<h3>《甜蜜的陷阱》</h3><div>当我们走进超市，饮料专柜可是琳琅满目。</div><div>上网一搜，发现市面上有饮料1500多种。这些大部分是水和食品添加剂勾兑而来。含糖饮料因为它有浓浓的甘甜，各种的口味，特别受人青睐。饮料喝还是不喝？一瓶饮料里到底有多少糖和食品添加剂？</div><div>今天，营养师和记者走进幼儿园，拍摄《甜蜜的陷阱》制作一瓶500毫升的苹果味碳酸饮料</div><div>1、首先我们添加着色剂： 柠檬黄 亮蓝</div><div>（饮料里加入的柠檬黄、亮蓝、红曲红、日落黄等等着色剂：赋予食品色泽和改善食品色泽的物质） </div><div>2、再放香精：苹果香精味</div><div>（苹果香精、柠檬香精、草莓香精等等是能够用于调配味道，并使食品增香的物质） </div><div>3、还要有酸度调节剂：苹果酸</div><div>（苹果酸、柠檬酸等调节剂，用以维持或改变食品的酸碱度物质） </div><div>4膨松剂：碳酸氢钠</div><div>（碳酸氢钠也叫小苏打，膨松剂在食品加工中，能使食品蓬松、柔软、香脆，溶于水可产生气泡）</div><div>这就是一杯苹果味的饮料。要想让这杯饮料足够甜，需要加多少糖？</div><div>（在我们购买的饮料中可没有这么奢侈，一般饮料中添加的是甜味剂，如安赛蜜、糖精钠、木糖醇、阿斯巴甜等赋予食品甜味的物质）</div><div>我们今天使用方糖，它是今天的主角。</div><div> </div><div> 一瓶500毫升的苹果味碳酸饮料，要加入15块方糖才能达到理想的味道。</div><div> 一块方糖是多少克？食品秤显示：5克。15块方糖是75克。如果您喝这样一瓶甜饮料，远远超出了每天糖摄入的控制量。</div><div> </div><div> 《中国居民膳食指南》关键推荐：“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。</div><div>添加糖是纯能量物质，我们居民糖的摄入主要来自于加工食品，如炒菜中红烧肉、宫保鸡丁、拌菜中添加糖，馒头、豆包、奶香包等添加糖，儿童青少年中，除了一日三餐中食物中有糖，含糖饮料是添加糖的主要来源。</div><div>过去的30年，中国人糖的消费量每年都在增长。全国慢性病调查显示：中国有3300万血脂异常者，有1.2亿肥症，有1.1亿糖尿病，有超过2亿的高血压。而这些疾病，都直接或者间接跟糖摄入超标有关，而甜饮料，是现阶段中国人摄入糖超标的重要原因。</div><div>因此，糖被称为甜蜜的陷阱。</div><div>公共营养师协会在幼儿园开展的食育课堂，就是从娃娃抓起，让孩子们识别甜蜜的陷阱和世界卫生组织归类的“垃圾食物”。有效控制糖摄入超标，平衡膳食，健康成长！</div> <h3>为明幼儿园的小朋友们准备上课了。</h3> <h3>拍摄前，营养师给小朋友将营养素的故事</h3> <h3>解读零食的营养标签。</h3> <h3>电视台的刘勇哥哥来了，小朋友们很兴奋，因为常在电视上看到他，今天来到班级啦。</h3> <h3>拍摄开始，小朋友非常配合。</h3> <h3>制作饮料，小朋友认真看。</h3> <h3>记者认真拍摄，一丝不苟。</h3> <h3>饮料里有许多添加剂，我们今天为了安全，只选择了5种，而大部分饮料为了口感，添加剂要10几种。有些食物会添加20多种。</h3> <h3>制作的安全饮料，小朋友来品尝，味道甜吗？</h3> <h3>现场，小朋友们90%选择了添加15块方糖的勾兑饮料。说明孩子们格外喜欢甜品饮料。希望通过今天的课堂和这个电视片，让更多的人健康饮食，远离甜蜜的陷阱。</h3><div>秦皇岛市营养学会食育课堂面向幼儿园，学校开放。有需要请联系8387560</div>