<h3>食材准备:鲫鱼 2条、嫩豆腐500克、葱、姜、料酒适量</h3> <h3>1.鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用(10分钟左右)</h3> <h3>2.豆腐切丁备用。</h3> <h3>3.铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油，把鱼放入锅里煎。</h3> <h3>4.将鲫鱼煎至2面呈金黄色。</h3> <h3>5.加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟。</h3> <h3>6.加入豆腐煮5分钟左右。</h3> <h3>7.加入适量的盐和胡椒粉调味。</h3> <h3>8.加入切碎的小葱。</h3> <h3>9.美味成品出锅喽！</h3> <h3> 鲫鱼豆腐汤的营养价值</h3><div>1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收。</div><div>2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、气管炎、哮喘有很好的滋补食疗作用；</div><div>3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等；尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用！</div><div>4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。</div><div>5、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；</div><div>6、丰富的大豆卵磷脂有益于幼儿神经、血管、大脑的发育生长；<br></div><div> </div> <h1>支持孩子健康自然成长！从幼儿均衡营养开始！</h1>