食药监局高新区分局开展节曰餐饮食品安全检查

王嘉玫

　　在元旦和春节来临之际，为切实维护辖区内节曰期间食品安全，确保人民群众度过平安喜庆的双节，近日，市食药监局高新区分局餐饮监管科在辖区范围内开展了食品安全专项检查活动。

此次活动针对节日期间消费特点，结合日常监管情况，检查组深入到辖区内大、中型餐饮单位，以熟食卤菜、裱花蛋糕、肉质品等消费量大、易腐败变质、消费者投诉举报较多的食品为重点品种，开展从业人员健康、食品贮存、高风险食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、凉菜专间等重点环节的综合治理，引导餐饮服务单位诚信经营、依法经营。