2017年1~3月部份早餐回顾

营养师-晴妈

2017年1月1日早餐

炒馒头（馒头、鸡蛋、白芝麻、葱花）、黑木耳拌秋葵、紫薯、杂粮粥（九玄米、高粮、荞麦、燕麦、玉米渣、小麦胚芽）

新年第一天迟发的早餐，但营养不减[呲牙]

2017年1月4日早餐

芝麻酥饼（面粉、芝麻、香菇、黑木耳、肉馅）、拌黄瓜胡萝卜、燕麦杂粮米浆（燕麦、小米、红米、荞麦、小麦胚芽）、蜜桔+纳豆

燕麦作为主食，富含大量膳食纤维，消化吸收比精米精面更慢，更适合需要平稳血糖、健康瘦身的人群，且小麦胚芽富含优质蛋白质。

健康的主食＋优质蛋白＋健康蔬果

2017年1月5日早餐

腊八粥（黑豆、红豆、绿豆、薏仁米、花生、黄小米、红米、燕麦、荞麦）、牛奶鸡蛋蔓越莓饼、酱牛肉、西蓝花烩菇（西蓝花、香菇、平菇、金针菇、白玉菇）

腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养可为人体增强免疫力，提高耐寒指数。制作腊八粥，选料有特别的讲究，尤其是具有食疗作用的原料，要根据身体状况投放。

217年1月3日早餐

藜麦饭团（藜麦、香米、芝麻、牛油果）、拌穿心莲、山药猴头菇菌汤、苹果

猴头菇是一种药食两用的真菌，并且是高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。

早餐天不见亮就吃过了，忙碌到这会才发，光线不好手机拍摄。

2017年1月7日早餐

胚芽盏（小麦胚芽、面粉、杏鲍菇、胡萝卜、青豆、黑木耳、香菇、肉馅）、紫薯糙米浆（紫薯、红米、乌米、玉米渣、高粮米、荞麦、小米）、核桃+桔子

忙碌到这会才发早餐

要过年了，在忙早餐也要吃哒！

2017年1月8日早餐

小米浆+水果麦一、拍黄瓜、胚芽披萨（小麦胚芽、面粉、培根、西蓝花、洋葱、西红柿）

小妞说要吃披萨，就用小麦胚芽+面粉做个披萨饼，口感和味道是意想不到的好，于是就有了今早简单而营养的早餐。

披萨底头晚揉好用保鲜膜包上放入冰箱，早上就会节约银多时间，今天整个早餐用时25分钟。

2017年1月10日早餐

拌菜（西兰花、胡萝卜、娃娃菜、红皮萝卜、紫洋葱）、小麦胚芽饼（小麦胚芽、面粉、鸡蛋、牛奶）、川味+广味香肠、糙米浆（红米、乌米、荞麦米、高粮米、小米、薏仁米、玉米渣）、芝麻紫薯泥

健康吃早餐，带动身边人，今日早餐有荤有素，有粗有细，有稀有干，值得一提的是小麦胚芽饼营养丰富且口感很好。

2016年1月11日早餐

手擀面（面粉、小麦胚芽、鸡蛋、韭菜、胡萝卜）、紫薯

昨天回家太晚没有买到食材，今早搜罗冰箱做了简单的早餐，把面粉与小麦胚芽混合后做手擀面，其味道有浓浓的麦香。

2017年1月12日早餐

胡萝卜拌孢子甘蓝、蒸鸡翅（鸡翅、花菇、黑木耳）、藜麦大渣子粥（藜麦、水果麦片、玉米渣、高粮渣、糯米渣）、胚芽鸡蛋饼（小麦胚芽、鸡蛋、面粉、牛奶）

蒸鸡翅做法：

材料：鸡翅、干花菇、黑木耳、枸杞、小葱、生姜、大蒜、黑胡椒、酱油、盐适量

1、先将鸡翅洗净剁成两截，花菇黑木耳泡发洗净后撕小朵，木枸杞泡下、葱切颗粒

2、鸡翅用盐、酱油、料酒、生姜未、蒜未、少量黑胡椒腌制半小时。

3、我是为了节省时间，头天晚上腌好放冰箱，早上直接拿出来，把准备好的花菇黑木耳装在蒸盘里，鸡翅放上面锅坐水烧沸后放入蒸盘，蒸15分钟后关火撒泡好的枸杞和葱花就OK了。

2017年1月13日早餐

胡萝卜冬瓜排骨汤、紫薯发糕（紫薯、面粉、小麦胚芽、牛奶）

今天开家长会，为了躲开高峰时期堵车，我6.30就出门了，路上车少人少，为了孩子我也是拼了。

2017年1月15日早餐

牛油果黄瓜卷（牛油果、黄瓜、燕麦片、鲜虾仁、黑胡椒）、香蕉饼（香蕉、牛奶、鸡蛋、面粉）、杂粮粥（红米、乌米、高粮米、玉米渣、红豆、绿豆、花生、小麦胚芽）

在一日三餐几乎顿顿有鱼有肉的现代生活中，

一些简单、滋润的水果和粗粮反而更能补充人体所需要的营养、润燥防寒。

早餐是唤醒味蕾最好的方式，不管天气如何，心情怎样，都要好好吃饭啊！既使一个人的早餐也要认真对待！

2017年1月16日早餐

原创藜麦土豆片（藜麦、土豆、枸杞、橙汁）、菠菜鸡蛋饼、紫薯大渣粥（紫薯、玉米渣、高粮渣、荞麦渣、小麦胚芽）、自家香肠

藜麦，是一个充满异域风情的古老作物，是一种优质完全蛋白碱性食物、低糖低脂低热量、零蛋固醇、高膳食纤维，而且富含多种矿物质，它丰富的营养价值和口感是老少皆宜的好东西，这款菜尤适合孕妈。

2017年1月18日早餐

天麻鸡汤面（天麻、鸡、猪肚、面条、菠菜）

今早妞爸出差匆忙煮点面条解决了，不过还是营养兼备哟，鸡汤电炖锅预约。

新鲜天麻因为没经过加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以药性远远好于干品！

新鲜天麻对治疗头痛很有效果的。一次不要吃太多，因为有些人对天麻过敏，所以第一次吃少一点。

2017年1月19日早餐

原创胚芽丸（小麦胚芽、肉馅、铁棍山药、紫洋葱）、紫薯糙米糊（紫薯、高粮渣、玉米渣、燕麦米）、米饼（鸡蛋、剩米饭）、拌菜（黑木耳、绿豆芽、荷兰豆、胡萝卜）、

每日的饮食中，包含蔬菜、水果和薯类对保持身体健康、保持肠道正常功能、提高免疫力、降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。

2017年1月20日早餐

酸菜粉丝豆腐汤（酸菜、豆腐、红薯粉丝、孢子甘蓝、胡萝卜）、蒸饺+紫薯花卷（面粉、紫薯、香菇、黑木耳、盖菜、肉馅）

今天是小年，一个人在家搜罗冰箱还有三饺子蒸出来也算是给自己过了个小年吧！

2017年1月21日早餐

纳豆寿司（纳豆、香米、黄瓜、苹果醋）、耢糟鸡蛋羹（耢糟、鸡蛋、小麦胚芽）

一个人在家吃早餐又是搜罗冰箱的节奏，将就手边食材做点简单的早餐，半上午在吃点水果吧。

纳豆有改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化；清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老；调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，缓解酒醉等功效。纳豆长期定量食用，肯定还是会起到一定的效果。

值得注意的是，纳豆含非必需氨基酸较高，对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利。

纳豆含嘌呤较多，痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，所以痛风患者要尽量少食纳豆。

2016年1月22日早餐

烤羊排、十谷米浆、牛奶胚芽鸡蛋饼、木耳香菇炒荷兰豆

小妞昨晚从冬令营回来了，还是看吃肉食，早上烤了羊排，妞一个劲的说：好吃，太好吃了[呲牙]

2017年1月23日早餐

口袋饼（面粉、烤羊肉、洋葱、生菜）、西红柿炒鸡蛋、鹰嘴豆豆浆（鹰嘴豆、花生、枸杞、莲子、小麦胚芽）

鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，有较高的医用保健价值，对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此赢得了“豆中之王”的美称。

2017年1月24日早餐

自制坚果酸奶（酸奶、杏仁、腰果、核桃、鹰嘴豆、葡萄干、蜂蜜、草莓）、菠菜西红柿鸡蛋汤、水饺（面粉、小麦胚芽、韭菜、香菇、胡萝卜）

今天要去挤春运，因此出门水饺是要吃的[呲牙]

昨晚做的酸奶今早起来也能吃了，能量满满的出门啰！

2017年2月7日早餐

藜麦拌三丝（藜麦、胡萝卜、紫甘蓝、荷兰豆）、十样豆米粥（大米、大黄米、红花生、绿豆、红小豆、黑豆、薏仁米、红香米、燕麦米、荞麦米）、灌蛋飞饼（印度飞饼、鸡蛋、芝麻）、草莓

愉快的假期结束了，生活逐步进入正轨，晴妈的早餐也回归了，大家都要健康吃早餐哟。

今早的粥营养丰富，寒热制衡。补而无有胀满，泻而顾护脾胃，五脏六腑都有兼顾，长食能乌发、养颜、解毒、祛痘、祛湿、健脾。

2017年2月8日早餐

原创胚芽香酥饼（小麦胚芽+面粉）、韭菜炒笋、梨+草莓、紫薯红豆浆（紫薯、红豆、核桃、水果燕麦片）、牛油果烤虾

今早的饼，小妞说好吃得都要飞起来了[呲牙]

另外紫薯红豆浆中紫薯相比较普通红薯含有更多的硒元素和花青素。可以促进肠胃蠕动，抗衰老！红豆亦可健脾胃，排毒减脂！在过节吃肉以后，喝上一杯紫薯红豆浆算是不错的选择

2017产2月9日早餐

原创藜麦柠檬抨三丝（藜麦、柠檬汁、苹果、莴笋、心灵美萝卜）、牛奶黄瓜饼（面粉、牛奶、黄瓜、鸡蛋）、七米浆（红米、大黄米、燕麦米、荞麦米、玉米渣、高粮米、乌米）、草莓

藜麦柠檬拌三丝：富含膳食纤维、多种氨基酸以及维生素c，具有抗氧化防衰老和调节免疫力与内分泌，降低血糖和血脂等，并且口感很好。

2017年2月10日早餐

四味元霄、自制酸奶（草莓、酸奶、蔓越莓干碎、夏威夷果碎、长寿果碎）

四味元霄馅：

1、苦菊+肉馅 2、心灵美萝卜+小麦胚芽+肉馅

3、平菇+内馅 4、青豆+玉粒+肉馅

我家有个食肉娃，其实2和4的馅里完全可以不放肉馅，可放些苹果梨。

一般的汤圆和元宵大家基本上都是做的甜味，加上馅心中过多的油脂，其升糖指数和热量都非常高，对于有高血糖高血脂的人来说这样的汤圆或元宵吃了对身体非常不利，今天晴妈做的四味元霄中包含了蛋白质、碳水化合物、矿物质和膳食纤维、维生素等其味鲜美热量还不太高，正常人群食用汤圆或元宵最好一次不要吃太多，一次吃三四个即可。

2017年2月11日早餐

骨汤手擀面（面粉、排骨、萝卜、苦菊菜、香蒜苗）、元霄（平菇、糯米粉）

今天开工，匆忙的简便快速早餐15分钟搞定，但不失营养，小妞提醒今天是元霄节，好吧加一个咸味元霄！

2017年2月12日早餐

南瓜藜麦小米粥、小笼包两种口味（香菇、青豆、玉米粒、鲜虾仁、白菜、大葱、肉馅）、莴笋拌胡萝卜

我家有个爱吃的娃，想吃小笼包好吧做给你吃！面头晚发上保鲜膜包好放冰箱，第二天早上就可用了。

南瓜含有丰富的类胡萝卜素和膳食纤维，可以护胃通肠；还含有南瓜多糖物质，能够提高机体免疫力，有利于糖尿病患者控制血糖。

2017年2月13日早餐

紫薯鹰嘴豆豆浆（紫薯、鹰嘴豆、绿豆）、蚝油包菜炒鸡蛋、自制小笼包（昨天早上包的）

鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。

不怕冷的娃，吃完早饭就穿一件薄衫去学琴，幸好今天有太阳哟。

2017年2月14日早餐：

全麦面包片+鸡蛋、红心火龙果、桃胶莲子羹（桃胶、皂角米、莲子、小麦胚芽）、炒通心粉（通心粉、黄椒、红椒、洋葱、肉馅、鲜虾仁、油麦菜）、煮玉米

其实我一直觉得谁陪你吃晚餐并不重要

找到那个能陪着每天一起吃早餐的才是真爱

这份情人节早餐送给我家的大小情人和自己

祝我们情人节快乐！

2017年2月15日早餐

小麦胚芽活捉油麦菜、10米豆粥（大米、大黄米、红花生、绿豆、薏仁米、红香米、燕麦米、荞麦米、红小豆、黑豆）、牛奶鸡蛋苹果饼

今早的小麦胚芽活捉油麦菜属原创食谱，味道极好哟。

春天是肝气最足、肝火最旺的时候，我们要多选择护肝健脾的食物。

以深绿色蔬菜为主，叶菜为佳其营养价值较高，同时热量极低，由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜其营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来较安全，由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，而小麦胚芽蛋白质含量较高，这二者搭配在一起适合人体需求。

2017年2月16日早餐

胚芽拌手撕平菇、营养饭团（香米、牛油果、核桃、花生、长寿果、南瓜籽仁、葡萄干、藜麦）、冬瓜肉片汤、桔子

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。而平菇种植时温度越低色泽越深，深色多为品质好，表现为肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。而平菇+小麦胚芽有降低胆固醇和餐后血糖的功效，并可有效预便秘

2017年2月17日早餐

纳豆寿司（纳豆、香未、黄瓜、苹果醋）、胡萝卜炝拌紫甘蓝、波斯枣小米粥（波斯枣、小米、核桃仁、花生米、小麦胚芽、蔬菜烤蛋（红椒、黄椒、洋葱、鲜虾仁、胡萝卜、荷兰豆）、桔子

纳豆起源于中国，自中国秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

如想更多的了解纳豆及购买，可扫最后一张图片二维码，请联系孙老师咨询。

2017年2月18日早餐

苦瓜炒鸡蛋、哈尔滨红肠、南瓜馒头、波斯枣燕麦粥（波斯枣、燕麦、小米、荞麦、小麦胚芽）

苦瓜能消食，增进食欲，消炎退热，健脾开胃，苦瓜有利尿活血，清心明目的功效，而且苦瓜的蛋白质成分和维生素C，能提高机体的免疫功能，还有降低血糖的作用。

苦瓜是那种有人喜欢有人讨厌的食物，用鸡蛋的醇香中和苦瓜涩味，在炒苦瓜前把它焯水，减少苦瓜的苦味，寒性减弱，这样的搭配普通却很有滋味。

今早出门太阳刚升起来！

2017年2月19日早餐

韭菜炒豆皮、烤鲜虾（鲜虾、海苔、芝麻）、蔬菜馒头（面粉、小油菜、胡萝卜、香菇）、燕麦米浆（燕麦米、荞麦米、小米、花生、小麦胚芽）

春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

而韭菜炒豆皮热量较低，适合糖友食用。 韭菜每百克热量为26千卡，（每天50~100克为宜）如果虚火旺的要少吃。

豆腐皮每百克热量为201千卡，含有丰富的镁、磷、钾、维生素E等营养素，以及人体所需的8种氨基酸，可提高机体免疫力。

2017年2月20日早餐

菜团子（玉米面、面粉、小油菜、胡萝卜、香菇）、耢糟鸡蛋（耢糟、土鸡蛋、水果燕麦片、枸杞）

今天一个人的早餐，虽说简单但不失营养！

要说玉米那是世界公认的黄金作物，它含脂肪、磷元素、维生素B2，在谷物中可是老大。

玉米面里含有亚油酸、维生素E，这两样东西能帮助降胆固醇，预防动脉硬化。

2017年2月21日早餐

黄豆坚果豆浆（黄豆、核桃仁、腰果、花生仁）、酸豆角炒肉未（豇豆、肉馅、蒜未、青椒）、胚芽米饼（小麦胚芽、鸡蛋、米饭、香蒜苗）、脐橙

黄豆坚果豆浆可益智健脑，非常适合小孩子和正在脑力发育的学生。黄豆需要提前浸泡，核桃仁和腰果掰成小块，这样用豆浆机或带煮熟功能的破壁机方便制作、节省时间。

2017年2月22日早餐

胚芽香酥饼（小麦胚芽、面粉、黑芝麻）、泡酸菜炒西兰花、自制川味看肠、山药小米黄豆浆（山药、黄豆、小米、水果燕麦）、苹果

山药小米黄豆浆——健脾和胃，补血补维生素，适合脾胃弱的人群饮用

豆浆适合常年饮用，有三点需要注意：

1、煮豆浆一定要煮熟，豆类不熟透，严重的会引起腹泻等症状；

2、豆浆每日饮用300-500ml即可，不宜过多，过多容易消化不良；

3、豆浆的调料使用白糖，不要使用红糖，红糖中的有机酸会影响豆浆中的蛋白质营养。

2017年2月23日早餐

胚芽肉末蒸茄子、波斯枣小米粥、牛油果鸡蛋饼、苹果

茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法是选用深色长条茄，切成段或者丝，配以小麦胚芽蒸食，如果放在晚餐时吃，有助于降低血脂、血压。

2017年2月24日早餐

胚芽韭菜水波蛋、坚果包（面粉、花生、长寿果、核桃、南瓜籽、葡萄干）、紫薯杂粮粥（紫薯、高粮、荞麦、玉米渣、燕麦、小米、红米）、脐橙

俗话说：“一月葱，二月韭”，农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。在配上具有麦香味的小麦胚芽和水波蛋，不用放任何调味料，吃食物的本味既营养又美味。

2017年2月25日早餐

杏鲍菇扒菜胆、波斯枣杂粮粥（波斯枣、小米、玉米渣、高粮）、胚芽汤面饼、烤鲜虾、血橙

小油菜除清炒、凉拌外，和菌菇类食物一同炒食也很好吃。在享受美味的同时，增加了绿叶蔬菜和菌菇类食物的摄入量。

2017年2月26日早餐

鸡蛋抱饺（鸡蛋、面粉、韭菜、白菜、肉馅）、绿豆浆（绿豆、莲子、苹果、小麦胚芽）

为了赶时间，简单的早餐，快速而不失营养，吃完迎着太阳出发。

2017年2月28日早餐

胡萝卜鸡蛋饼（胡萝卜、鸡蛋、牛奶、面粉）、木耳腐竹拌豇豆、燕麦莲子粥（燕麦、莲子、薏仁米、小米、小麦胚芽）、自制香肠

燕麦可促进血液循环，缓解生活工作带来的压力，预防心脑血管疾病，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也大有裨益。所以，经常吃点燕麦对健康有好处，而且不仅只限于早餐哦！

2017年3月1日早餐

山药大枣粥（山药、大枣、薏米、香米）、手撕杏鲍菇炒板鸭、胚芽玉米窝头（小麦胚芽、玉米面、糯米粉、鸡蛋、少量细砂糖）、簑衣黄瓜

胚芽玉米窝头含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收，和致癌物质对结肠的刺激，可以起到很好的排毒作用，还可减少结肠癌的发生。

今天整理相册，翻到一张妞小时候的照片，两岁半的娃还不知道害怕。

2017年3月2日早餐

圆白菜炒粉丝、香煎三文鱼+西兰花、红薯粥（红薯、香米、薏仁米、小米、小麦胚芽）、韭菜盒子（面粉、韭菜、鸡蛋）

圆白菜中的维生素c、胡萝卜素、膳食纤维具有降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的功效，新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎(消炎食品)作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。

2017年3月3日早餐

拌莴苣（莴苣、黑木耳、胡萝卜、海苔、芝麻）、香蕉饼（香蕉、鸡蛋、牛奶、面粉）、杂粮粥（高粮、燕麦、红米、荞麦、绿豆、红豆、黑豆、花生）、蒸平鱼

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。其味清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲，有三高的人吃时可加上黑木耳一起食用。

2017年3月4日早餐胚芽西兰花饼（小麦胚芽、西兰花、少量面粉、鸡蛋、芝士碎、洋葱）、藜麦粥（藜麦、莲子、薏苡仁、香米、小米、荞麦）、哈尔滨红肠

香椿芽苗中含有黄酮、萜类、蒽醌、皂甙、鞣质和生物碱等重要药用成分。其中所含的萜类物质，除具有抗菌消炎、解热、祛痰功效外，还具有双向调节血糖、活血、抗肿瘤的功效。因此香椿芽苗是一种优良的药食兼用的保健蔬菜品种。

今早的胚芽西兰花饼小妞说太好吃了，四块一个人全消灭掉了。

2017年3月5日早餐

蒜蓉炒黄瓜花、胚芽酥饼（小麦胚芽、鸡蛋、牛奶、面粉、）、养生粥（莲子、百合、薏米、燕麦、荞麦、小米）、蒸蛋羹、柚子

昨晚给妞烤好了蛋糕她不吃，还是想上次好吃到想飞起来的胚芽酥饼，好吧谁让我是你亲娘呢，做给你吃吧，蛋糕留下当零食吧！

2017年3月6日早餐

黑木耳炒冬笋（黑木耳、冬笋、胡萝卜）、红薯粥（红薯、香米、薏米、莲子）、卤鸡+西兰花、柚子、软饼（牛奶、鸡蛋、面粉、玉米面、豆面）

冬笋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。

2017年3月7日早餐

鲜虾炒芦笋（鲜虾、芦笋、海苔、芝麻）、杂粮粥（红豆、绿豆、黑豆、花生、红米、荞麦、乌米、燕麦）、蔓越莓烤电蛋

绿芦笋含有维生素(维生素A、维生素B、维生素C)、丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)、粗纤维以及叶酸等营养素，还舍有9种人体所必需的蛋白质、氨基酸等物质，可加强细胞的新陈代谢。芦笋叶酸含量非常丰富，再加上鲜虾中的高蛋白，很适合作为一道孕期食谱，以促进宝宝大脑发育哟。

2017年3月8日早餐

干贝鸡蛋羹、蔬菜咸汤圆（紫薯、香菇、盖菜、胡萝卜、西兰花）、雪梨

干贝鸡蛋羹做法：

干贝头天晚上提前泡好，放入蒸蛋碗里

将鸡蛋磕入另一碗中打散，加入两倍温水。

过筛到放有干贝的碗中，用保鲜膜将碗包好，放入烧开水的蒸锅中，蒸8分钟关火。

吃的时候滴入生抽和芝麻油。

（想看到干贝，可鸡蛋蒸五分钟后揭开，将干贝放在上面继续蒸3分钟）

今天节日妞爸出差，只能一个人吃早餐了（不过谢谢妞爸一大早发的红包，顿时心情大好）

2017年3月9日早餐

蔓越莓玛芬蛋糕（蔓越莓、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、油）、蚝油青菜+胡萝卜、紫薯米浆（紫薯、香米、莲子、花生、高粮米、小麦胚芽）

出差的、上学的都还没回来，继续一个人的早餐，虽说简单但营养还在。

紫薯米浆相当爽口，所含有的营养类型非常的丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质以及维生素等。对于吃饭困难的孩子不妨试试这个。

2017年3月10日早餐

绿豆芽炒韭菜、蒸鸡蛋羹、燕麦花生粥（燕麦、花生、香米、高粱米、小麦胚芽）、汤面酥饼（面粉、黄油、白糖、豆沙馅）

忙到这个时候才来发今天的早餐[呲牙]

绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。倘使春天里上火生了口腔溃疡，或是小便发黄、耳后有水流出、早起眼睛发蒙有眼屎，就要多吃绿豆芽解解毒了。

2016年3月11日早餐

鸡蛋+小青团（艾草、糯米、牛奶、芝麻粉、糖桂花）、核桃浆杂粮粥（核桃浆、高粮、燕麦、糙米、花生）、鸡毛菜

小妞嗓子红肿不舒服，吃点艾草小青团，应该有缓解作用。

艾叶是冬天收割完后田野里生长出来的一种野草，据《食物本草》里介绍，艾叶还具有祛湿，暖胃，清肠、避邪气、驱寒毒等功效。

其全草具滋阴、退火等药效，可治咽喉肿痛、肾脏炎、糖尿病、疮疡痈肿等症。

2017年3月12日早餐

山药燕麦小米粥+小麦胚芽、鸭丝、韭菜鸡蛋饼、蒜蓉水萝卜

山药可以补脾养胃，益肾固精等，小米最大的功能就是健胃除湿、消渴清热，而燕麦含有丰富的膳食纤维和丰富的矿物质这三者加起来可调理孩子的肠胃，还可促进孩子骨骼生长发育，增强抵抗力。

今天继续去：金螳螂-家北京店活动现场教做美食，北京的亲们有要装修新家的和即将装修的可和我在此偶遇哟！

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2017年3月14日早餐

葱香卷饼（面粉、小葱花、生菜、肉未）、豆粥（绿豆、红豆、黑豆、花生、黑核、红香米）、小西红柿

春天是阳气生发的季节，适量摄入豆类等热量较高的食物，可以通过饮食调养阳气以滋补身体。

2017年3月15日早餐

家庭版宜宾燃面（面条、芽菜、肉未、花生碎、芝麻、生抽、醋、蒜未、红油、芝麻油、葱花）、自制百香果酱酸奶+蜂蜜

一个人的早餐，最方面的就煮面条，今早利用现有食材做的“宜宾燃面”超美味！

吃的时候拌匀，挑一筷子，花生米、碎米芽菜等辅料像“蚂蚁上树”一样附在劲道的面条上。再将其轻轻放入口中，花生米的酥脆、芽菜的嚼劲和面的小麦香同时刺激你的味蕾。

2016年3月16日早餐

白果大枣小米粥、拌菜（鲜虾仁、娃娃菜、豆腐皮、红椒、黄椒、大葱）、芝麻鸡蛋饼

白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,但一次不能多吃.

2016年3月17日早餐

酒酿豆沙饼、黄瓜蛋花汤+小麦胚芽、橙子

其实酒酿饼是江南的特色小吃，用酒酿发酵出的面饼，口感上除了松软香甜之外，不浓烈，隐约多了一层温醇的酒香，就象江南独有的味道，含蓄，委婉，要用心细细品。1

2017年3月18日早餐

藜麦拌芽苗（藜麦、豌豆苗、萝卜苗、黄椒、红椒、葱白）、牛奶鸡蛋饼、玉米大渣燕麦粥、牛油果烤虾（牛油果、杏鲍菇、鲜虾仁、海苔、芝麻）

春天是阳气生发、万物复苏的季节，很多植物都在悄悄地生根发芽。在春天吃芽菜，可以取天地的生发之气，不仅顺应时令，还可以促进阳气生发。

今天的鸡蛋饼是朋友家的土鸡蛋味道极好，正好朋友家鸡蛋有活动，有需要的可扫二维码详询。

2017年3月19日早餐

拌菜（豌豆苗、萝卜苗、蛋皮、韭菜）、麻酱花卷、养生粥（粳米、山药、莲子、芡实、小麦胚芽）、肉未杏鲍菇蒸茄子

养生粥春天吃补脾健胃，疏肝解郁，可滋肾益精，益肺止咳，降低血糖。

2017年3月20日早餐（一人早餐）

拍水萝卜+黄瓜、燕麦小米粥+小麦胚芽、自制酸奶+坚果西瓜、鸡蛋肉馅飞饼

如果觉得生活有些迷茫，想要变成更好的自己，却不知从哪里下手，那就从提前半小时起床，为自己做一份让自己心动的早餐吧~

2013年3月21日早餐

南瓜蒸蛋、西红柿疙瘩汤（西红柿、面粉、玉米粉、肉未、鸡毛菜）

南瓜既可以做主食，又可以做菜，营养丰富，口感香甜。也可作为宝宝辅食，为宝宝提供成长所需的蛋白质和能量。用小南瓜直接作为蒸蛋容器，造型可爱，还能提高宝宝对吃饭的兴趣。

如果宝宝太小可将南瓜直接蒸熟后打成泥，过滤后加入鸡蛋调匀蒸。

藕粉+坚果+小麦胚芽、蔬菜蒸鸡蛋、车厘子

今天又是一人早餐，简单快捷而营养。

藕粉是朋友从湖南寄过来的，自己家里做的，冲调以后非常顺滑爽口。

　藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

2017年3月23日早餐

干贝香菇粥（干贝、香菇、玉米渣、香米、小麦胚芽）、蔬菜鸡蛋饼（鸡毛菜、鸡蛋、牛奶、面粉）、橙子

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。而香菇富含维生素D，以及多种氨基酸。此粥化痰补肾，清热安神，可提高免疫力哟！

2017年3月24日早餐

藜麦芝士烤土豆（藜麦、土豆泥、芝士、自制香肠、胡萝卜、青豌豆、玉米粒）、春播青团、纳豆菠菜蛋汤、草莓

今早的藜麦芝士烤土豆引爆味蕾，既满足了舌尖上的享受，又有营养担当。

2017年3月25日早餐

莲子芡实小米粥+小麦胚芽、自制香肠、黑木耳胡萝卜拌莴笋、蔓越莓玛玢、橙子+草莓

莲子芡实小米粥：适合工作压力大、忙碌的男性，这类人精神紧张易疲劳，睡眠不好，而且一般运动较少，喝些莲子芡实粥，莲子补脾止泻、养心安神，芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。

2017年3月26日早餐

五色炒饭（藜麦、米饭、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、玉米粒）、大骨菠菜豆腐汤、铁板烤虾、坚果、橙子

吃优质早餐，绝不意味着公交车上匆匆喝完一袋牛奶，啃几口塑料袋里的包子或者油条，早餐要吃饱更要吃好，每天早起三十分，在家里为自己准备一顿早餐，既有了营养又开启了一天的好心情！

2017年3月27日早餐：

养生粥（小米、燕麦、淮山药、莲子、芡实）、果仁拌黄瓜胡萝卜、香焦牛奶鸡蛋饼

喝粥养胃，

映着蒸腾的雾气香喷喷的来上一碗。

软糯香滑中配碟小菜，细品小菜的爽口滋味。

粥的吸引力不仅仅在粥，

还在于那一碟精致又有滋味的小菜，

是粥成就了小菜，还是菜映衬了粥？

2017年3月28日早餐

酸菜炒西兰花梗、拌菜（豆腐皮、黄瓜、红椒、青椒、紫甘蓝、大葱）、杂粮粥、馒头+鸡蛋

西兰花梗“食之无味，弃之可惜”哪就把外皮削掉，西兰花梗也可以成为下饭的好菜！而且西兰花梗富含维生素C和钾，也是个维生素炸弹呢！

2017年3月29日早餐

黄金饽饽（南瓜、香菇、胡萝卜、面粉）、拌菜（紫甘蓝、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、洋葱）、自制香肠、番茄炒西兰花

饽饽，是满族人对多种面食的统称，随着满族人入主中原，也将这一习俗带入关内，成为京城一带的各种小吃。

原创作品，希望能带动大家重视早餐！

营养师晴妈

国家一级公共营养师

国家高级食疗调理师

国际注册健康管理师

瘦蜜签约专家营养师

中国营养学会会员

北京营养师协会会员

北京营养师协会特聘食育讲师

食育推动计划项目营养讲师

首都保健营养美食学会副秘书

婴幼儿辅食专业委员会执行会长

育婴顾问公益培养计划讲师

北京慧食青少年食育基地讲师

北京卫视生活一点通营养美食嘉宾

央视二台《回家吃饭》营养美食达人

众乐营养与健康昌平公益服务中心创始人

多家媒体撰稿人。

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