<h3>图、文原创</h3><h3>拍摄:凯哥</h3> <h3> 到了冬季吃什么才能防寒保暖呢？天气寒冷，吃一碗热乎乎的东北炖菜，不但能够暖身养生，营养也能全面跟上哦！结合本周小禾老师的茄子作业，在家做一道最适合冬季食用的温暖炖菜，不妨让美味的炖菜为家人带来属于冬季的美味，更是享受美味是东北人的冬季乐趣吧~</h3> <h3> ~ 茄子 ~</h3><h3><br></h3><h3> 在人们日常生活用语中，</h3><h3><br></h3><h3> 主要是为了保持微笑，</h3><h3><br></h3><h3> 这与茄子发音有关，</h3><h3><br></h3><h3> 你准备好了吗？</h3><h3><br></h3><h3> 开始拍照了，</h3><h3><br></h3><h3> 请喊茄子！</h3> <h3> ~ 茄子 ~</h3><h3><br></h3><h3> 作为最能够下饭的一种食材，</h3><h3><br></h3><h3> 茄子软绵爽滑的口感又便于烹饪的优势，</h3><h3><br></h3><h3> 自然成为了家常菜中的一部分。</h3><h3><br></h3><h3> 冬天的茄子应该这么吃哦~</h3><h3><br></h3><h3> 吃完全身暖呼呼的！</h3> <h3> 茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮哦！因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，而维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有促进维生素C的吸收。</h3> <h3>冬日主题: 家常茄子</h3> <h3>主料 茄子 猪肉馅</h3><h3>辅料 八角 姜片 小葱 豆瓣酱 盐 酱油 食用油花椒</h3> <h3>1.将肉馅加入葱末、姜末和匀，加少许水搅动上劲，再加盐搅动均匀，放置15分钟入味。</h3> <h3>2.茄子洗净，将蒂去掉，用滚刀式切法。</h3> <h3>3.炒锅烧热后加入少量食用油，放入花椒与八角炸出香味，再放葱姜炒香，倒入适量豆瓣酱在油锅中炸香后，放剁好的猪肉馅翻炒，再倒入过好油的茄子。</h3> <h3>4.加入小半碗水，再加少许调料，收尽水分即可关火，上桌开吃喽~</h3> <h3>早点主题: 茄子锅贴</h3> <h3>主料: 猪肉馅 茄子 饺子皮</h3><h3>调料: 食盐 料酒 酱油 芝麻油 五香粉</h3> <h3>1.茄子切丁</h3> <h3>2.用蒸锅蒸3分钟，让茄子变软。</h3> <h3>3.猪肉馅中加入料酒、五香粉、酱油拌匀。</h3> <h3>4.放入茄子丁，加入盐调味。</h3> <h3>5.捏成锅贴。</h3> <h3>6.入锅煎到地面略焦。</h3> <h3>7.加入水到锅贴高度的|/3，等到水干了锅贴就熟了。</h3> <h3>再摆个造型呗！</h3> <h3>艺术主题: 菊花茄子</h3> <h3>主料: 茄子 香菇 </h3><div>辅料: 虾仁 油炸花生米 剁椒 葱</div><div>调味汁: 蚝油 生抽 淀粉 糖 盐 清水</div> <h3>1.茄子切成两大块，然后切花刀。</h3> <h3>2.先横切再竖切。</h3> <h3>3.切好后茄子加盐略腌，使其稍稍变软。</h3> <h3>4.腌好的茄子和香菇一起入蒸锅燕15分钟。</h3> <h3>5.打开锅盖，把蒸软的茄子整出花型，香菇做花心的托。</h3> <h3>6.香菇上放虾仁，撒入剁椒，倒上调味汁，蒸5分钟。</h3> <h3>7.撒花生碎和香葱碎，即可上桌开吃喽~</h3> <h3> 季节虽已是寒冬腊月了，“茄”意盎然是不是给你带来了一一春天还会远吗！</h3> <h3>音乐选自在线搜索</h3><h3>田地茄子花选自网络</h3><h3>欢迎来访交流</h3>