心太软（原创）

甜甜的妈

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西江月·夜行黄沙道中

宋 · 辛弃疾

明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年。听取蛙声一片。七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边。路转溪桥忽见。

糯米是糯稻脱壳的米，又称江米。南方盛产长糯米，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

就如同北方人对面食爱不释手一样，南方人对糯米也是情有独钟。除了重大的节庆日外，平常时刻也是一言不合就吃糯米。因其香糯粘滑，常被用以制成各式风味小吃，年糕汤圆元宵糍粑等等。心太软就是其中一种。

前几天囡打电话，突然说想吃"心太软"，一句话差点让我泪奔！为了追逐自己的梦想，她很小就一人出外学习，家乡已经很久没回了！前不久刚刚考上了德国汉诺威音乐学院，从此，她将离家更远了。家乡的味道只能在梦中回味了！

我灵光一闪，何不把它作成美篇？美篇真是个好东西，有图有视频有文字，这堪比教程的操作过程，冰雪聪明的囡一定分分钟掌握！俗话说，授人以鱼不如授人以渔 。学会了做饭，娘亲我就再也不用担心你饿肚子啦！对，就这么愉快地决定了！

准备三十颗红枣，一小碟水磨糯米粉。

红枣提前浸泡两小时。

用刀在红枣侧面划一刀，取出枣核，注意，不要把枣切断。

在糯米粉中放入三勺白糖。

边搅拌边倒入适量热水。

搅拌成颗粒状。

捏挫成团。

把糯米团分成一个个小块，挫成小团。

把糯米团塞入红枣内。

上锅蒸十二分钟。

到此为止已基本完成，如果你希望更精致可以淋上蜂蜜或精桂花，那么甜蜜的口感就层次分明韵味绵长。

成品是酱紫的，红枣的清甜从绵密软糯Q弹筋道的糯米香味中穿透出来，未尝其味，先得其香，沁人心脾丝丝入扣！有太阳晒后温暖幸福的滋味。

糯米和钟灵毓秀的江南是匹配的，它柔软细腻又韧性十足，可以绕指柔滑，也可以隽永深刻。这种外柔内刚坚韧不拔正象征着江南人的性格！囡，无论你在千里之外的北京还是万里之外的德国，都要记住，你是个江南人，一个像糯米红枣一样美好的江南人！

愿这碗温暖红尘能激励你不畏艰险不断进取！最后，我想用汪国真的《热爱生命》来作结束语：

我不去想，

　　是否能够成功 ，

　　既然选择了远方 ，

　　便只顾风雨兼程。

我不去想，

　　能否赢得爱情 ，

　　既然钟情于玫瑰 ，

　　就勇敢地吐露真诚 。

我不去想，

　　身后会不会袭来寒风冷雨 ，

　　既然目标是地平线，

　　留给世界的只能是背影 。

我不去想，

　　未来是平坦还是泥泞 ，

　　只要热爱生命 ，

　　一切，都在意料之中。