老东门豆腐圆子:县城老街的鲜醇记忆

老东门豆腐圆子：县城老街的鲜醇记忆，文/许马尔，记得十多年前的一天，新合乡一位知晓我对美食颇有爱好的朋友，特意邀我从桐庐赶

2025-12-19

有一种桐庐味道，叫“新合索面”

2023年初冬，新合乡时任党委书记陈少霞托友人辗转相邀，希望我为该乡编撰的《新合·索面》一书作序。起初我尚有顾虑，觉序言之责

2025-12-17

毛豆子烧河蟹：桐庐人最“上头”的鲜辣江湖

毛豆子烧河蟹：桐庐人最“上头”的鲜辣江湖，文/许马尔，当秋风掠过富春江的水面，卷起两岸桂子的甜香，桐庐的金秋便多了层让人惦

2025-12-13

畲家人干炒龙须：镌刻于舌尖的古韵珍馐

畲家人干炒龙须：镌刻于舌尖的古韵珍馐，文/许马尔，在畲族饮食文化的版图里，一碗干炒龙须恰似颗璀璨明珠，流转着独有的迷人光泽

2025-12-12

我为中巡锺氏题“环居八景引”与“八景诗”，今天有幸应邀参加锺氏圆谱庆典

中巡村位于县东五十里，路通远境，地接邻村，群山盘旋而葱郁，溪水潆洄而清澈，烟火则星罗棋布，族人则蚁聚蜂屯。明正统年间钟氏

2025-12-07

桐庐熬羹：从南宋市井到今日餐桌的千年鲜醇

桐庐熬羹：从南宋市井到今日餐桌的千年鲜醇，文/许马尔，犹记儿时，母亲烹鱼多取“煮”法：无鳞之鱼冷水下锅，带鳞之鱼则沸水入汤

2025-12-05

周宣灵王与芦茨菩萨的故事

桐庐船民中有这么一个传说：武则天当政的朝代，富春江上连风都变得奇特，竟有半江东风、半江西风的说法。那时的撑船人格外惬意，

2025-12-03

十二生肖：富春江上的船魂辟邪俗

十二生肖：富春江上的船魂辟邪俗，文/许马尔，在中国老辈人的说法里，十二生肖不只是记年的“老皇历”，更是护佑平安的“护身符”

2025-11-28

桐君山“麦馃亭”的故事

沿桐君山石阶拾级而上，行至半山腰，立着一座名为凤凰亭的小凉亭。平常登桐君山的人，大多会在此小憩；坐于亭中，目光穿过林间枝

2025-11-26

红烧肉，这是我的最爱

说到我的最爱，那可就多了——“有人说我爱玩、爱吃、爱拍、更爱写”。但在吃的方面，我心中的“白月光”始终是红烧肉，经年累月

2025-11-23