这里的场景和味道

机遇有你我。

哈哈哈，我就不好写这文字了，美友就问这是雾还是霾。

面前的场景和味道究竟写下去还是放弃？

看着将要远去的风味，还是继续介绍下去。

梁平三山五岭，二槽一坝，山川日日秀，松竹年年新，真是西游记所说花果之山，并深藏着很深厚的文化。浓浓的年味，多多的礼教我真还难表述。看这烟就是梁平古老的烘烤香肠、腊肉场景延续至今。虽然政府禁止还是无法阻止这行为

杀年猪

梁平灌香肠的过程相当繁琐，不仅要选肥瘦相间的猪肉，还要将其切成细片，现在有人把肉搅碎，不过有搅拌器的出现，搅碎的过程简单便捷了许多，之后加上各种调料然后搅拌均匀，可以做成椒盐味、辣的、原味等等川味。最后把调好味的肉弄(灌)进肠衣里。凉上几天，待水份干一些再熏烤。农村就将香肠、肉、豆腐、心舌、肝、心、舌等等挂在煮饭的灶台上熏烤，客人来了就取下来洗干净就煮，唉呀，煮出的香味四处飘香，香肠和肉还没摆上桌，客人和家人就己闻香兴奋，味口大开，就连邻居也会闻香赞叹胃口大开。

梁平麻辣腊香肠，用柏树杈子(柏树的技条)烘烤，风味独特，麻辣馨香，耐人寻味，其它地方无可相比。

腊猪脸板

腊猪舌头

腊猪老壳

腊肉

获国家银质奖的梁平广味香肠，以精选猪肉，拌数十种配料制成。具有色泽鲜艳，风味独特，食之香甜的特点。应市以来，一直受到人们的欢迎。

梁平这些孙行者真的什么奇迹都能创造，不但是腊肉，还有松花皮蛋、梁平豆干、豆笋、豆皮、梁平张鸭子、文鸭子、中华名柚、虎城柚、竹帘等等都驰名国内外