一部位或者哪一花纹，始终要保持手势一致，一般是左手抬、右手压。编时，将中间纹变换为周围的边纹（即大纹），之间必须用"圪桃日"（变纹花），然后将边纹合口，将角用"圪桃日"编织四角，要做到严密合缝，光泽鲜明，要做到三搭配（即：根梢搭配、软硬搭配、粗细搭配）。要做到编纹平直，不能倾斜，否则席则不好看。其次，还有高难度席子编织（即不规则、斜头大的席子），要加工编好，这就需要动脑，用高难度的手法去编织。一般对苇席成品的要求：四边齐，席花紧密，尺寸足。

　　（11）包角收边：又叫窝边、撬边。席心编好后，用温水喷洒四条边，浸泡半小时，量好所需的尺寸，用撬席刀子画线，然后包角，包角时要双手紧密配合，紧紧扳稳两角的茬口，两手交换，将角茬口藏于角内，俗称"三圪按"。然后用撬席刀子将角捣平，使角平展，角度为90度。包好角后，再将四条边折弯，插入边纹（即大纹）内捣平。

　　（12）成品：收边后，将苇席压平，再用裁下来的短苇条将苇席表面刷过几遍，打磨干净确认光滑无痕后，将苇席卷成一个筒，用麻绳捆扎好，靠墙竖着放好，就算大功告成。

　　抚今追昔，郭休村传承了几百年的编苇席手艺，因为种种原因，不可避免地濒临绝迹，这不禁让人为之惋惜，作为一项传统的手工技艺，它代表了一种独特的地方文化，希望能把世代所传的手艺传承下去。