<h3> 我们平常包馄饨或是饺子的时候，时常会出现馅用完了，可是皮还有剩余的情况发生，这些为数不多的面皮有时会成为鸡肋，丢之可惜，留下来又不知该如何处理。其实只要稍做变换，这些不起眼的面皮，也可以制做出美味的花样美食！</h3> <h3><b>粗粮</b><b>芝士脆挞</b></h3><h3><br></h3><h3>配料表：</h3><h3>土豆： 1个</h3><h3>红薯： 1个</h3><h3>紫薯： 1个</h3><h3>黄油： 12g</h3><h3>牛奶： 150g</h3><h3>细砂糖： 30g</h3><h3>芝士碎： 180g</h3><h3>馄饨皮： 12张</h3><h3><br></h3><h3>温馨提示：以上食材可以做6个80g的粗粮芝士脆挞</h3><h3><br></h3> <h3>制作方法和过程：</h3><h3><br></h3><h3>将土豆、红薯、紫薯洗净后，对半切开，放入锅中隔水蒸熟。</h3> <h3>三种粗粮蒸熟后，各取120g薯肉放入碗中。</h3> <h3>趁热压成泥。</h3> <h3>在三种薯泥中分别加入50g牛奶、4g黄油、60g芝士碎、10g细砂糖，搅拌均匀。</h3> <h3>馄饨皮每两张为一组，交叉叠放，放入六连烤盘中，再放入拌好的薯泥，每种薯泥放两个（如图所示）。</h3> <h3>烤箱上下火预热180度，烤20分钟，营养美味的粗粮芝士脆挞就做好了。</h3> <h3><b>千层葱油馅饼</b></h3><div><br></div><div>配料表：</div><div><br></div><div>肉糜： 适量</div><div>小葱： 少许</div><div>椒盐： 少许</div><div>饺皮： 6到9张</div><div>食用油： 少许</div> <h3><font color="#010101">制作方法和过程：</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3><font color="#010101">肉糜加少许盐拌匀，小葱切碎备用。</font></h3> <h3>取一张饺皮，表面刷上油。</h3> <h3>放入少许肉糜和葱花，撒上椒盐。</h3> <h3><font color="#010101">加盖上第二张饺皮，重复上一步骤。</font></h3> <h3>依次加盖饺皮，刷油、放入肉糜、葱花、撒上椒盐，直到加盖完最后一张饺皮。</h3> <h3>用擀面杖将面饼压平。</h3> <h3><font color="#010101">卷成卷。</font></h3> <h3>将面皮卷两头卷起，如图所示。</h3> <h3><font color="#010101">压平</font></h3> <h3>用擀面杖擀成薄饼。</h3> <h3>热锅起油，放入薄饼，在表面撒少许椒盐。</h3> <h3>煎至两面金黄，就可以出锅了。</h3> <h3>层层叠叠的千层葱油馅饼，香酥可口。</h3>